আপনি বাড়িতে আপনার নিজের কিন্ডার জন্মদিনের কেক তৈরি করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনার কিছু সূক্ষ্মতা জানা উচিত এবং একটি ভাল রেসিপি থাকা উচিত। এবং তারা আপনার সামনে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- কিন্ডার কেকের বিস্ময় - রহস্য এবং সূক্ষ্মতা
- কেক কিন্ডার সারপ্রাইজ: ধাপে ধাপে রেসিপি
- কিন্ডার পেঙ্গুই কেক
- কিন্ডার স্লাইস কেক
- ভিডিও রেসিপি
বাড়িতে বাচ্চাদের জন্মদিনের জন্য উজ্জ্বল এবং অভিব্যক্তিপূর্ণ কিন্ডার কেক তৈরি করা খুব সহজ। কার্যকর এবং উজ্জ্বল পরিবেশন, হালকাতা এবং প্রস্তুতির সরলতা। এই ধরনের মিষ্টান্ন যে কোনও অনুষ্ঠানে একটি গুরুতর খাবারের নিখুঁত সমাপ্তি হবে।
কিন্ডার কেকের বিস্ময় - রহস্য এবং সূক্ষ্মতা
- প্রায়শই, বিস্কুটের মালকড়ি হল নির্মাণ সামগ্রীর ভিত্তি।
- মাখন নরম হওয়া উচিত, তাই আগে থেকে ফ্রিজ থেকে সরিয়ে ফেলুন।
- কুসুম থেকে সাদা অংশ আলাদা করুন। শিখর পর্যন্ত সাদা এবং লবণ আলাদাভাবে ঝাঁকান।
- যদি সাদাগুলি প্রি-কুলড হয়, তাহলে চাবুক মারার প্রক্রিয়া দ্রুত হবে।
- পিণ্ডের উপস্থিতি রোধ করতে অংশে ময়দা ছিটিয়ে দিন।
- ডিমের সাদা অংশগুলি শেষ ময়দার সাথে যোগ করুন।
- বাচ্চাদের ডিমের আকৃতি সুন্দর করার জন্য, বিস্কুটের আকারের দিকে মনোযোগ দিয়ে কার্ডবোর্ড থেকে টেমপ্লেট তৈরি করুন। ২- 2-3টি ছাঁচ তৈরি করুন যাতে কেকটি ভলিউমেট্রিক ডিম আকারে থাকে।
- বিস্কুটে সমাপ্ত ফর্মটি প্রয়োগ করুন এবং কেকগুলি কাটুন।
- কেকের কেন্দ্রে, একটি বিস্ময়কর উপহারের জন্য একটি খাঁজ তৈরি করুন।
- যদি উপহারটি বড় হয় এবং কেকের সাথে মানানসই না হয়, তাহলে প্রকৃত উপহারের অবস্থান নির্দেশ করে বাক্সে একটি নোট রাখুন।
- যদি কেকের জন্য দই ক্রিম ব্যবহার করা হয়, তাহলে দইটি একটি ভাল চালুনির মাধ্যমে পিষে নিন।
- কেকের তৈরি গর্তে একটি উপহার সহ একটি বাক্স রাখার আগে, এটি ক্লিং ফিল্ম দিয়ে মোড়ানো।
- কেক স্ক্র্যাপ দিয়ে কিন্ডার লেভেল লেভেল করুন।
- কিন্ডার সাজানোর সময় ভুল না হওয়ার জন্য, কেনা কিন্ডার সারপ্রাইজের একটি লেবেল ব্যবহার করুন।
- সমস্ত বিবরণ সুন্দর রাখতে স্টেনসিল তৈরি করুন।
কেক কিন্ডার সারপ্রাইজ: ধাপে ধাপে রেসিপি
সুস্বাদু এবং মূল কেক "কিন্ডার সারপ্রাইজ" যে কোনও শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ককে আনন্দিত করবে। উজ্জ্বল, উত্সব, একটি সূক্ষ্ম টেক্সচার এবং ভিতরে জন্মদিনের ছেলের জন্য একটি উপহার।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 258 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 কেক
- রান্নার সময় - 5-6 ঘন্টা
উপকরণ:
- ময়দা - 400 গ্রাম (ময়দার মধ্যে)
- গুঁড়ো চিনি - 1-1, 5 চামচ। (মস্তিষ্কের জন্য)
- টক ক্রিম - 300 গ্রাম (ময়দার মধ্যে)
- বেকিং পাউডার - 18 গ্রাম (ময়দার মধ্যে)
- চিনি - 400 গ্রাম (300 গ্রাম - ময়দার মধ্যে, 100 গ্রাম - ক্রিমে)
- চর্বিহীন কুটির পনির - 200 গ্রাম (ক্রিমে)
- ক্রিম - 200 মিলি (ক্রিমে)
- খাবারের রং - স্বাদে (মস্তিষ্কের জন্য)
- নরম মাখন - 300 গ্রাম (ময়দার মধ্যে)
- ডিম - 6 পিসি। (ময়দার মধ্যে)
- স্বাদে মাড়
- লবণ - ১ চিমটি (ময়দার মধ্যে)
- ভ্যানিলা চিনি - 1 চা চামচ (ক্রিমে)
- Marshmallows - 90-100 গ্রাম (মস্তিষ্কের জন্য)
- লেবুর রস - ১ টেবিল চামচ (মস্তিষ্কের জন্য)
কিন্ডার সারপ্রাইজ কেকের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- চিনি দিয়ে নরম মাখন পিষে নিন।
- কুসুম থেকে সাদা অংশ আলাদা করুন।
- মাখনের মিশ্রণে কুসুম রাখুন এবং বিট করুন।
- টক ক্রিম whালা এবং ঝাঁকুনি।
- সাদাগুলিকে লবণের সাথে একত্রিত করুন এবং ঘন ফেনা পর্যন্ত বিট করুন।
- 1/3 প্রোটিন মাখন-টক ক্রিমের ভর এবং মিশ্রণে পাঠান।
- বেকিং পাউডার এবং ময়দা যোগ করুন। আলোড়ন.
- বাকি ডিমের সাদা অংশ যোগ করুন এবং নাড়ুন।
- একটি ছাঁচে ময়দা andেলে দিন এবং 30-40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড ওভেনে পাঠান।
- সমাপ্ত কেকটি দৈর্ঘ্যের দিকে 2 টি শীটে কাটুন।
- কেকের সাথে ডিমের আকারে একটি কার্ডবোর্ড ফর্ম সংযুক্ত করুন এবং অতিরিক্ত কেটে দিন।
- উপহারের জন্য কেকের মধ্যে একটি খাঁজ তৈরি করুন।
- ক্রিমের জন্য, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার দিয়ে কুটির পনিরটি বীট করুন।
- ক্রিম, চিনি, ভ্যানিলা এবং কড়া নাড়া পর্যন্ত এটি একত্রিত করুন।
- ক্রিম এবং দই ভর একত্রিত করুন।
- ক্রাস্টের নিচের স্তরে ক্রিম ছড়িয়ে দিন এবং দ্বিতীয় ক্রাস্ট বের করুন।
- উপহারটি প্রস্তুত ছুটিতে ডুবিয়ে দিন।
- কেক থেকে ক্রিমগুলি ক্রিম দিয়ে overেকে দিন এবং বিস্কুটের স্তরটি উপহারের উচ্চতায় নিয়ে যান।
- একটি ছুরি ব্যবহার করে, যে কোনও অতিরিক্ত কেটে ফেলুন, কেকটিকে একটি ডিমের আকার দিন।
- কেকটি ২- 2-3 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
- মস্তিষ্কের জন্য, একটি পাত্রে মার্শমেলো রাখুন, 20 সেকেন্ডের জন্য লেবুর রস এবং মাইক্রোওয়েভে েলে দিন।
- ভদকাতে রঞ্জক পাতলা করুন এবং মার্শমেলোর উপরে েলে দিন। নাড়ুন এবং গুঁড়ো চিনি যোগ করুন। যখন আলোড়ন করা কঠিন হয়ে যায়, গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া টেবিলে স্থানান্তর করুন এবং আপনার হাত দিয়ে নাড়তে থাকুন।
- প্লাস্টিকের মোড়কে মস্তিষ্কে মোড়ানো এবং আধা ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
- সাদা মস্তিষ্কটি বের করুন এবং স্টার্চ দিয়ে ছিটিয়ে একটি টেবিলের পাতলা স্তরে বের করুন।
- এটি দিয়ে কেক েকে দিন। অতিরিক্ত কাটা।
- লাল মস্তিষ্কটি বের করুন, এটি থেকে একটি waveেউ কাটুন এবং এটি সাদা মস্তিষ্কে আঠালো করুন, যা আপনি জল দিয়ে আর্দ্র করুন।
- একইভাবে, অক্ষর এবং বাকি বিবরণ, যা ডিম প্রয়োগ করা হয়।
কিন্ডার পেঙ্গুই কেক
কিন্ডার পেঙ্গুই কেকের রেসিপি জটিল মনে হতে পারে, কিন্তু আপনি যদি কর্ম পরিকল্পনাটি বিস্তারিতভাবে অধ্যয়ন করেন, তাহলে এটি তৈরি করা বেশ সম্ভব। একমাত্র জিনিস বেশি সময় লাগবে।
উপকরণ:
- ডিম - 5 পিসি। (বিস্কুটের জন্য)
- চিনি - 100 গ্রাম (বিস্কুটের জন্য), 50 গ্রাম (ক্রিমের জন্য)
- ময়দা - 120 গ্রাম (বিস্কুটের জন্য)
- বেকিং পাউডার - ১ চা চামচ (বিস্কুটের জন্য)
- কোকো পাউডার - 3 টেবিল চামচ (বিস্কুটের জন্য)
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ (বিস্কুটের জন্য), 1 চা চামচ। (গ্লাসের জন্য)
- দুধ - 2 টেবিল চামচ (বিস্কুটের জন্য), 3 টেবিল চামচ। (গ্লাসের জন্য)
- ক্রিম 30% - 500 মিলি (ক্রিমের জন্য)
- ভ্যানিলিন - 1 প্যাকেজ (ক্রিমের জন্য)
- মাসকারপোন পনির - 250 গ্রাম (ক্রিমের জন্য)
- জেলটিন - 2 চা চামচ (ক্রিমের জন্য)
- ডার্ক চকোলেট - 100 গ্রাম (আইসিংয়ের জন্য)
- দুধ চকোলেট - 100 গ্রাম (আইসিংয়ের জন্য)
- মাখন - 50 গ্রাম (গ্লাসের জন্য)
কিন্ডার পেঙ্গুই কেকের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- কঠোর শিখর পর্যন্ত সাদা ঝাঁকান। চিনি যোগ করুন এবং দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত বীট করুন।
- ভর 1 কুসুম যোগ করুন এবং প্রহার চালিয়ে যান।
- মাখন, দুধ stirেলে নাড়ুন।
- ময়দা, বেকিং পাউডার, কোকো ভরতে দিন এবং মিশ্রিত করুন।
- একটি ছাঁচে ময়দা andেলে 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 30 মিনিটের জন্য বেক করুন।
- সমাপ্ত বিস্কুট ঠান্ডা করুন, তারপর ছাঁচের প্রান্ত থেকে আলাদা করুন এবং সরান।
- গুঁড়ো চিনি এবং ভ্যানিলা যোগ করে, চূড়া পর্যন্ত ঠান্ডা ক্রিম ঝাঁকান।
- ক্রিমযুক্ত ভর দিয়ে মাস্কারপোনকে চাবুক দিন এবং ক্রিমে যোগ করুন।
- জেলটিনের উপরে সেদ্ধ গরম জল,েলে দিন, সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হওয়ার জন্য নাড়ুন।
- ক্রিমে পাতলা জেলটিন যোগ করুন।
- ভাঙা চকলেট টুকরো টুকরো করে, সমস্ত আইসিং উপাদানগুলির সাথে একত্রিত করুন। এটি পানির স্নানে রাখুন এবং দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত গরম করুন। ঠান্ডা করে নিন।
- বিস্কুট দুটি অংশে কেটে নিন।
- একটি সার্ভিং ডিশে নিচের স্তরটি রাখুন, অর্ধেক ক্রিম দিয়ে ব্রাশ করুন এবং চকলেট আইসিং দিয়ে coverেকে দিন।
- অবশিষ্ট ক্রিম এবং একটি দ্বিতীয় স্পঞ্জ কেক সঙ্গে শীর্ষ।
- চকোলেট আইসিং দিয়ে ফোঁটা দিন এবং ফ্রিজে রাখুন।
কিন্ডার স্লাইস কেক
মিল্ক কেকের জন্য রেসিপি কিন্ডার-স্লাইস খুব দ্রুত রান্না করে, কিন্তু এটি খুব সুস্বাদু হয়ে যায়। একটি পাতলা চকোলেট বিস্কুট এবং দুধের ক্রিমের একটি বায়ু স্তরের একটি সূক্ষ্ম সংমিশ্রণ রান্না করার চেষ্টা করুন এবং একটি সুস্বাদু পণ্য দিয়ে আপনার পরিবারকে আনন্দিত করুন।
উপকরণ:
- ময়দা - 35 গ্রাম
- কোকো পাউডার - 25 গ্রাম
- পানি - ১ টেবিল চামচ
- মধু - 10 গ্রাম (ময়দার মধ্যে), 1 চা চামচ। (ক্রিমে)
- চিনি - 80 গ্রাম
- ডিম - 4 পিসি।
- ক্রিম 33% - 350 মিলি
- কনডেন্সড মিল্ক - 180 গ্রাম
- জেলটিন - 10 গ্রাম
- ভ্যানিলা নির্যাস - 1 মিলি (ময়দার মধ্যে), 2 মিলি (ক্রিমে)
কিন্ডার স্লাইস কেকের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- কুসুম থেকে সাদা অংশ আলাদা করুন।
- চিনি, জল এবং ভ্যানিলা নির্যাসের অর্ধেক পরিবেশন করে কুসুম ঝাঁকান। ধীরে ধীরে মধু যোগ করুন।
- ধীরে ধীরে চিনি যোগ করে, স্থিতিশীল শিখর পর্যন্ত সাদাগুলিকে বিট করুন। কুসুমে আলতো করে ুকিয়ে দিন। আলতো করে নাড়ুন।
- ময়দা এবং কোকো ছাঁকুন এবং নাড়ুন।
- ময়দা এবং ডিমের ভর একত্রিত করুন।
- নাড়ুন এবং পার্চমেন্ট সহ একটি বেকিং শীটে রাখুন।
- একটি ওভেনে pre০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে 7 মিনিটের জন্য বেক করুন।
- সমাপ্ত কেক ঠান্ডা করুন।
- ক্রিমের জন্য, জেলটিন ঠান্ডা জলে 10 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।
- ক্রিম গরম করুন, ফুটন্ত নয়, এবং তাদের মধ্যে জেলটিন দ্রবীভূত করুন।
- কনডেন্সড মিল্ক, মধু, ভ্যানিলা নির্যাস একত্রিত করুন এবং নাড়ুন।
- জেলটিন ক্রিমে নাড়ুন।
- ক্রিমটি ফয়েল দিয়ে overেকে রাখুন এবং ১ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
- বিস্কুট অর্ধেক করে কেটে নিন।
- ক্রিম দিয়ে নিচের কেক লুব্রিকেট করুন এবং দ্বিতীয় কেক দিয়ে coverেকে দিন।
- কেকটি ক্লিং ফিল্ম দিয়ে মুড়ে 1 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
ভিডিও রেসিপি:
