সুস্বাদু মেষশাবক কীভাবে রান্না করবেন তা নিশ্চিত নন? যদি আপনার অস্ত্রাগারে পাত্র থাকে, তাহলে বিবেচনা করুন যে অর্ধেক কাজ শেষ। সবজির হাঁড়িতে ভেড়ার বাচ্চা রান্না করুন। এটি সুস্বাদু, সন্তোষজনক এবং সহজ। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
মেষশাবক খাবার জর্জিয়ান খাবারের একটি অপরিবর্তনীয় বৈশিষ্ট্য। মাংস উজ্জ্বল এবং সরস স্বাদে পূর্ণ। হাঁড়িতে রান্না করা মেষশাবক বিশেষভাবে সুগন্ধযুক্ত এবং কোমল হয়ে ওঠে। এই থালাটির সৌন্দর্য হল এটি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যায়। এর উপর নির্ভর করে আপনি বিভিন্ন খাবার পেতে পারেন! হাঁড়িতে মেষশাবক একসঙ্গে সবজি, সিরিয়াল, লেবু, শুকনো ফল দিয়ে রান্না করা যায় … এই ক্ষেত্রে আপনি যখন বিভিন্ন পণ্য একত্রিত করে নিরাপদে পরীক্ষা করতে পারেন। আজ আলু, গাজর এবং পেঁয়াজ সহ একটি হাঁড়িতে মেষশাবক থাকবে, যা সুগন্ধযুক্ত মশলা দিয়ে পাকা হবে।
একটি নিয়ম হিসাবে, এই জাতীয় খাবারগুলি সরাসরি ভাগ করা পাত্রগুলিতে পরিবেশন করা হয়। এটি উত্সব এবং মার্জিত দেখায়। অতএব, উত্সবের টেবিলে হাঁড়িতে ভেড়া পরিবেশন করা যেতে পারে। এটি সুবিধাজনক যে এটি আগাম প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং তারপরে এটি আর পরিচারিকার মনোযোগের প্রয়োজন হবে না। চুলা বা মাইক্রোওয়েভের পাত্রে গরম করার জন্য এটি যথেষ্ট হবে। এটি রাতের খাবার রান্না থেকে নিজেকে মুক্ত করতে কয়েক দিন আগে পাত্রগুলি রান্না করার অনুমতি দেয়।
জর্জিয়ান আলু দিয়ে টিকেমালি সস দিয়ে বেকড ল্যাম্ব রান্না করা দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 332 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 4 পাত্র
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 45 মিনিট
উপকরণ:
- মেষশাবক - 600 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- গাজর - 1 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- আলু - 6 পিসি।
- Allspice মটর - 4 পিসি।
- মশলা এবং bsষধি - স্বাদ এবং ইচ্ছা হিসাবে
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- তেজপাতা - 4 পিসি।
একটি হাঁড়িতে ধাপে ধাপে রান্না করা মেষশাবক, ছবির সাথে রেসিপি:
1. পেঁয়াজ খোসা, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। তারপর পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা।
2. গাজর খোসা, ধুয়ে এবং মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিন।
3. আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং কিউব করে কেটে নিন।
4. চুলায় ফ্রাইং প্যান রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং তাপ দিন। এদিকে, মেষশাবকটি কলের নিচে ধুয়ে ফেলুন, অতিরিক্ত চর্বি এবং ফিল্ম কেটে দিন। এটি ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, তবে খুব ছোট নয় এবং প্যানে পাঠান।
5. হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাংস মাঝারি আঁচে ভাজুন, এবং প্যানে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। অর্ধেক রান্না না হওয়া পর্যন্ত খাবার রান্না করুন।
6. একটি আলাদা কড়াইতে, গাজর সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। খাবার ক্রমাগত নাড়ুন যাতে তারা পুড়ে না যায় এবং সমানভাবে রান্না হয়।
7. স্তরগুলিতে একটি পাত্রের মধ্যে প্রস্তুত উপাদানগুলি রাখুন। নীচে ভাজা ভেড়া এবং পেঁয়াজ রাখুন।
8. তার উপরে গাজর রোস্ট রাখুন।
9. তারপর আলুর স্তর দিন। আপনি চাইলে আলু প্রি-ফ্রাইও করতে পারেন।
10. মশলা, লবণ, মরিচ এবং মশলা দিয়ে asonতু খাদ্য। আধা গ্লাস সিদ্ধ পানিতে ourেলে দিন, অথবা টক ক্রিম বা মেয়োনেজ যোগ করুন, তাহলে মেষশাবকটি আরও সুস্বাদু হয়ে উঠবে। যদি ইচ্ছা হয় তবে মাখনের একটি টুকরো যোগ করুন, অথবা আপনি যদি উপরে একটি সুস্বাদু ক্রাস্ট চান তবে পনির দিয়ে খাবার ছিটিয়ে দিন। পাত্রগুলো lাকনা, ময়দা বা ফয়েল দিয়ে েকে দিন। তাদের 40-45 মিনিটের জন্য 180 ° C এ বেক করতে পাঠান। রান্না করা মেষশাবকটি নিজে হাঁড়িতে পরিবেশন করুন।
একটি হাঁড়িতে মেষশাবক কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
