পিটা রুটিতে সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক জুলিয়েনের সাথে নিজেকে, আপনার প্রিয়জন এবং আত্মীয়দের সাথে আচরণ করুন। এই জাতীয় আসল ক্ষুধা নাস্তার জন্য উপযুক্ত। এটি সকাল থেকে দুপুরের খাবার পর্যন্ত সারাদিনের শক্তি এবং শক্তি দেবে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- পিঠা রুটিতে জুলিয়েন রান্নার বৈশিষ্ট্য
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
পাতলা লাভাশ থেকে প্রস্তুত করা খাবারগুলি দীর্ঘদিন ধরে দৈনিক এবং ছুটির মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে, যা অবাক হওয়ার মতো নয়। সর্বোপরি, পিটা রুটি সহ রেসিপিগুলি সর্বদা সহজ এবং দ্রুত, তাছাড়া, আপনি এতে যে কোনও পণ্য মোড়ানো করতে পারেন।
যদি পূর্বে লাভাশকে শুধুমাত্র একটি পিকনিকের একটি বৈশিষ্ট্য হিসাবে ধরা হতো এবং এটি বারবিকিউর একটি সংযোজন ছিল, তবে এখন এর সাথে অনেকগুলি রেসিপি উদ্ভাবিত হয়েছে। একটি নিয়ম হিসাবে, এগুলি প্রধানত বিভিন্ন ভরাট রোলস - সসেজ, পনির, হালকা লবণযুক্ত বা ধূমপানযুক্ত সালমন ইত্যাদি মাশরুমের সাথে লাভাশ, যার জন্য আজকের রেসিপিটি নিবেদিত, তাও কম সহজ, আসল এবং সুস্বাদু নয়।
পিঠা রুটিতে জুলিয়েন রান্নার বৈশিষ্ট্য
মাশরুম দিয়ে সুস্বাদু জুলিয়েন তৈরি করতে, আপনি এতে সবজি যুক্ত করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ: টমেটো বা মরিচ। সবুজ শাক (ডিল, পার্সলে) থালার স্বাদ নষ্ট করবে না, তাই আপনি এটি নিরাপদে ক্ষুধা যোগ করতে পারেন। সাধারণত মাশরুম জুলিয়েন কোন মশলা দিয়ে পাকা হয় না। তবে আপনি যদি সঠিক সিজনিংস বেছে নেন তবে আপনি তাদের সাথে থালাটি পুরোপুরি পরিপূরক করতে পারেন। রোজমেরি, সেলারি, ইতালিয়ান ভেষজ, geষি, তুলসী - এই গুল্মগুলি কেবল ক্ষুধা নষ্ট করবে না, বরং জুলিয়েনের স্বাদও পুরোপুরি বাড়িয়ে তুলবে।
জুলিয়েন তৈরির একটি গুরুত্বপূর্ণ সূক্ষ্মতা হল উপাদানগুলির সঠিক কাটা। সমস্ত পণ্য পাতলা স্ট্রিপ, বা সবজি - রিং, এবং মাশরুম - কিউব মধ্যে কাটা হয়। । এছাড়াও, যে কোনও জুলিয়েন পনির দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, যা ভাল গলে যায় এমন জাতগুলি ব্যবহার করা ভাল। পনিরকে ঝাঁকানো সহজ করার জন্য, আপনি প্রথমে এটি কিছুটা হিমায়িত করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 300 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- লাভাশ - 4 পিসি। গোলাকার আকৃতি
- শ্যাম্পিননস - 1 কেজি
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- পনির - 200 গ্রাম
- টক ক্রিম - 3-4 টেবিল চামচ
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- লবনাক্ত
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদ মতো
পিঠা রুটিতে জুলিয়েন রান্না করা
1. শ্যাম্পিয়নগুলি ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। আপনি যদি চান, আপনি তাদের ক্যাপগুলি প্রাক-পরিষ্কার করতে পারেন। যাইহোক, এটি মোটেও প্রয়োজনীয় নয়, এগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলার জন্য যথেষ্ট হবে।
2. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং মাশরুমগুলি ভাজতে পাঠান। ভাজার সময় তারা প্রচুর তরল পদার্থ দেবে। এটি একটি গ্লাসে সংগ্রহ করা যেতে পারে, এবং তারপর আপনি মাশরুম স্ট্যু করার সময় আবার redেলে দেওয়া যেতে পারে।
3. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, কিউব করে কেটে নিন এবং মাশরুম দিয়ে ভাজতে পাঠান। লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে মাশরুম asonতু করুন এবং প্রায় রান্না না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
4. পনির গ্রেট বা ছোট কিউব মধ্যে কাটা।
5. মাশরুমে পনির পাঠানোর পরে, টক ক্রিম এবং মাশরুমের রস whichেলে দিন, যা মাশরুম ভাজার সময় সংগ্রহ করা হয়েছিল। সমস্ত পণ্য মিশ্রিত করুন, একটি idাকনা দিয়ে প্যানটি coverেকে দিন এবং পনির সম্পূর্ণ গলে যাওয়া পর্যন্ত চুলায় রেখে দিন।
6. টেবিলের উপর লাভাশ ছড়িয়ে দিন এবং মাশরুম ভরাট এক প্রান্তে রাখুন।
7. একটি খামে লাভাশ মোড়ানো, ক্লিং ফিল্ম দিয়ে মোড়ানো এবং 1 ঘন্টা ভিজতে ছেড়ে দিন। যদি ক্ষুধার্তকে অবিলম্বে পরিবেশন করা হয়, তাহলে পিঠা শুকিয়ে যাবে, যা থেকে এটি উদ্ঘাটিত হতে পারে এবং প্রদত্ত আকৃতিটি রাখতে পারে না। পরিবেশন করার আগে, পিটা রুটি থেকে ফিল্মটি সরান, টুকরো টুকরো করে টেবিলে পরিবেশন করুন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি মাইক্রোওয়েভে জুলিয়েনকে একটু গরম করতে পারেন।
কিভাবে পিটা রুটি থেকে মাশরুম রোল তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
[মিডিয়া =
