বৈশিষ্ট্য এবং উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্য
সূক্ষ্ম সজ্জা এবং সুস্বাদু স্বাদের এই বিস্ময়কর ফলের কথা আমাদের মধ্যে কে শুনেনি? আপনার ঘরে এই জাতীয় উদ্ভিদ জন্মানো এবং সবুজ বহিরাগত উপভোগ করা কত আকর্ষণীয়! কিন্তু খুব কম মানুষই জানেন যে প্রকৃতিতে কত রকমের কলা আছে এবং মানবজাতি এখনও উষ্ণ দেশের এই সবুজ বাসিন্দাকে কীভাবে ব্যবহার করে।
কলা (মুসা) কলা পরিবারে গণনা করা ভেষজ বহুবর্ষজীবী গোত্রের অন্তর্ভুক্ত (Musaceae)। মানবজাতির দ্বারা নির্বাচিত এই ফলের বেশিরভাগ জাত দক্ষিণ -পূর্ব এশিয়া এবং মালয় দ্বীপপুঞ্জে পাওয়া যায়, এটি অস্ট্রেলিয়া মহাদেশের উত্তর -পূর্ব অঞ্চলে এবং কিছু জাপানি দ্বীপেও জন্মে। সাধারণভাবে, যেখানেই গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপ -গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ু সম্পূর্ণভাবে আধিপত্য বিস্তার করে। অর্থাৎ, উদ্ভিদের এই প্রতিনিধি উচ্চ আর্দ্রতা এবং গরম তাপমাত্রা সহ পরিবেশগত অবস্থার সাথে জমিতে বসতি স্থাপন করতে পছন্দ করে। এই প্রজাতির 70 টি পর্যন্ত উদ্ভিদ রয়েছে। শিল্প উদ্দেশ্যে, মুসা পাকিস্তান ও ভুটানের জমিতে, চীন ও শ্রীলঙ্কা, মালদ্বীপ এবং বাংলাদেশে, নেপাল, থাইল্যান্ড এবং ব্রাজিলের কলা উপেক্ষা করা হয়নি। রাশিয়ায়, আপনি কেবল সোচিতে এই উদ্ভিদটি দেখতে পারেন, তবে ঠান্ডা শীতের কারণে সেখানে ফল পাকা হয় না।
স্বাভাবিকভাবেই, এই ফসলের প্রাকৃতিক বৃদ্ধির জায়গাগুলিতে, এটি অন্যতম বিস্তৃত খাদ্য উদ্ভিদ, সেইসাথে রপ্তানির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ নিবন্ধ। এবং কিছু দেশে, এই পণ্যটি প্রধান ধরনের খাবারের মধ্যে একটি, যদি আপনি উদাহরণস্বরূপ ধরেন, তাহলে ইকুয়েডরে, প্রতি বছর কলা ব্যবহার মাথাপিছু 73.8 কেজি পর্যন্ত পৌঁছে। এবং যদি আমরা রাশিয়ার জন্য এই চিত্রটি বিবেচনা করি, তবে এটি মাত্র 7, 29 কেজি। বিশ্বে এই ফলগুলি বছরে 120 মিলিয়ন টন পর্যন্ত কাটা হয়। জনপ্রিয়তা ও চাষে ধান, গম এবং ভুট্টার পরে কলা দ্বিতীয়।
আপনি যদি উদ্ভিদটির নাম কোথা থেকে পেয়েছেন তা বের করতে শুরু করেন, তবে এই গল্পটি বিভ্রান্তিকর এবং দীর্ঘ, যেহেতু এ সম্পর্কে সঠিক তথ্য নেই। কিন্তু আমরা "মুসা" নামের কথা বলছি। তারা বলে যে এটি ছিল কোর্ট চিকিৎসকের নাম যিনি অক্টাভিয়ান অগাস্টাসের আদালতে দায়িত্ব পালন করেছিলেন - আন্তোনিও মুসা। এবং এটি ঘটেছিল আমাদের যুগের শেষ দশকে এবং এই যুগের প্রথম দিকে। এমনও প্রমাণ আছে যে নামটি আরবি শব্দ "মুস" থেকে এসেছে, যা একটি ভোজ্য ফল হিসাবে অনুবাদ করে যা একটি উদ্ভিদে তৈরি হয়। কিন্তু আমরা যে "কলা" তে অভ্যস্ত - তা এসেছে "কলা" অভিব্যক্তির মুক্ত অনুবাদ থেকে, যা ইউরোপীয় ভাষার অনেক অভিধানে লেখা আছে। তারা বলে যে এই ফলের নাম 16 তম এবং 17 শতকের শুরুতে স্প্যানিশ এবং পর্তুগিজ নেভিগেটররা এনেছিল, যারা পশ্চিম আফ্রিকায় স্থায়ী স্থানীয় উপজাতিদের কথোপকথন থেকে এটি পেয়েছিল।
সুতরাং, একটি কলা একটি ভেষজ উদ্ভিদ। বাঁশের পর কলা বিশ্বের লম্বা ভেষজ প্রতিনিধি হিসেবে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে। এর রূপরেখায়, এটি একটি খেজুর গাছের অনুরূপ, কারণ মনে হয় উদ্ভিদটির অনুরূপ কাণ্ড রয়েছে। কিন্তু এটি এমন নয়। এই গঠন, যা চওড়া, শক্তভাবে একে অপরের সাথে সংযুক্ত থাকার কারণে, বড় পাতার প্লেটের পেটিওলের খাপের কারণে উপস্থিত হয়েছিল। এই যোনিগুলি একে অপরের চারপাশে এত শক্তভাবে আবৃত থাকে যে এগুলি একটি কাণ্ডের অনুরূপ রূপ ধারণ করে। এই মিথ্যা কাণ্ডটি 6-12 মিটার উচ্চতায় পৌঁছতে পারে এবং এর গোড়ায় 30 সেমি পরিমাপ করতে পারে। এবং মুসার কান্ড শক্তিশালী এবং আকারে ছোট, মোটা এবং কার্যত মাটির পৃষ্ঠের উপরে উঠে না।
শিকড়গুলি তাদের চেহারাতেও আকর্ষণীয়।এগুলি অসংখ্য এবং তন্তুযুক্ত, তাদের প্লেক্সাস দিয়ে তারা একটি মূল ব্যবস্থা তৈরি করে, যা জীবন দানকারী আর্দ্রতার সন্ধানে মাটির 1.5 মিটার গভীরে যেতে পারে। পক্ষগুলিতে, মূলের অঙ্কুরগুলি 5 মিটার পর্যন্ত ছড়িয়ে পড়ে।
মিথ্যা কাণ্ডের উপরের অংশে একটি রোজেটে সংগ্রহ করা পাতাগুলি আকারে বড় এবং 2-3 মিটার দৈর্ঘ্য এবং এক মিটার পর্যন্ত প্রস্থে পৌঁছায়। তাদের উপবৃত্তাকার এবং আয়তাকার আকার, সরস এবং বৈচিত্র্যময় রঙ রয়েছে। পাতার প্লেটের রঙ অনেকটা কলার বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে: এটি হালকা এবং গা green় সবুজ টোন হতে পারে, সেইসাথে মেরুন রঙের চিহ্ন, দুই রঙের (লাল রঙের পিছনের দিকে এবং উপরের দিকে) - সরস সবুজ)। একটি অনুদৈর্ঘ্য কেন্দ্রীয় শিরা পৃষ্ঠে স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান, যেখান থেকে একাধিক পার্শ্বীয় শিরা লম্বভাবে প্রসারিত হয়। পাতা পরিপক্ক এবং বয়স বাড়ার সাথে সাথে এটি মাটিতে পড়ে যায় এবং মিথ্যা কাণ্ডের ভিতরে "তরুণ" বিকশিত হয়। যে গতিতে পাতাগুলি অনুকূল অবস্থায় পুনর্নবীকরণ করা হয় তা খুব বেশি এবং এক সপ্তাহের মতো।
গাছটি 8-10 মাস ধরে বড় হওয়ার পরে, ফুলের সময় শুরু হয়। পেডুনকেল ভূগর্ভস্থ কন্দ থেকে বেরিয়ে পুরো ট্রাঙ্ক দিয়ে বেরিয়ে যায়। ইতিমধ্যে শীর্ষে, একটি জটিল আকৃতির একটি পুষ্পশোভন গঠিত হয়, যা একটি বড় কুঁড়ির অনুরূপ, যার একটি বেগুনি বা সবুজ রঙ রয়েছে। গোড়ায়, ফুল গঠিত হয়, স্তরে সাজানো। একেবারে শীর্ষে, মহিলা কুঁড়ি ফোটে, যা থেকে ফল দেখা যায়, নীচে উভলিঙ্গ ফুল, এবং একেবারে নীচে পুরুষ, ছোট আকারের। প্রতিটি ফুলের 3 টি নলাকার পাপড়ি রয়েছে যার মধ্যে 3 টি সেপাল রয়েছে। তাদের রঙ সাদা, তাদের আচ্ছাদিত পাতাগুলি বাইরে রক্তবর্ণ এবং ভিতরে তারা গা dark় লাল। ফুলগুলি সোজা বা মাটির দিকে ঝুঁকে যায়। পরাগায়ন রাত্রে বাদুড় দ্বারা এবং দিনের বেলায় পাখি এবং স্তন্যপায়ী প্রাণীর দ্বারা হয়। ফলটি বিকশিত হওয়ার সাথে সাথে এটি আরও হাতের মতো হয়ে যাবে, আরও আঙ্গুল দিয়ে।
কলা ফল একটি বেরি। বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে এর চেহারা খুব আলাদা: এটি দীর্ঘায়িত, নলাকার এবং ত্রিভুজাকার হতে পারে। দৈর্ঘ্য 3 থেকে 40 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। ফল পাকা হওয়ার সাথে সাথে এর মাংস নরম হয় এবং রসালোতা দেখা দেয়। প্রতিটি ফুল থেকে 300 টি পর্যন্ত ফল বের হতে পারে, যার ওজন হবে মোট 70 কেজি। সজ্জা রঙেও আলাদা: সাদা, ক্রিম, হলুদ বা কমলা। বীজ শুধুমাত্র বন্য জাতের মধ্যে পাওয়া যায়। যত তাড়াতাড়ি ফল দেওয়া সম্পূর্ণ হয়, মিথ্যা কান্ড সম্পূর্ণভাবে মারা যায়, একটি নতুনের জন্য জায়গা তৈরি করে।
একটি কলা চাষের জন্য শর্ত তৈরি করা
- আলোকসজ্জা। মুসা উজ্জ্বল আলোর খুব পছন্দ, এবং জানালা দিয়ে বা জানালায় পাত্রটি রাখা ভাল। এটি একটি দক্ষিণ, দক্ষিণ -পশ্চিমা বা দক্ষিণ -পূর্ব অভিমুখ বেছে নেওয়ার যোগ্য, ভাল, শেষ অবলম্বন হিসাবে, জানালাগুলি পূর্ব বা পশ্চিমে মুখোমুখি। উত্তর উইন্ডোতে, বৃদ্ধি ধীর হবে, এবং ব্যাকলাইট না থাকলে ফল অপেক্ষা করবে না। ধ্রুব তাপের আগমনের সাথে, আপনি উদ্ভিদকে তাজা বাতাসে নিয়ে যেতে পারেন, তবে সূর্যের সরাসরি রশ্মি থেকে আপনাকে গজ দিয়ে ছায়া দিতে হবে বা গাছের খোলা ছায়ায় কলার একটি পাত্র রাখতে হবে।
- বিষয়বস্তু তাপমাত্রা। 25-30 ডিগ্রির পরিসরে তাপ নির্দেশক সহ্য করা ভাল। যদি তারা 15 এ নেমে যায়, তাহলে বৃদ্ধি বন্ধ হয়ে যাবে, যা একটি স্বাভাবিক বিষয়বস্তুর জন্য অগ্রহণযোগ্য। যখন উদ্ভিদ বসন্ত-গ্রীষ্মকালে বাতাসে "বাস করে", তখন ঠান্ডা রাতের আগমনের সাথে এটিকে ঘরে আনা প্রয়োজন হবে।
- জল দেওয়া। কলা একটি বাস্তব "পানির রুটি", তাই আপনাকে এটি নিয়মিত এবং প্রচুর পরিমাণে ময়শ্চারাইজ করতে হবে, কিন্তু খুব কমই। এটি এই কারণে যে শীটের পৃষ্ঠটি বড় এবং এটি থেকে আরও আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হয়। যখন মাটির উপরে 1-2 সেন্টিমিটার মাটি শুকিয়ে যায়, মাটি আর্দ্র করার প্রয়োজন হবে। জল 25-30 ডিগ্রি তাপমাত্রার সাথে নেওয়া হয় এবং সর্বদা নরম থাকে। জল নিষ্কাশন গর্ত থেকে তরল প্রবাহিত না হওয়া পর্যন্ত সঞ্চালিত হয়।যদি শরৎ-শীতকালে কলা 18 ডিগ্রি রাখা হয়, তাহলে আর্দ্রতা হ্রাস পায় যাতে মূল ব্যবস্থা পচে না যায়।
- বাতাসের আর্দ্রতা। একটি উদ্ভিদের জন্য, আর্দ্রতা একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাক্টর; এর সূচক কমপক্ষে 70%হওয়া উচিত। গ্রীষ্মে, পাতার মুকুটের দৈনিক স্প্রে করা হয় এবং শীতকালে সপ্তাহে একবার। শীটগুলি প্রায়শই ধুলো থেকে মুছতে হয়। আপনি কাছাকাছি হিউমিডিফায়ার রাখতে পারেন বা পাত্রটি একটি গভীর পাত্রে স্থাপন করতে পারেন, যার নীচে জল andেলে এবং একটি নিষ্কাশন স্তর েলে দেওয়া হয়। কিন্তু মূল বিষয় হল পাত্রের নিচের অংশ তরল স্পর্শ করে না। পাত্রটি একটি উল্টানো সসার বা বড় পাথরের উপর রাখা হয়। বায়ু শিকড়ের কাছে আর্দ্রতার মতো অবাধে প্রবেশ করা উচিত, এর জন্য প্রতি 2-3 দিনে পাত্রের মাটির উপরের স্তরটি 1 সেন্টিমিটারের বেশি গভীরতার জন্য আলগা করা প্রয়োজন।
- কলা প্রতিস্থাপন। মাটি রুট সিস্টেম দ্বারা বিকশিত হওয়ায় প্রতিস্থাপন করা হয়। রোপণের জন্য, আপনাকে গাছের নীচে একটি স্তর নিতে হবে যেমন লিন্ডেন, বার্চ, বাবলা বা হ্যাজেল। পপলার, চেস্টনাট বা ওক এর কাছে বাছাই করবেন না। মাত্র 5-10 সেন্টিমিটার গভীর একটি স্তর খনন করা হয়। মাটির কোমা ধ্বংস না করে প্রতিস্থাপন, একটি কলা স্থানান্তর করা ভাল। এই পদ্ধতির সাথে, গুল্মটিকে আগের সময়ের চেয়ে আরও বেশি করে গভীর করতে হবে, তাই পাত্রটি আরও গভীরভাবে নির্বাচন করা হয়েছে। এই মাটির একটি বালতিতে 0.5 কেজি কাঠের ছাই, 2 কেজি বালি এবং 1 কেজি হিউমাস সাবস্ট্রেট বা ভার্মি কম্পোস্ট প্রবর্তিত হয়। জীবাণুমুক্তকরণের উদ্দেশ্যে ফুটন্ত পানি নাড়ানো বা জ্বালানো প্রয়োজন। পাত্রের মধ্যে একটি নিষ্কাশন স্তর স্থাপন করা হয় (আয়তনের উপর নির্ভর করে), এটি 3-10 সেমি হতে পারে। তারপর 1 সেন্টিমিটার আর্দ্র বালির একটি স্তর pouেলে দেওয়া হয় এবং কেবল তখনই স্তরটি।
ফলগুলি প্রদর্শিত হওয়ার জন্য, নিম্নলিখিত সার প্রয়োজন হবে:
- ভার্মি কম্পোস্ট বা হিউমাস, কিন্তু মুরগি বা শুয়োরের মাংস ব্যবহার করবেন না;
- যেকোন সবুজ bষধি (লুপিন, কুইনোয়া বা আগাছা) এর আধান;
- মাছের কান (মাছের বর্জ্য পানিতে সিদ্ধ করা হয়)।
শীর্ষ ড্রেসিং আর্দ্র মাটিতে প্রয়োগ করা হয় যাতে শিকড় পুড়ে না যায়। বসন্ত-গ্রীষ্মকাল থেকে, তারা প্রতি 7 দিনে একবার সার দেয়, এবং শরতের আগমনের সাথে মাসে মাত্র একবার।
বাড়িতে একটি কলা প্রজননের জন্য টিপস
মুসা গাছপালা এবং বীজ বপনের মাধ্যমে উভয়ই বংশ বিস্তার করে। একই পদ্ধতি, বিভিন্ন পদ্ধতিতে জন্মে, তার বৈশিষ্ট্যে ভিন্ন হতে পারে।
বীজ পদ্ধতির সাথে, উদ্ভিদ আরো টেকসই হবে, কিন্তু ফলগুলি খাদ্যের জন্য অনুপযুক্ত। শুরুতে বীজ অঙ্কুরিত হয়। বীজের পৃষ্ঠটি স্যান্ডপেপার বা নখের ফাইল (স্কারিফাইড) দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। আপনার বীজ ছিদ্র করার দরকার নেই। তারপরে স্প্রাউটগুলি উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত আপনাকে বেশ কয়েক দিন সিদ্ধ পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। জল প্রতি 6 ঘন্টা পরিবর্তন করা হয়।
অঙ্কুর জন্য পাত্রে ব্যাস 10 সেন্টিমিটারের বেশি নয়। প্রসারিত মাটির একটি স্তর 2 সেমি এবং একটি বেলে-পিট স্তর (1: 4), 4 সেমি উচ্চতা, সেখানে রাখা হয়। বীজগুলি সামান্য মাটিতে চাপ দেওয়া হয়, তারা মাটি দিয়ে আবৃত নয়। পাত্রটি কাচের বা প্লাস্টিকের টুকরো দিয়ে াকা। অঙ্কুর এলাকা হালকা এবং উষ্ণ হওয়া উচিত, কিন্তু সরাসরি আলো প্রয়োজন হয় না। অঙ্কুরের তাপমাত্রা 27-30 ডিগ্রি (রাতে কমপক্ষে 25-27) বজায় থাকে। ফসলের দৈনিক সম্প্রচারের প্রয়োজন হবে, সেইসাথে, যদি মাটি শুষ্ক হয়, তাহলে স্প্রে বোতল থেকে আর্দ্র করা। কিছু "নীচে" জল দেওয়ার মাধ্যমে মাটি আর্দ্র করে। যদি ছাঁচ পাওয়া যায়, তবে এটি সরানো হয়, এবং স্তরটি পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেটের দুর্বল দ্রবণ দিয়ে জল দেওয়া হয়।
2-3 মাসের মধ্যে চারা দেখা দেবে, এবং কলার বৃদ্ধি আরও সক্রিয় হয়ে উঠবে। 10 দিন পরে, আপনাকে একটি বড় পাত্রে ট্রান্সপ্ল্যান্ট করতে হবে, এবং যখন আপনি বড় হবেন, এই অপারেশনটি পুনরাবৃত্তি হবে।
কাটা দ্বারা প্রচার, আপনি ভোজ্য ফল এবং আরো দ্রুত সঙ্গে একটি উদ্ভিদ পেতে পারেন যত তাড়াতাড়ি ফল দেওয়া শেষ হয় এবং মিথ্যা কান্ড মারা যায়, ভূগর্ভস্থ কান্ড থেকে নতুন কুঁড়িগুলি তার জায়গায় উপস্থিত হতে শুরু করে। তাদের মধ্যে একজন নতুন কাণ্ডের "মা" হয়ে উঠবে। এই সময়ের মধ্যে, আপনাকে পাত্র থেকে রাইজোমটি সরিয়ে ফেলতে হবে এবং এটি থেকে জাগ্রত কুঁড়ি দিয়ে খুব সাবধানে অংশটি আলাদা করতে হবে। এই বিভাজন অবশ্যই একটি প্রস্তুত পাত্রে রোপণ করা উচিত এবং এটি বাড়ার সাথে সাথে পাত্রটিকে আরও বড় আকারে পরিবর্তন করুন। ফুলবিদরা দাবি করেন যে ফলটি প্রদর্শিত হওয়ার সময় পাত্রের পরিমাণ 50 মিলি হবে।
মুসা চাষে অসুবিধা
যদি কোন ব্যাকলাইট না থাকে, এবং আলোকসজ্জা কম হয়, তাহলে কলা একটি বাধ্যতামূলক বিশ্রাম সময়ের মধ্যে পড়ে যাবে।
ঘন ঘন জল দেওয়ার সাথে সাথে, রুট সিস্টেমের ক্ষয় ঘটতে পারে, যা প্রকাশ করা হয় যে পাতার প্রান্ত বাদামী হয়ে যায়, এবং সেগুলি শুকিয়ে যায়, এবং বৃদ্ধি থামবে, এমনকি যদি তাপের সূচকগুলি বেশি এবং আলোকসজ্জা যথেষ্ট। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে অবিলম্বে কলাটি নতুন মাটিতে প্রতিস্থাপন করতে হবে, তবে তার আগে শিকড়গুলি জলে ধুয়ে ফেলতে হবে। সমস্ত পচা পরিশিষ্ট একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কেটে দেওয়া হয় এবং জীবাণুমুক্ত করার জন্য চূর্ণ কাঠকয়লা বা ছাই দিয়ে গুঁড়ো করা হয়।
এছাড়াও, পাত্র খুব ছোট এবং খিটখিটে হলে বৃদ্ধি বন্ধ বা ধীর হতে পারে। পাত্রে সাবধানে আবর্জনা অপসারণ করা প্রয়োজন এবং যদি শিকড়গুলি পুরো মাটির স্তরকে আয়ত্ত করে, তবে একটি প্রতিস্থাপন প্রয়োজন। একই লক্ষণগুলি গ্রীষ্মের মাসে কম তাপের মাত্রা নির্দেশ করে (সেগুলি কমপক্ষে 16 হওয়া উচিত, তবে সর্বোত্তমভাবে 24-30 ডিগ্রি)। এছাড়াও উদ্ভিদ এবং আলোর অভাব প্রভাবিত করে।
কলা সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
কলা সজ্জা মৌখিক গহ্বরের মধ্যে প্রদাহজনক প্রক্রিয়ার লক্ষণগুলি উপশম করতে সহায়তা করে এবং এটি অন্ত্র বা পেটের আলসারের জন্যও সুপারিশ করা হয়। যাইহোক, একটি হালকা রেচক প্রভাব আছে। পুষ্টির ভরকে ধন্যবাদ, কলা খাওয়া মস্তিষ্ককে সাহায্য করে এবং উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধ করে। মুসা ফুলের টিংচার ডায়াবেটিস এবং ব্রঙ্কাইটিসে সাহায্য করবে, তবে চামড়া থেকে সংকোচনের সাহায্যে আপনি দ্রুত পোড়া ক্ষত সারিয়ে তুলতে পারেন বা ত্বকের ফোড়া থেকে মুক্তি পেতে পারেন।
টুকরো করে কাটা চামড়া ফুলের পাত্রের মাটিতে দাফন করা যেতে পারে এবং এটি ফুলের জন্য একটি ভাল সার হিসাবে কাজ করবে। এমনকি খুব ক্লান্ত উদ্ভিদ পাতা এবং ফুল দিয়ে আচ্ছাদিত।
ফলগুলি কেবল ভোজ্যই নয়, তাদের পাতাগুলিও কালো রঙ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, এগুলি কাপড় এবং বিশেষত শক্তিশালী দড়ি এবং সামুদ্রিক বিষয়গুলির জন্য দড়ি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। ফলের আসন কুশন এবং ভেলা থেকে তৈরি করা যায়, পাশাপাশি ভারত এবং শ্রীলঙ্কায় প্লেট পরিবেশন করা যায়।
খ্রিস্টপূর্ব 17 তম থেকে একাদশ শতাব্দীর মধ্যবর্তী ভারতীয় লেখার উৎস theগ্বেদে প্রথমবারের মতো কলা উল্লেখ করা হয়েছে। প্রাচীন ইতিহাসেও রাজপরিবারের পোশাকের কথা বলা হয়েছে, খ্রিস্টপূর্ব XIV শতাব্দীতে কলা পাতার আঁশ দিয়ে তৈরি।
এছাড়াও, ক্যালোরি উপাদানের পরিপ্রেক্ষিতে, আলু কলা থেকে 1.5 গুণ নিকৃষ্ট, কিন্তু শুকনো কলা তাজা (প্রায় 5 গুণ) তুলনায় ক্যালোরি বেশি।
কলা প্রজাতি
আছে আলংকারিক এবং ডেজার্ট কলা। যেহেতু তাদের মধ্যে অনেকগুলি রয়েছে, তাই আমরা প্রতিটি বিভাগে মাত্র কয়েকটি দেব।
আলংকারিক:
- ইশারা কলা (মুসা acuminate) দৈর্ঘ্যে একটি মিটার পর্যন্ত সুন্দর পাতা এবং একটি বড় কেন্দ্রীয় শিরা রয়েছে। প্লেটটি সময়ের সাথে ভাগ হয়ে যায়, পাখির ডানার মতো। রঙ গা dark় পান্না, কিন্তু একটি লাল টোন সঙ্গে বিভিন্ন আছে। গ্রিনহাউসে উদ্ভিদের উচ্চতা 3.5 মিটারে পৌঁছায় এবং কক্ষগুলিতে এটি 2 এর বেশি নয়। স্বদেশ - অস্ট্রেলিয়া এবং ভারত, সেইসাথে চীন এবং দক্ষিণ -পূর্ব এশিয়া।
- বার্মিজ নীল কলা (মুসা itirans)। উচ্চতা 2, 5 থেকে 4 মিটার পর্যন্ত পৌঁছায়। ট্রাঙ্কের একটি ভায়োলেট-সবুজ রঙ রয়েছে যার সাথে রূপালী ধুলোবালি রয়েছে। পাতার রঙ উজ্জ্বল সবুজ, তাদের দৈর্ঘ্য 0.7 মিটার। ফলের ত্বকও বেগুনি বা নীল। আদি বাসস্থান - ভিয়েতনাম, লাওস এবং থাইল্যান্ড, চীন এবং ভারতে পাওয়া যায়। সেখানে তাদের হাতি খাওয়ানো হয়।
ডেজার্ট:
- জান্নাত কলা (মুসা প্যারাডিসিয়াকা) উচ্চতায় এটি 7-9 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। ঘন এবং মাংসল পাতার দৈর্ঘ্য 2 মিটারে পৌঁছায়। রঙ বাদামী দাগ সহ সবুজ। ফলটি 20 সেমি পরিমাপ করা হয় যার ব্যাস 4-5 সেন্টিমিটার, তাদের মধ্যে 300 টি একটি উদ্ভিদে বৃদ্ধি পেতে পারে। পাল্পে কার্যত কোন বীজ নেই।
- কলা লেডি ফিঙ্গার (মুসা লেডি ফিঙ্গার)। মিথ্যা ট্রাঙ্ক পাতলা এবং 7-7.5 মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। ফলগুলি ছোট, যা 12 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে বৃদ্ধি পায়। ত্বকের রঙ উজ্জ্বল হলুদ, পাতলা লাল-বাদামী ডোরাকাটা। একটি বান্ডেলে 20 টি পর্যন্ত ফল থাকে। অস্ট্রেলিয়া এবং ল্যাটিন আমেরিকায় ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়েছে।
কীভাবে বাড়িতে কলা চাষ করবেন, আপনি এই ভিডিওটি থেকে শিখবেন:
