উষ্ণ সালাদ ফ্যাশনেবল। কুমড়া শরতের প্রধান সবজি। নাশপাতি পরীক্ষা করার জন্য একটি বিস্তৃত ক্ষেত্র। এই পণ্যগুলিকে একত্রিত করে, আপনি একটি আশ্চর্যজনক সুস্বাদু খাবার পেতে পারেন। আপনি নীচের সুস্বাদু রেসিপির বিস্তারিত জানতে পারেন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
ঠান্ডা ক্ষুধা হিসেবে সালাদ গ্রহণ করা হয়। এবং অনেকের কাছে "উষ্ণ সালাদ" শব্দটি শুনে, এটি অর্থহীন বলে মনে হয়। যাইহোক, বাস্তবে, তাজা, ভাজা বা বেকড শাকসবজি বা ফলের সাথে মিলিত উষ্ণ সালাদ একটি দুর্দান্ত আপস। একটি শরৎ মেনু জন্য একটি ভাল বিকল্প কুমড়া এবং নাশপাতি সঙ্গে একটি উষ্ণ লিভার সালাদ।
পাকা শরতের নাশপাতি অস্বাভাবিকভাবে হালকা এবং সুস্বাদু সালাদ তৈরি করে। এগুলি বিভিন্ন ধরণের ব্যবহার করা যেতে পারে, বিভিন্ন ধরণের পণ্যের সাথে মিলিত এবং যে কোনও সসের সাথে পাকা। এটা সব শুধুমাত্র কল্পনা এবং ইচ্ছা উপর নির্ভর করে। মূল বিষয় হল যে ফলটি পাকা এবং অক্ষত।
কুমড়া প্রধান শরতের অতিথি, যা প্রায়শই স্যুপ, সিরিয়াল বা বেকড সামগ্রীতে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, এই ফল সব ধরণের সালাদের জন্য দারুণ। এছাড়াও, তার অংশগ্রহণের সাথে সালাদের অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। মিষ্টি কমলা সজ্জা শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজগুলির প্রায় সম্পূর্ণ বর্ণালী রয়েছে।
ঠিক আছে, লিভারটি কেবল সালাদে ব্যবহারের জন্য তৈরি করা হয়েছে। এর বৈচিত্র্য যে কোন হতে পারে, প্রধান রুটিন প্রক্রিয়াকরণের আগে প্রধান পণ্য সঠিকভাবে প্রক্রিয়া করা আবশ্যক।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 129 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- লিভার - 300 গ্রাম
- কুমড়া - 150 গ্রাম
- নাশপাতি - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- সয়া সস - ড্রেসিং এর জন্য
- লবনাক্ত
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদ মতো এবং ইচ্ছেমতো
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
কুমড়া এবং নাশপাতি দিয়ে গরম লিভার সালাদ তৈরি করা
1. লিভার ধুয়ে ফেলুন, ফিল্মটি খোসা ছাড়িয়ে নিন, পাত্রগুলি কেটে নিন এবং মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করুন।
2. কুমড়া থেকে পুরু চামড়া কেটে নিন, বীজগুলি সরান এবং কিউব বা বড় স্ট্রিপে কেটে নিন। নাশপাতি ধুয়ে নিন, কোরটি সরান এবং টুকরো টুকরো করুন। পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
3. একটি কড়াইতে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। মাঝারি আঁচে স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
4. একটি preheated skillet মধ্যে লিভার রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে ভাজুন।
5. এটি খুব বেশি সময় ধরে অত্যধিক করবেন না যাতে পণ্যটি শুকিয়ে না যায়। একটি কাঁটা দিয়ে লিভারের একটি টুকরো ছিদ্র করুন, যদি পরিষ্কার রস বেরিয়ে আসে, তাপ থেকে সরান, গোলাপী - আরও ভাজুন।
6. তেলে আরেকটি কড়াইতে, কুমড়া ভাজুন সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত। বেশি সময় ভাজবেন না, কারণ এটা একটু টাইট থাকা উচিত। অন্যথায়, যদি সবজি বেশি রান্না করা হয়, তাহলে ডাল নরম হয়ে যাবে এবং পিউরিতে পরিণত হবে।
7. পরবর্তী, কুমড়া রান্না করার পরে, প্যানে নাশপাতি রাখুন। এটি 5 মিনিটের বেশি ভাজুন না। এটি খুব দ্রুত প্রস্তুত হয় এবং নরমও হতে পারে, যা হওয়া উচিত নয়। তাই এটি অত্যধিক করবেন না।
8. ভাজা লিভারের টুকরোগুলো একটি পরিবেশন প্লেটে রাখুন।
9. ভাজা নাশপাতি টুকরা সঙ্গে শীর্ষ।
10. ভাজা কুমড়া যোগ করুন।
11. খাবারের উপর সয়া সস andেলে দিন এবং তিল বা সূর্যমুখী বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
লিভারের সালাদ তৈরি করার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
