সুস্বাদু প্যানকেক সবসময় একটি কাপ চা বা কফির জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন। আমি আপনাকে আমার পছন্দের একটি রেসিপি বলব - সুজি, দারুচিনি এবং চাবুকযুক্ত প্রোটিন সহ পিয়ার প্যানকেকস। Ushষৎ, সুস্বাদু, কোমল। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
প্রাত breakfastরাশের জন্য, আপনি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু সুজি প্যানকেক তৈরি করতে পারেন। যদি আপনি থালায় ফল যোগ করেন, তাহলে প্যানকেকগুলি চমৎকার এবং স্বাস্থ্যকর স্বাদের নোট অর্জন করবে। সকালের নাস্তার জন্য, এই জাতীয় প্যানকেকগুলি আপনার প্রয়োজন, এক কাপ চা বা কফির সাথে এটি পুরোপুরি পরিণত হবে। এটি পুরো পরিবারের জন্য নিখুঁত হৃদয়গ্রাহী সকালের খাবার! এই জাতীয় প্যানকেকগুলি যে কোনও টপিংয়ের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে: টক ক্রিম, সিরাপ, জ্যাম বা যে কোনও মিষ্টি বেরি সসের সাথে। আপনি ফল পরিবেশন করতে পারেন বা চকলেট চিপস দিয়ে সাজাতে পারেন।
এই প্যানকেকগুলির বিশেষত্ব হল যে ফলগুলি কষানো হয় না, তবে ছুরি দিয়ে বড় টুকরো করে কাটা হয়! রেসিপিতে টক ক্রিম ব্যবহার করা হয়েছে, এর পরিবর্তে আপনি ক্রিম, দুধ বা কেফির নিতে পারেন। কেবল তাদের মধ্যে কিছুটা কম হওয়া উচিত, অন্যথায় ময়দা আরও তরল হয়ে উঠবে। টক ক্রিমের সাথে অর্ধেক দুধ নিতে পারেন। আপনি ময়দার মধ্যে দারুচিনি এবং ভ্যানিলা নিরাপদে যোগ করতে পারেন। এই মশলাগুলি নাশপাতির সাথে ভাল যায়। যদিও আপনি নাশপাতির পরিবর্তে আপেল ব্যবহার করতে পারেন, তারা এই মশলার সাথে সামঞ্জস্য রেখে কাজ করে। কিন্তু রেসিপিতে বেকিং পাউডার এবং সোডা প্রয়োজন হয় না, কারণ বেত্রাঘাত করা প্রোটিন প্যানকেকসকে জাঁকজমক দেবে। সুজি প্যানকেকগুলিকে আরও তুলতুলে করে তোলে, যদিও আপনি এর পরিবর্তে গম বা ওট ময়দা ব্যবহার করতে পারেন।
এছাড়াও দেখুন কিভাবে নারকেল আপেল প্যানকেক তৈরি করতে হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 298 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- সুজি - 100 গ্রাম
- গ্রাউন্ড দারুচিনি - 1 চা চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- নাশপাতি - 2-3 পিসি।
- টক ক্রিম - 100 মিলি
- ডিম - 1 পিসি।
- চিনি - 50 গ্রাম বা স্বাদ
সুজি, দারুচিনি এবং চাবুকযুক্ত প্রোটিনের সাথে পিয়ার প্যানকেকস ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি মিশ্রণ বাটিতে টক ক্রিম রাখুন।
2. টক ক্রিমে ডিমের কুসুম যোগ করুন, এবং চর্বি এবং পানির বিন্দু ছাড়াই সাদাগুলিকে একটি পরিষ্কার এবং শুকনো পাত্রে পাঠান।
3. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত টক ক্রিম এবং ডিম নাড়ুন।
4. ময়দার মধ্যে সুজি এবং চিনি যোগ করুন।
5. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা নাড়ুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন যাতে সুজি ফুলে যায়। অন্যথায়, সমাপ্ত থালায়, এটি দাঁতে ক্রাঞ্চ করবে।
6. তারপর ময়দার মাটিতে দারুচিনি গুঁড়ো যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
7. প্রোটিনগুলিতে এক চিমটি লবণ যোগ করুন এবং স্থির শিখর, সাদা এবং বাতাসের ফেনা না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ গতিতে একটি মিক্সার দিয়ে তাদের বিট করুন।
8. পিঠার ডিমের সাদা অংশ ময়দার মধ্যে ertোকান এবং প্রোটিন ফেনা স্থির হতে বাধা দিতে এক দিকে আলতো করে গুঁড়ো করুন।
9. একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে নাশপাতি ধুয়ে শুকিয়ে নিন। একটি বিশেষ ছুরি দিয়ে কোরটি সরান এবং ফলগুলি 0.5-0.7 মিমি রিংয়ে কেটে নিন।
10. কাটা নাশপাতিগুলি ময়দার মধ্যে ডুবিয়ে রাখুন যতক্ষণ না তারা ময়দা দিয়ে পুরোপুরি আচ্ছাদিত হয়।
11. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল andেলে ভাল করে গরম করুন। প্যানের নীচে প্যানকেক রাখুন এবং মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, প্রায় 1-2 মিনিট।
12. ফলের কেক উল্টে দিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত আরও 1-2 মিনিট ভাজতে থাকুন।
13. সমাপ্ত নাশপাতি প্যানকেকগুলি সুজি, দারুচিনি এবং ডিমের সাদা অংশের সাথে একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন যাতে সমস্ত অতিরিক্ত চর্বি এতে শোষিত হয়। তারপরে যে কোনও সস এবং সংযোজন সহ টেবিলে খাবার পরিবেশন করুন।
কীভাবে সুজি এবং দারুচিনি দিয়ে কেফির প্যানকেক রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
