মাংস এবং আলুর পাত্র

আপনি যদি চুলায় শাকসব্জির সাথে হাঁড়িতে সুস্বাদু মাংস রান্না করতে না জানেন, তাহলে ছবির সাথে এই সহজ ধাপে ধাপে রেসিপি দেখুন। রেসিপিটি প্রস্তুত করতে খুব বেশি শ্রম এবং সময় লাগে না। ভিডিও রেসিপি।

অংশের পাত্রগুলি সুবিধাজনক রান্নাঘরের পাত্র। যেকোনো খাবারই তাদের মধ্যে উৎসবমুখর মনে হয়, তাই সেগুলো রান্না করা আনন্দদায়ক, কারণ এমনকি সহজতম খাবারটিও দর্শনীয় এবং রুচিশীল হবে! পাত্রগুলিতে রেসিপিগুলির একটি বিশাল নির্বাচন রয়েছে। এটি আলু, গরুর মাংস, মুরগি, শুয়োরের মাংস, মেষশাবক, ধূমপান করা সসেজ, বেগুন, কুমড়া, মাশরুম, মটরশুটি হতে পারে … খাবারগুলি ওভেনে এবং মাইক্রোওয়েভে উভয়ই রান্না করা যেতে পারে, অথবা, Russianতিহ্যগত রাশিয়ান সংস্করণে, চুলা. সাধারণত, হাঁড়িতে খাবার রান্না করতে গড়ে 1, 5-2 ঘন্টা সময় লাগে। কিন্তু ফলাফল চমৎকার। খাবার সবসময় সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং সন্তোষজনক। পণ্যগুলি আলাদাভাবে ভাজা যায় বা কেবল পাত্রের মধ্যে সবকিছু রাখা যায় এবং একবারে বেক করা যায়। যাইহোক, তারপর থালা আরো জলীয় হতে পরিণত হবে। পাত্র প্রতিদিন এবং একটি ডিনার পার্টির জন্য পরিবেশন করা হয়।

আজ আমরা মাংস এবং আলুর পাত্র প্রস্তুত করব। তাজা মাংস ব্যবহার করা ভাল, ডিফ্রস্টেড নয়। এটি যে কোনও ধরণের হতে পারে: গরুর মাংস, মেষশাবক, মুরগি, শুয়োরের মাংস। মাংসকে প্রথমে পেঁয়াজ দিয়ে একটু ভাজতে হবে, এবং তারপরে কাঁচা আলুর সাথে হাঁড়িতে রাখুন এবং 40 মিনিটের পরে থালাটি প্রস্তুত হয়ে যাবে। আপনি যদি অল্প বয়সী আলু বেছে নেন তবে রান্না করতে কম সময় লাগবে। উপাদানগুলি তাদের নিজস্ব রসে প্রস্তুত করা হয়, তাই সেগুলি সরস এবং সুগন্ধযুক্ত।

মাশরুম দিয়ে পটেড মাংস রান্না করা দেখুন।

• প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 425 কিলোক্যালরি।
• কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 3 পাত্র
• রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 45 মিনিট

উপকরণ:

• মাংস - 500-600 গ্রাম (যে কোন প্রকার)
• আলু - 5-6 পিসি।
• গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
• তেজপাতা - 3 পিসি।
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• কার্নেশন - 3 কুঁড়ি
• শুকনো মাটির রসুন - 1 চা চামচ
• রসুন - c টি লবঙ্গ
• Allspice মটর - 6 পিসি।
• লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে

মাংস এবং আলু দিয়ে ধাপে ধাপে রান্নার হাঁড়ি, ছবির সাথে রেসিপি:

1. এই রেসিপি শুয়োরের মাংস ব্যবহার করে, কিন্তু আপনি অন্য কোন ধরনের মাংস ব্যবহার করতে পারেন। সুতরাং, ফিল্ম থেকে নির্বাচিত টুকরোটি খোসা ছাড়ুন, ইচ্ছা করলে অতিরিক্ত চর্বি কেটে ফেলুন এবং ফাইবার জুড়ে মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করুন।

2. একটি কড়াইতে, তেল গরম করুন এবং মাংস যোগ করুন। টুকরো বাদামী করার জন্য এটি একটি একক স্তরে সাজান। অন্যথায়, যদি তারা একটি পাহাড় দ্বারা নিক্ষিপ্ত হয়, তারা স্ট্যু করা শুরু করবে, রস ছেড়ে দেবে এবং থালাটি কম রসালো হয়ে উঠবে।

3. মাংস মাঝারি উচ্চ আঁচে ভাজুন যতক্ষণ না স্লাইসগুলি সোনালি রঙ অর্জন করে। এদিকে, পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন এবং মাংসের সাথে প্যানে যোগ করুন।

4. তাপ মাঝারি আনা এবং পেঁয়াজ স্বচ্ছ এবং মাংস সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত আরও 10-15 মিনিটের জন্য ভাজা চালিয়ে যান।

5. আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং কিউব করে নিন।

6. পাত্রের মধ্যে ভাজা মাংস এবং পেঁয়াজ রাখুন।

7. এরপর আলু যোগ করুন।

8. লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে asonতু খাদ্য। শুকনো মাটির রসুন, তেজপাতা এবং গোলমরিচ যোগ করুন।

9. পাত্রগুলো aাকনা দিয়ে overেকে চুলায় রাখুন। সেগুলি 180 ডিগ্রিতে 45-50 মিনিটের জন্য বেক করুন। যে থালায় সেগুলি রান্না করা হয়েছিল তাতে গরম রান্নার পরপরই টেবিলে মাংস এবং আলুর প্রস্তুত পাত্রগুলি পরিবেশন করুন।

ওভেনে পাত্র এবং আলুতে মাংস রান্না করার ভিডিও রেসিপি দেখুন।