একটি চকোলেট কেক বেক করতে আপনার দুধ, ময়দা, সোডা, চিনি এবং আরও কয়েকটি উপাদান দরকার। ময়দা তুলতুলে নয় - ভিতরে আর্দ্র, তবে বাইরে হালকা খসখসে ভূত্বক। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
ডিম ছাড়া একটি চকোলেট কেকের রেসিপি আমাকে ঘটনাস্থলে আঘাত করেছিল যখন আমি প্রয়োজনীয় পণ্যগুলির রচনা এবং একটি বিদেশী ওয়েবসাইটে প্রস্তুতির পদ্ধতি দেখেছিলাম। লেখক রেসিপিটি এত সুস্বাদুভাবে বর্ণনা করেছেন যে আমি এটি চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। রান্না করা মোটেও কঠিন ছিল না, উচ্চ রান্নার দক্ষতার প্রয়োজন ছিল না এবং পুরো পরিবার পাই পছন্দ করেছিল।
অনেকে মনে করেন যে ডিম ছাড়া বেকিং অসাধারণ, কিন্তু মোটেও নয়। এগুলি ছাড়া বেক করা খুব সহজ এবং মনোরম। এবং আমার জন্য, ডিম ছাড়া ময়দা অনেক নরম এবং সুস্বাদু হয়ে ওঠে, এটি ছাড়াও, শরীরের পক্ষে শোষণ করা সহজ। উপরন্তু, এই রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দের মধ্যে, আমি কোকো পাউডার ব্যবহার করি, কিন্তু আপনি যদি চান, আপনি এটি প্রাকৃতিক ডার্ক চকোলেট দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এটি একটি জল স্নান প্রাক গলিত করা প্রয়োজন হবে। বাড়িতে একবার এই জাতীয় উপাদেয় খাবার তৈরির চেষ্টা করার পরে, আপনি দেখতে পাবেন যে এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ।
যদি ইচ্ছা হয়, পিষ্টকটি চকোলেট আইসিং দিয়ে coveredেকে দেওয়া যেতে পারে, বা বাদামে বা চেরি ময়দার সাথে যোগ করা যেতে পারে। এই পণ্যগুলি একে অপরের সাথে ভালভাবে যায়। এবং যদি পণ্যটি দৈর্ঘ্যের অর্ধেক কাটা হয় এবং ক্রিম দিয়ে লেগে থাকে তবে আপনি একটি সত্যিকারের জন্মদিনের কেক পাবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 220 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 1 পাই
- রান্নার সময় - ময়দা গুঁড়ার জন্য 10 মিনিট, বেকিংয়ের জন্য 40 মিনিট
উপকরণ:
- ময়দা - 300 গ্রাম
- দুধ - 200 মিলি
- কোকো পাউডার - 2 টেবিল চামচ
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 1 চা চামচ শীর্ষ ছাড়া
- বেকিং সোডা - ১ চা চামচ শীর্ষ ছাড়া
- গ্রাউন্ড দারুচিনি - 1 চা চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি
- চিনি - 5-7 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- লবণ - এক চিমটি
ডিমমুক্ত দুধ চকোলেট কেকের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
1. একটি মিশ্রণ পাত্রে ঘরের তাপমাত্রার দুধ এবং উদ্ভিজ্জ তেল েলে দিন। তরল উপাদান সমানভাবে বিতরণ করতে নাড়ুন।
2. কোকো পাউডার, চিনি, বেকিং সোডা এবং সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন।
3. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত খাবার আবার নাড়ুন।
4. ময়দা যোগ করুন। এটি অক্সিজেন দিয়ে সমৃদ্ধ করার জন্য এটি একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে ছাঁকানো বাঞ্ছনীয়। তারপরে পণ্যটি আরও দুর্দান্ত এবং সূক্ষ্ম হয়ে উঠবে। গমের ময়দার পরিবর্তে, আপনি রাই বা ওট ময়দা ব্যবহার করতে পারেন। তাহলে পণ্যটি আরও খাদ্যতালিকাগত হবে।
5. মসৃণ এবং একজাতীয় না হওয়া পর্যন্ত মালকড়ি গুঁড়ো, যাতে কোন lumps আছে। ময়দার সামঞ্জস্য মোটা টক ক্রিমের মতো হওয়া উচিত, যেমন। ingালা।
6. উদ্ভিজ্জ তেলের পাতলা স্তর দিয়ে পার্চমেন্ট বা গ্রীস দিয়ে একটি বেকিং ডিশ েকে দিন। ময়দা andালুন এবং 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে 40 মিনিটের জন্য একটি উত্তপ্ত চুলায় বেক করতে পাঠান। একটি কাঠের স্প্লিন্টার দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন - এটি শুকিয়ে আসা উচিত।
7. ডিমের দুধের চকলেট কেকটি ঠান্ডা হওয়ার পরে ছাঁচ থেকে সরান। পরিবেশন করার আগে গুঁড়ো চিনি বা কোকো পাউডার দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
ডিমমুক্ত চকোলেট কেক কিভাবে তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন:
