একটি উপ -ক্রান্তীয় উদ্ভিদের বর্ণনা যেমন দেখায়। ফলের রাসায়নিক গঠন, উপকারিতা, ক্ষতি। রন্ধনসম্পর্কীয় রেসিপি। ওক-পাতাযুক্ত ক্যারিকেচার সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য। অবিলম্বে খাবারে অপরিচিত ফল যোগ করবেন না। এটি সুপারিশ করা হয় যে আপনি প্রথমে অ্যালার্জিস্ট এবং গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্টের অফিসে যান যাতে নিশ্চিত হন যে ওকি ক্যারিকাম আপনার স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলবে না।
ওকী তরমুজ গাছের ফল কিভাবে খাওয়া হয়?
পাতা এবং কান্ড থেকে মূল্যবান দুধের রস বের করা হয়, যা নিজেকে তাপ চিকিত্সার জন্য ধার দেয় এবং রান্নায় ব্যবহৃত হয়। এটি একটি চমৎকার উপাদান যা শরীরের প্রোটিনের ভাঙ্গনকে সক্রিয়ভাবে প্রচার করে।
প্রধানত একটি পাকা ফলের সজ্জা খাবারে যোগ করা হয়। এটি সরস, একটি সমৃদ্ধ সুবাস এবং মিষ্টি স্বাদ রয়েছে। এটা তাজা খাওয়া যাবে।
ওকি ক্যারিকা বিভিন্ন ফলের সালাদ, স্ন্যাকস, সস, কমপোটস, জুস এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। পেকটিনের উপস্থিতির কারণে, ফলের ভিত্তিতে একটি চমৎকার জেলি প্রস্তুত করা হয়।
ফলটি শক্ত চিজ, বিশেষ করে পারমিসনের সাথে ভাল যায়। এর স্বাদ তুলসী, পুদিনা, মৌরি, তারকা মৌরি, জায়ফল, ভ্যানিলা এবং দারুচিনি দ্বারা জোর দেওয়া যেতে পারে।
ওকি কারিক দিয়ে খাবারের রেসিপি
ফলের রসালো সজ্জা পুরোপুরি গরম খাবার এবং মিষ্টি উভয়ই প্রকাশ পায়। এটি সামুদ্রিক খাবার এবং হাঁস -মুরগির সাথে মিলিত হতে পারে।
নীচে সুস্বাদু ওকি ক্যারিকা সহ রেসিপি রয়েছে:
- সসে মুরগির স্তন … ওকি ক্যারিকা (200 গ্রাম) একটি মিক্সার দিয়ে চূর্ণ করা হয় এবং 120 মিলি ভারী ক্রিমের সাথে মিলিত হয়। এক কেজি চিকেন ফিললেট ছোট ছোট টুকরো করে কাটা হয়। ফ্রাইং প্যানটি প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং প্রায় 2 মিনিট মাংস ভাজুন যাতে এতে রস দেওয়ার সময় না থাকে। তারপর স্বাদ মতো সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ, লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন। উপাদানগুলি 5-8 মিনিটের জন্য idাকনার নীচে ভাজা হয়, এবং তারপর ক্রিমযুক্ত মিশ্রণটি েলে দেওয়া হয়। আগুন ছোট করুন। সম্পূর্ণ রান্না না হওয়া পর্যন্ত থালাটি সিদ্ধ করা হয়। গরম গরম পরিবেশন করুন।
- মরিচ এবং ওকি দই সঙ্গে চিংড়ি … 400 গ্রাম চিংড়ি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে, শুকনো এবং কাঠের লাঠিতে লাগানো হয়। তাদের ধন্যবাদ, আপনি ভাজার সময় সুবিধামত মাংস ঘুরিয়ে দিতে পারেন। সামুদ্রিক খাবার মরিচ এবং আপনার নিজের বিবেচনার ভিত্তিতে লবণযুক্ত। 100 গ্রাম ওকি ক্যারিকা পাল্প কিউব করে কাটা হয় এবং একটি প্রিহিটেড এবং প্রচুর পরিমাণে তেলযুক্ত ফ্রাইং প্যানে রাখা হয়। ফল একটি পাতলা ভূত্বক দিয়ে আচ্ছাদিত হওয়ার পরে, আপনি এটি অপসারণ করতে পারেন। তারপর চিংড়ি দিয়ে লাঠি চারদিক থেকে ভাজা হয়। মাংস ভাজা হয়ে গেলে, এটি রান্না করা ওকি কারিকের উপর রাখা হয়। শেষে, থালাটি জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, গুল্ম এবং লেবু দিয়ে সাজানো হয়।
- ক্যারামেল সসের সাথে পনির কেক … 2 টেবিল চামচ ময়দা 250 গ্রাম 5% কুটির পনির, 2 টেবিল চামচ চিনি, এক চিমটি লবণ এবং একটি মুরগির ডিমের সাথে মিলিত হয়। তারপর 4 টেবিল চামচ বকুইট ফ্লেক্স এবং 1 চা চামচ বেকিং পাউডার যোগ করুন। আপনি একটি পুরু ভর পেতে হবে। সিরনিকি তৈরি করা আরও সুবিধাজনক করার জন্য, জল দিয়ে আপনার হাত আর্দ্র করা মূল্যবান। মালকড়ি একটি preheated এবং তৈলাক্ত ফ্রাইং প্যান উপর ছোট কেক মধ্যে স্থাপন করা হয়। দুই পাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এর সাথে সমান্তরালভাবে, ফলের সস প্রস্তুত করা হয়। একটি আপেল, একটি ওকি ব্রাউনি এবং একটি কুইন্স কিউব করে কাটা হয়। এই সব তাজা চিবানো চুনের রস দিয়ে েলে দেওয়া হয়। এরপরে, একটি ফ্রাইং প্যানে 3 টেবিল চামচ মাখন গরম করুন, ফল দিন এবং 3 টেবিল চামচ চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। উপাদানগুলি নরম হওয়া পর্যন্ত স্টু করুন। টুকরোগুলোকে ক্যারামেলাইজড করতে, রান্নার শেষে আপনার তাপ বাড়ানো দরকার। পনির কেকগুলি ফলের সস দিয়ে েলে দেওয়া হয় এবং সকালের নাস্তার জন্য পরিবেশন করা হয়। টক জন্য, আপনি ক্র্যানবেরি বা ডালিম বীজ যোগ করতে পারেন।
- পারফাইট … 300 গ্রাম ওকি ক্যারিকা সজ্জা একটি ব্লেন্ডারের মধ্য দিয়ে যায়। তারপর ডেজার্টের জন্য কয়েক গ্লাস গবলেট নিন। প্রথম স্তরে দই,ালুন, তারপর ফলের পিউরি। এবং তাই অবধি উপাদানগুলি শেষ না হওয়া পর্যন্ত। Parfait সুন্দর দেখায় এবং কোন টেবিল সাজাইয়া রাখা হবে।
- পনিরের সালাদ … 100 মিলি তরল দই এবং 200 গ্রাম ক্রিমি নরম পনির দিয়ে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে রস এবং লেবুর ঝাঁকুনি বিট করুন। গুঁড়ো চিনি তার নিজস্ব বিবেচনার ভিত্তিতে যোগ করা হয়। 2 মাঝারি নাশপাতি, ছিনতাই এবং diced। 100 গ্রাম ওকি ক্যারিকাও চূর্ণ করা হয়। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত এবং কাচের গবলেটগুলিতে বিতরণ করা হয়। রাস্পবেরি এবং ভেঙে যাওয়া ওয়েফেল দিয়ে সাজানো।
- মাতসনি … একটি ব্লেন্ডারে, 60 মিলি দুধ, 60 মিলি ওকী ক্যারিকা পিউরি এবং 60 মিলি দই ভালভাবে বিট করুন। তারপর 30 মিলি দারুচিনি সিরাপ, কয়েকটা বরফ কিউব পানীয়তে যোগ করুন এবং একটি চামচ দিয়ে নাড়ুন। আপনি ব্রাউনি বা পুদিনার টুকরো দিয়ে সাজাতে পারেন।
- মিল্কশেক … একটি বাটিতে 70 গ্রাম ওকি ক্যারিকা পিউরি, 50 গ্রাম ভ্যানিলা আইসক্রিম, 25 গ্রাম কুমড়ো মাফিন, 20 গ্রাম সাদা চকোলেট, 90 মিলি দুধ এবং 25 গ্রাম আমের সস একত্রিত করুন। একটি মিক্সার দিয়ে উপকরণগুলি বিট করুন। আলাদাভাবে 50% 33% ক্রিম চাবুক এবং একটি "মাথা" দিয়ে ফলের উপর ছড়িয়ে দিন। মিষ্টান্নটি তারপর ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য পেস্ট্রি বল, একটি কুমড়ো মাফিন এবং টিউলিপ ময়দার কুকিজের টুকরো দিয়ে সাজানো হয়।
- স্ক্যালপ সালাদ … 500 গ্রাম স্কালপস লবণাক্ত, মরিচ এবং জলপাই তেল দিয়ে েলে দেওয়া হয়। এটি 5 মিনিটের জন্য ভাজতে দিন। তারপর তারা একটি তেলযুক্ত এবং preheated ফ্রাইং প্যানে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়। 100 গ্রাম ওকি ক্যারিকা পাল্প এবং 2 টা তাজা শসা টুকরো টুকরো করে কাটা হয়। একটি প্রশস্ত প্লেটের মাঝখানে 200 গ্রাম সালাদ সবুজ ধুয়ে, শুকিয়ে রাখুন। এর পরে, একটি রিফুয়েলিং করুন। এটি করার জন্য, একটি ব্লেন্ডার দিয়ে 20 গ্রাম আদা মূল, এক চা চামচ তিলের তেল, এক টেবিল চামচ চুনের রস, 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, এক টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার, এক চিমটি লাল মরিচ এবং এক টেবিল চামচ সয়া সস । তারপরে স্কালপস, ওক-লেভেড ব্রাউনি, শসা সবুজ শাকের উপর ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং ড্রেসিং দিয়ে জল দেওয়া হয়। সাথে সাথে পরিবেশন করুন।
- ক্রিম স্যুপ … একটি পুরু তলার সসপ্যানে ২ টেবিল চামচ কুমড়োর বীজের তেল গরম করুন। তারপরে সূক্ষ্মভাবে কাটা সাদা পেঁয়াজ, আদা এবং কাঁচামরিচ এতে ফেলে দেওয়া হয়। কয়েক মিনিটের জন্য ভাজুন এবং প্রাক ডাইসড 2 আলু, 2 গাজর এবং 700 গ্রাম কুমড়া যোগ করুন। কয়েক মিনিট পরে, এক চা চামচ তরকারি এবং দারুচিনি যোগ করুন। তারপর এত ঝোল pourেলে দিন যাতে সব সবজি এর নিচে েকে যায়। ওকি ক্যারিকা কিউব করে কেটে স্যুপে ফেলে দেওয়া হয়। গাজর এবং আলু সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে থালা রান্না করুন। এর পরে, 200 মিলি ক্রিম pourালুন এবং একটি নিমজ্জিত মিক্সার দিয়ে বিট করুন। লবণ এবং মরিচ আপনার নিজের বিবেচনার ভিত্তিতে স্যুপ। আপনি লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন। পরিবেশন করার আগে, ক্রিম স্যুপ কুমড়োর বীজ দিয়ে সাজানো হয় এবং কুমড়ো তেল দিয়ে েলে দেওয়া হয়।
ওকী ক্যারিকা প্রায়ই প্যারাগুয়ে, ব্রাজিল এবং আর্জেন্টিনার traditionalতিহ্যবাহী খাবারের অন্তর্ভুক্ত।
ওক পাতা পেঁপে সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
গাছটি বিশেষ ছায়া সহনশীলতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, -8 ডিগ্রি পর্যন্ত তাপমাত্রায় হিম সহ্য করে এবং সহজেই খরা সহ্য করে। কিন্তু ওকলিফ ক্যারিকা জলাবদ্ধতার জন্য সংবেদনশীল এবং দ্রুত মারা যায়। এটি ভালভাবে নিষ্কাশিত মাটিতে ভাল জন্মে।
উদ্ভিদ একটি উচ্চ ফলন শতাংশ আছে। এক মৌসুমে, ওকি ক্যারিকা কয়েক হাজার ফল দিতে পারে। এই গাছ বারবার স্থানীয় জনগণকে ক্ষুধা ও খরা থেকে রক্ষা করেছে। উদ্ভিদটি চুলকে শক্তিশালী করতে এবং ঝাঁকুনি সাদা করার জন্য পণ্য তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটি ফার্মাকোলজিতেও ব্যবহৃত হয়।
একটি ওকি ক্যারিকা নির্বাচন করার সময়, খোসার রঙের দিকে মনোনিবেশ করা প্রয়োজন। শুধুমাত্র পাকা ফল খাওয়া হয়, তাই তাদের রঙ কমলা হওয়া উচিত। উপরন্তু, এটি খোসার অখণ্ডতার উপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত। এতে কোন ডেন্টস, ফাটল বা গা dark় দাগ থাকা উচিত নয়।
