সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত পিয়ার রোল। আদার গন্ধের সাথে নাশপাতির স্বাদের মিশ্রণ পুরো দিনের জন্য একটি ভাল মেজাজ নিশ্চিত করবে। একটি ধাপে ধাপে ছবির রেসিপি আপনাকে শিখাবে কিভাবে দ্রুত এবং সহজে একটি সহজ কিন্তু সত্যিই সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে হয়। ভিডিও রেসিপি।
আপনি যদি কোনও পার্টির পরিকল্পনা করেছেন বা রান্নাঘরে একটু পরীক্ষা -নিরীক্ষা করতে চান, তাহলে একটি পিয়ার রোল তৈরি করুন। ডেজার্টের প্রধান সুবিধা হল এর অস্বাভাবিক ভরাট, আদার সাথে নাশপাতি। রোল জন্য মালকড়ি কোন হতে পারে: পাফ, বিস্কুট, খামির, ইত্যাদি আজ আমরা সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্য থেকে একটি চমৎকার খাবার প্রস্তুত করব - প্রসারিত ময়দার তৈরি একটি রোল। পণ্যের উপাদানগুলি যে কোনও সুপার মার্কেটে পাওয়া যায়, যদিও প্রতিটি গৃহিণী সবসময় তাদের বাড়িতে থাকে।
আপনার যদি সময় থাকে, তবে সমাপ্ত রোলটি শীতল রেখে দেওয়া ভাল, তাই এটি আরও স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে। এবং নাশপাতি ভরাট করতে আপনি কয়েক টেবিল চামচ কগনাক বা রম যোগ করতে পারেন, অবশ্যই, যদি রোলটি শিশুদের ইভেন্টের উদ্দেশ্যে না হয়। এবং যদি নাশপাতি না থাকে তবে আপেল থেকে দারুচিনি বা কিশমিশের সাথে কুটির পনির দিয়ে অনুরূপ রোল তৈরি করা যেতে পারে। উপরন্তু, ভরাট লবণাক্ত করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, কিমা করা মাংস। এটা লক্ষ্য করা অসম্ভব যে এই রোলটি কম ক্যালোরি উপাদেয়, কারণ এর প্রস্তুতির জন্য কোন সমৃদ্ধ পণ্য ব্যবহার করা হয় না। এবং যদি আপনি রেসিপি থেকে ডিমগুলি সরান, তবে রোলটি সাধারণত পাতলা হবে। একই সময়ে, এটি স্বাদের কুঁড়িগুলিকে আনন্দিত করবে, কারণ মিষ্টিগুলি উত্সাহিত করে এবং স্ট্রেস মোকাবেলায় সহায়তা করে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 398 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2 রোলস
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 50 মিনিট
উপকরণ:
- ঠান্ডা পানি পান - 150 মিলি
- টেবিল ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ
- ডিম - 1 পিসি।
- ময়দা - 400 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি
- আদার গুঁড়া - ১ চা চামচ (তাজা আদা রুট শেভিংস দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে)
- চিনি - 100 গ্রাম বা স্বাদ
- লবণ - এক চিমটি
- নাশপাতি - 4-5 পিসি। আকারের উপর নির্ভর করে
একটি নাশপাতি রোল ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সঙ্গে রেসিপি:
1. একটি গভীর পাত্রে ঠান্ডা জল, উদ্ভিজ্জ তেল, ভিনেগার, ডিম andালা এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন।
2. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত তরল উপাদানগুলি ঝাঁকান।
3. অক্সিজেন দিয়ে সমৃদ্ধ করার জন্য একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে ছাঁকিয়ে তরল উপাদানে ময়দা ালুন। এটি ময়দা নরম এবং আরও স্থিতিস্থাপক করে তুলবে।
4. মালকড়ি গুঁড়ো যাতে এটি হাত এবং খাবারের পাশে লেগে না থাকে। এটি মাঝারি ধারাবাহিকতা থাকা উচিত, যখন ইলাস্টিক। এটি ক্লিং ফিল্মে মোড়ানো এবং 45 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
5. তারপর এটি একটি রোলিং পিন দিয়ে যতটা সম্ভব পাতলা করে বের করুন এবং তারপরে আপনার হাতের তালু দিয়ে আলতো করে প্রসারিত করুন। আপনার যতটা সম্ভব পাতলা আটা বের করা এবং প্রসারিত করা উচিত। তারপর রোল বিশেষভাবে সুস্বাদু হবে। ঘূর্ণিত শীটের আকার যেকোনো হতে পারে। অতএব, শপথ করবেন না যে এটি খুব বড় হবে।
ঘূর্ণিত ময়দার উপর একটি মোটা ছাঁচে ভাজা নাশপাতি রাখুন। এগুলি চিনি এবং আদার গুঁড়া দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
6. ময়দার কিনারা ভাঁজ করে গড়িয়ে নিন।
7. রোলটি গ্রীসড বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন যাতে সিম সাইড ডাউন থাকে। এটিতে ট্রান্সভার্স কাট তৈরি করুন এবং দুধ, ডিম বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ব্রাশ করুন যাতে রোলটিতে সোনালি বাদামী ক্রাস্ট থাকে। এটি একটি প্রিহিটেড ওভেনে 180 ডিগ্রিতে আধা ঘন্টার জন্য বেক করতে পাঠান। বেক করার পরে, পিয়ার রোলটি কিছুটা ঠান্ডা করুন এবং অংশে কেটে নিন।
দারুচিনি দিয়ে পিয়ার রোল কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
