চুলায় পাত্রের খাবারগুলি সবসময় সুস্বাদু, হৃদয়গ্রাহী এবং বাড়ির মতো। আসুন হাঁড়িতে আলু দিয়ে আলু দিয়ে মুরগির লিভার রান্না করি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
অনেক গৃহিণী খুব কমই অফাল খাবার রান্না করেন। একই সময়ে, গ্রামে, যেখানে প্রতিটি আঙ্গিনায় পশুপালন রয়েছে, অফাল আপনাকে পুরোপুরি পারিবারিক মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে দেয়। আজ, সঠিক পুষ্টি এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার পুরানো traditionsতিহ্য ফ্যাশনে ফিরে আসছে। অতএব, আজ আমি ওভেনে হাঁড়িতে হৃদয় এবং আলু দিয়ে মুরগির লিভারের জন্য একটি রেসিপি প্রস্তাব করছি। কিন্তু মোটেই নয় কারণ এটি দরকারী, কিন্তু কারণ এটি খুব সুস্বাদু, এবং খাবারের জন্য ন্যূনতম প্রচেষ্টা এবং সময় প্রয়োজন।
সিরামিক পাত্রের সমস্ত খাবারের একটি বিশেষ সুবাস এবং আবেদন রয়েছে। আমরা প্রতিদিন যে খাবার খাই তার চেয়ে এ জাতীয় খাবার অনেক বেশি সুস্বাদু। এই জাতীয় খাবার সকলের রুচির জন্য। এই রেসিপিতে, আমরা মুরগির লিভারকে হৃদয় দিয়ে প্রি-ফ্রাই করব যাতে পণ্যগুলি একটি ক্ষুধাযুক্ত ক্রাস্ট নেয় এবং তারপরে আমরা সেগুলি চুলায় রান্না করি। যদিও আপনি যদি থালাটি কম চর্বিযুক্ত এবং বেশি খাদ্যতালিকাগত করতে চান, তাহলে প্রি-ফ্রাইং এড়িয়ে সরাসরি পাত্রগুলিতে অফাল পাঠান। তদুপরি, সমৃদ্ধি, আরও অভিব্যক্তিপূর্ণ এবং স্বতন্ত্র স্বাদের জন্য, আপনি প্রতিটি পাত্রে কিছু সুগন্ধযুক্ত শুকনো গুল্ম যোগ করতে পারেন। মশলা সঠিক উচ্চারণ যোগ করবে এবং সুগন্ধের অবর্ণনীয় প্যালেট দিয়ে উপাদানগুলিকে পরিপূর্ণ করবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 115 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 2 ঘন্টা
উপকরণ:
- মুরগির লিভার - 300 গ্রাম
- মুরগির পেট - 200 গ্রাম
- গোলমরিচ - 3 পিসি।
- মুরগির হার্ট - 300 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- স্বাদ মতো যে কোন মশলা এবং গুল্ম
- রসুন - 4 টি লবঙ্গ
- আলু - 5 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- তেজপাতা - 3 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
ওভেনে মুরগির কলিজা, হৃদয় এবং আলু দিয়ে ধাপে ধাপে রান্নার হাঁড়ি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং স্ট্রিপ বা কিউব করে কেটে নিন। হৃদয় থেকে পাত্রগুলি সরান, লিভার থেকে ফিল্মটি কেটে দিন এবং পেটের চর্বি পরিষ্কার করুন। চুলা উপর প্যান রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল এবং তাপ যোগ করুন। ভাজার জন্য অফাল রাখুন।
2. প্রায় 3 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপের উপর এগুলি ভাজুন যতক্ষণ না অফাল সোনালি বাদামী হয়। তারপর অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। তাপটি মাঝারি আনে এবং আরও 5-7 মিনিটের জন্য উপাদানগুলি ভাজুন।
3. পাত্রগুলিতে অফাল ভাগ করুন। আমি 3 টি সার্ভিং পেয়েছি। কিন্তু আপনি একটি বড় পাত্র বা কড়াইতে এই খাবারটি রান্না করতে পারেন।
4. খোসা ছাড়ানো এবং কাটা আলু, সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন, তেজপাতা এবং অ্যালস্পাইস মটর দিয়ে উপরে।
5. খাবারের অর্ধেক coverাকতে কিছু পানি েলে দিন। একটি withাকনা দিয়ে পাত্রগুলি Cেকে রাখুন এবং একটি উত্তপ্ত চুলায় 180 ডিগ্রীতে 1 ঘন্টার জন্য রাখুন। ওভেন থেকে সরানোর পরপরই গরম গরম তৈরি খাবার টেবিলে পরিবেশন করুন।
একটি পাত্রে মুরগির হৃদয় কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
