গার্নিশ এবং গ্রেভির সাথে একটি দুর্দান্ত খাবারের জন্য ভিল পাঁজর দিয়ে আলু রান্না করুন। প্রস্তুত করা সহজ, হৃদয়গ্রাহী এবং স্বাস্থ্যকর, স্টক পুনরুদ্ধারের জন্য দুর্দান্ত। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক ডিনার প্রস্তুত করা কঠিন নয়। আলু দিয়ে ভাজা ভিলের পাঁজর একটি অস্বাভাবিক সুস্বাদু দ্বিতীয় খাবার, যা প্রস্তুত করাও বেশ সহজ! থালা একটি বিশেষত্ব হতে পারে, কারণ এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং সহজ, এবং একটি হৃদয়গ্রাহী এবং পুষ্টিকর খাবারের জন্য, আপনার সাশ্রয়ী মূল্যের, সহজ পণ্য প্রয়োজন যা প্রতিটি গৃহিণীর সবসময়ই থাকে। মাংস সহ আলু সর্বদা প্রাসঙ্গিক, উভয় দৈনন্দিন মেনু এবং একটি উত্সব উত্সবে।
রেসিপির জন্য, ভিল পাঁজর ব্যবহার করা হয়, কিন্তু শুয়োরের মাংস, মেষশাবক, গরুর মাংস, ইত্যাদি উপযুক্ত। থালাটি ভাগ করা পাত্র বা একটি বড় পাত্রে ওভেনে বেক করা যায়, অথবা চুলায় একটি সসপ্যানে ভাজা যায়। কিন্তু আলুর সাথে স্টু করা পাঁজর সত্যিই একটি কড়াইতে সরস। এই জাতীয় থালাটি যথাযথভাবে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ক্লাসিক হিসাবে বিবেচিত হয় এবং অতিরিক্ত সুপারিশের প্রয়োজন হয় না। এটি খুবই সুস্বাদু, মাংস কোমল এবং হাড় থেকে বিচ্ছিন্ন। আলুগুলি আরও ভাজা এবং মসলাযুক্ত করার জন্য আগে থেকে ভাজা হয়।
মাংস দিয়ে স্টাফড আলু কীভাবে রান্না করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 298 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 45 মিনিট
উপকরণ:
- আলু - 6-7 পিসি। আকারের উপর নির্ভর করে
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- ভিল পাঁজর - 1 কেজি
- স্বাদ মত কোন মশলা এবং মশলা
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- লবণ - 1 চা চামচ টপলেস বা স্বাদ
ধাপে ধাপে ভিল পাঁজর দিয়ে আলু রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. মাংসের পাঁজর ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। অতিরিক্ত চর্বি ছাঁটাই করুন এবং পাঁজরগুলি পৃথক অংশে কাটুন।
2. আলু খোসা, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। প্রায় 2 সেন্টিমিটার পাশ দিয়ে মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করুন।
3. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল heatেলে গরম করুন। পাঁজরগুলিকে এক স্তরে রাখুন এবং মাঝারি থেকে কিছুটা উপরে তাপ চালু করুন।
4. পাঁজরগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, যা মাংসের চারপাশে সীলমোহর করে এবং সমস্ত রস ধরে রাখে। যদি মাংস একটি পাহাড়ে স্তূপ করা হয়, তাহলে এটি অবিলম্বে স্টু করা এবং রস ছাড়তে শুরু করবে, যা এটি কম রসালো করে তুলবে।
5. প্যানে আলু যোগ করুন, নাড়ুন এবং কন্দ সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন।
6. তারপর নুন এবং কালো মরিচ দিয়ে খাবার seasonতু করুন। পছন্দমতো মশলা এবং মশলা যোগ করুন।
7. একটি সসপ্যানে পানি soালুন যাতে এটি খাবারকে শুধুমাত্র একটি আঙুল উপরে coversেকে রাখে এবং একটি ফোঁড়া নিয়ে আসে।
8. একটি ফোঁড়ায় খাবার আনুন, হাঁড়িতে aাকনা দিন এবং তাপ কমিয়ে দিন। 40-45 মিনিটের জন্য ভিল পাঁজর দিয়ে আলু সিদ্ধ করুন। আপনি যদি আলু খুব সিদ্ধ করতে চান, তাহলে ১, ৫ ঘণ্টা স্টু করা চালিয়ে যান।
আলু দিয়ে গরুর মাংসের পাঁজর রান্না করার ভিডিও রেসিপি দেখুন!
