চুলায় পনির সহ তুর্কি আলু একটি উত্সব এবং প্রতিদিনের টেবিলে, সাইড ডিশ হিসাবে বা একটি স্বতন্ত্র খাবার হিসাবে, সালাদ বা আচারযুক্ত শসা দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে। এটি সত্যিই একটি বহুমুখী খাবার! রান্না !?
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
বেকড আলু সবচেয়ে কার্যকরী এবং সুস্বাদু পার্শ্ব খাবারগুলির মধ্যে একটি, কারণ সেগুলি রান্না এবং পরিবেশন করার অনেক উপায় রয়েছে! বিশেষ করে কন্দগুলি সোনালি ভূত্বক এবং পনিরের ক্যাপের সাথে আকর্ষণীয় দেখায় এবং টমেটো এবং লার্ড একটি মসলাযুক্ত ভরাট হিসাবে কাজ করে। এই থালাটি আমাদের দেশীয় স্টাইলের আলুর অনুরূপ, কিন্তু যেহেতু তুর্কি মশলা এবং মশলা রেসিপিতে ব্যবহৃত হয়, তাই থালাটি তুর্কি উদ্দেশ্য অর্জন করে।
এই ট্রিটটি এত সাশ্রয়ী মূল্যের উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়েছে যে কোনও গড় পরিবার এটি রান্না করতে পারে। এবং যদি আপনার তুর্কি মশলা না থাকে তবে আপনি আপনার পছন্দ মতো মশলা ব্যবহার করতে পারেন। ইতালীয় মশলা, ধনিয়া, সুনেলি হপস, জায়ফল, স্থল আদার গুঁড়া, বারবেরি এবং অন্যান্য মশলা এখানে নিখুঁত। এছাড়াও, থালাটি সব ধরণের ভেষজের সাথে পরিপূরক হতে পারে। রান্নার প্রযুক্তি খুবই সহজ। আপনি রেসিপি বাস্তবায়নে 15 মিনিটের বেশি সময় ব্যয় করবেন না। খাদ্য শুধুমাত্র একটি তাপ-প্রতিরোধী ফর্ম মধ্যে কাটা এবং ভাঁজ করা প্রয়োজন হবে, এবং চুলা আপনার জন্য বাকি কাজ করবে। এবং সমস্ত সহজ রান্নার প্রযুক্তির সাহায্যে, আলু ভিতরে নরম, চর্বিতে পরিপূর্ণ, এবং এই পুরো রচনাটি সবচেয়ে সূক্ষ্ম পনিরের ভূত্বক দ্বারা সম্পন্ন হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 56 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3-4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- আলু - 7-9 পিসি।
- টমেটো - 4-5 পিসি।
- লার্ড - 100 গ্রাম
- পনির - 150 গ্রাম
- রসুন - 1 মাথা
- শুকনো সবুজ তুলসী - ১ চা চামচ
- জিরা - 0.5 চা চামচ
- সুমাক - 0.5 চা চামচ
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
চুলায় পনির দিয়ে তুর্কি আলু রান্না করার ধাপে ধাপে:
1. আলু ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে 4 টুকরো করে কেটে নিন। আপনি যদি তরুণ কন্দ ব্যবহার করেন, তাহলে আপনি সেগুলি চামড়ায় রান্না করতে পারেন। তারপর একটি ছোট আলু চয়ন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এটি সবচেয়ে সুস্বাদু হবে।
2. টমেটোর আকারের উপর নির্ভর করে টমেটো 2-4 টুকরো করে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। আপনি যদি চেরি টমেটো ব্যবহার করেন, তাহলে আপনাকে সেগুলি মোটেও কাটতে হবে না। রসুন খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
3. লার্ড এবং পনির পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। যদিও আপনি ট্র্যাকের উপর পনির কষতে পারেন, এটি স্বাদের বিষয়।
4. একটি উপযুক্ত ওভেনপ্রুফ থালায় আলু, টমেটো, রসুন এবং বেকন রাখুন। লবণ, মরিচ এবং মশলা দিয়ে সবকিছু asonতু করুন।
5. উপরে পনিরের টুকরা রাখুন। ফর্মটি ক্লিং ফয়েল দিয়ে Cেকে রাখুন এবং 40-45 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি পর্যন্ত উত্তপ্ত চুলায় বেক করতে পাঠান। আপনি যদি পনির বাদামী করতে চান, আপনি রান্নার 10 মিনিট আগে খাবারের ফয়েল অপসারণ করতে পারেন। পনির একটি নরম, আঠালো ধারাবাহিকতা তৈরি করতে, থালা.েকে রান্না করুন।
গরম তাজা প্রস্তুত খাবার টেবিলে পরিবেশন করুন। এটি নিজেই যথেষ্ট এবং কোন সাইড ডিশের প্রয়োজন নেই। কিন্তু আপনি যদি চান, আপনি এটি মাংস বা সবজি সালাদ একটি টুকরা সঙ্গে সম্পূরক করতে পারেন।
কিভাবে তুর্কি আলু রান্না করা যায় তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
