আলু কেক একটি সুস্বাদু ডেজার্টের জন্য একটি জয়-জয় রেসিপি। ভালোবাসা দিবসের জন্য হৃদয়ের আকারে এই মাধুর্য কীভাবে রান্না করবেন, একটি ফটো সহ এই ধাপে ধাপে রেসিপি পড়ুন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
সোভিয়েত অতীতের একটি জনপ্রিয় কেক - আলু, আজও অনেকের কাছে প্রিয়। এটি একটি অনবদ্য সুস্বাদু হোমমেড উপাদেয় যা কারখানার সাথে তুলনা করা যায় না। অবশ্যই, প্রস্তুতিটি কিছুটা সময় নেয়, তবে ফলাফলটি মূল্যবান। অতএব, যদি আপনি সুস্বাদু হোমমেড ডেজার্টের রেসিপিগুলিতে আগ্রহী হন, তবে আমি এই রেসিপিটি সুপারিশ করি।
ক্লাসিক আলু কেকের জন্য প্রয়োজন একটি স্পঞ্জ কেক। আপনি এটি নিজে বেক করতে পারেন বা দোকানে কিনতে পারেন। কিন্তু অভিজ্ঞ গৃহিণীরা এই কাজটিকে ন্যূনতমভাবে সরল করেছেন এবং বাড়িতে বা দোকানে যে কোন বেকড পণ্য ব্যবহার করেন। বিস্কুট, ওয়াফল, বান ইত্যাদি ঠিক একইভাবে কাজ করবে।
এই উপাদেয়তা traditionতিহ্যগতভাবে একটি লম্বা আয়তাকার আকৃতির আলুর আকারে তৈরি করা হয়। কিন্তু আজ আমি এটিকে হৃদয়ে পরিণত করার প্রস্তাব করছি। এই মিষ্টি ভ্যালেন্টাইন কার্ডগুলি আপনার স্বামী, প্রেমিক, বন্ধু এবং সহকর্মীদের কাছে আপনার ভালবাসা প্রকাশ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। আমি নিশ্চিত যে প্রশংসা প্রদান করা হবে। এর জন্য, প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি ছাড়াও, আপনার হৃদয়ের আকারে একটি বিশেষ আকৃতি থাকা দরকার। যদি কেউ না থাকে, তাহলে আপনি সেগুলি নিজেই তৈরি করতে পারেন। এই প্রক্রিয়াটি বেশি সময় নেবে, তবে এটি মূল্যবান হবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 441 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 35-40 পিসি।
- রান্নার সময় - রান্নার জন্য 30 মিনিট, ফ্রিজে ঠান্ডা করার সময়
উপকরণ:
- কুকিজ, ওয়াফলস, রোলস, বিস্কুট (আপনার পছন্দের কিছু) - 400 গ্রাম
- দুধ - 150 মিলি
- কার্নেশন - 3 কুঁড়ি
- Allspice মটর - 3 পিসি।
- কোকো পাউডার - 2 টেবিল চামচ
- মাখন - 50 গ্রাম
- চিনি - 3 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- কগনাক - 30 মিলি
- মৌরি - 1-2 তারা
- দারুচিনি লাঠি - 1 পিসি।
"হার্টস" আলু কেকের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি সসপ্যানে দুধ ালুন। মাখন যোগ করুন, 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। কোকো পাউডার, চিনি এবং সব মশলা রাখুন: দারুচিনি লাঠি, মৌরি, লবঙ্গ, allspice এবং মটর।
2. দুধ ফুটিয়ে নিন, মাখন পুরোপুরি দ্রবীভূত করার জন্য নাড়ুন এবং ভরের সাথে মেশান। এটি খাড়া এবং ঠান্ডা করার জন্য ছেড়ে দিন যাতে দুধ সুগন্ধ এবং মশলা এবং মশলার স্বাদে পরিপূর্ণ হয়।
3. তরল থেকে সমস্ত মশলা এবং গুল্ম অপসারণের জন্য একটি সুবিধাজনক পাত্রে একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনি দিয়ে কফির দুধ ালুন। কগনাক Pেলে নাড়ুন। ব্র্যান্ডির পরিবর্তে, আপনি অন্য মদ্যপ পানীয় নিতে পারেন: রম, হুইস্কি, ব্র্যান্ডি।
4. আপনি যে ময়দার বেস ব্যবহার করছেন (বিস্কুট, ওয়াফলস, রোলস, বিস্কুট, ক্রিসপ্রেড) টুকরো টুকরো করে ফুড প্রসেসরে রাখুন।
5. টুকরো টুকরো না হওয়া পর্যন্ত খাবার পিষে নিন। আপনার যদি ফুড প্রসেসর না থাকে তবে মাংসের গ্রাইন্ডারের মাধ্যমে খাবারটি পাকান। ময়দার টুকরোয় ১ টেবিল চামচ েলে দিন। কোকো পাউডার এবং নাড়ুন।
6. দুধ তরল মধ্যে ময়দা বেস ourালা।
7. মিশ্রণটি নাড়ুন যতক্ষণ না এটি একটি সমজাতীয় স্টিকি ধারাবাহিকতা অর্জন করে।
8. এটি সিলিকন হার্ট-আকৃতির ছাঁচে সাজিয়ে রেফ্রিজারেটরে পাঠান। শীতল হওয়ার 1-2 ঘন্টা পরে, ছাঁচগুলি থেকে কেকটি সরান।
9. তাদের কোকো পাউডার বা সূক্ষ্ম চূর্ণ বাদাম দিয়ে সাজান এবং আপনি চা পান শুরু করতে পারেন।
দ্রষ্টব্য: যদি আপনার এই ধরনের ছাঁচ না থাকে, কিন্তু আপনি হৃদয় তৈরি করতে চান, তাহলে 2 সেন্টিমিটার পুরু পার্চমেন্ট পেপারে একটি রোলিং পিন দিয়ে ময়দা বের করুন এবং ছুরি দিয়ে এটি থেকে হৃদয় কেটে নিন। অতিরিক্ত ময়দা সরান এবং কাগজের অন্য পাতায় এটি দিয়ে একই করুন। এর পরে, পণ্যগুলি ফ্রিজেও রাখুন।
কিভাবে "হার্টস" আলু কেক রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
