টক ক্রিম জেলি সুস্বাদু। এবং অনেকেই অনিচ্ছাকৃতভাবে এটি উপেক্ষা করে, কিন্তু ডেজার্টের রেসিপিটি অস্বাভাবিকভাবে সহজ। উপরন্তু, আপনি ক্রমাগত থালা সঙ্গে পরীক্ষা করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, ফল যোগ করুন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
কিউই সহ টক ক্রিম জেলি একটি উত্সব ডেজার্ট বলা যেতে পারে। চেহারাতে আকর্ষণীয়, খুব সুস্বাদু এবং সূক্ষ্ম। এটি সুস্বাদু মিষ্টির সাথে পরিবেশন করা হয়। উপাদেয়তার ক্যালোরি সামগ্রী কম, যা একটি সুবিধা। আপনি এর জন্য ঘরে তৈরি চর্বিযুক্ত টক ক্রিম বা দোকানে কেনা কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন।
একটি ডেজার্ট ভালো করার জন্য, শুধু একটি রেসিপি থাকা এবং এটি অনুসরণ করা যথেষ্ট নয়, আপনার থালার কিছু সূক্ষ্মতা জানা উচিত। প্রথমত, কম ফ্যাটি টক ক্রিম ভালভাবে বেত্রাঘাত করা হয়। দ্বিতীয়ত, ঘরের তাপমাত্রার উপাদানগুলি সর্বোত্তমভাবে মিশ্রিত এবং একত্রিত হয়। তৃতীয়ত, বেত্রাঘাতের জন্য একটি মিক্সার বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করা আদর্শ, তারপর আপনি একটি তুলতুলে ভর পাবেন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কাজ করা একটি ভাল ফলাফল প্রদান করবে না। চতুর্থ - আগে থেকে জেলটিন প্রস্তুত করতে ভুলবেন না। আপনি এটি কেবল টক ক্রিমে pourালতে পারবেন না, তাই ডেজার্টটি শক্ত হবে না।
জেলটিনের সাথে কাজ করার কৌশল সঠিকভাবে অনুসরণ করতে হবে। অবশ্যই, নির্মাতার প্যাকেজিংয়ে নির্দিষ্ট নির্দেশাবলী লেখা আছে, তবে সাধারণ নিয়ম রয়েছে যা নিম্নলিখিতগুলি সুপারিশ করে। পাউডার ঠান্ডা পানিতে ভিজিয়ে, গুঁড়ো করে ফুলে যাওয়ার জন্য রেখে দেওয়া হয়। প্রয়োজনীয় পরিমাণ তরল প্যাকেজে নির্দেশিত হয়। গলদা 3-4 বার বেড়ে যাওয়ার পরে, ভরটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত পানির স্নান বা মাইক্রোওয়েভে উত্তপ্ত হয়। জেলটিনকে ফোঁড়ায় আনা উচিত নয়, তবে এটিকে অমীমাংসিত রাখা উচিত নয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 237 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 15 মিনিট, ফ্রিজে হিমায়িত সময়
উপকরণ:
- টক ক্রিম - 500 মিলি
- কিউই - 2 টি বেরি
- চিনি - 50 গ্রাম বা স্বাদ
- জেলটিন - 2 টেবিল চামচ
- পানীয় জল - 50 মিলি
কিউই দিয়ে টক ক্রিম জেলি তৈরি করা
1. প্রথমে, জেলটিন তৈরি করুন। পাউডারটি একটি গ্লাসে warmেলে গরম পানিতে ভরে নিন, নাড়ুন এবং পুরোপুরি ফুলে উঠুন। প্রয়োজনে, আপনি ভরটিকে কিছুটা গরম করতে পারেন যাতে স্ফটিকগুলি আরও ভালভাবে দ্রবীভূত হয়।
2. একটি গভীর বাটিতে টক ক্রিম andেলে চিনি যোগ করুন।
3. প্রায় 10 মিনিটের জন্য উচ্চ গতিতে একটি মিক্সার দিয়ে টক ক্রিমটি বিট করুন। এটি আয়তনে বৃদ্ধি পাবে, বায়ুচলাচল অর্জন করবে এবং পৃষ্ঠে বুদবুদ গঠন করবে।
4. চাবানো টক ক্রিম জেলিতে দ্রবীভূত জেলটিন েলে দিন। এটি পরিস্রাবণ (চালুনি, পনিরের কাপড়) এর মাধ্যমে করুন যাতে অমলিন জেলি শস্য মিষ্টিতে না যায়। একটি মিশুক ব্যবহার করার পর, ভর নাড়ুন যাতে পণ্য সমানভাবে বিতরণ করা হয়।
5. কিউই খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং যে কোনও আকারের কিউব করে কেটে নিন। কিন্তু ডেজার্টে ফলের স্বাদ অনুভব করার জন্য এগুলি খুব সূক্ষ্মভাবে না কাটা ভাল।
6. অংশযুক্ত কাচের চশমা তুলুন, যার নীচে কাটা বেরি রাখুন।
7. চশমা মধ্যে টক ক্রিম,ালা, এটি অর্ধেক ভরাট। তারপরে আবার ফলের সারি রাখুন এবং ছাঁচের শীর্ষে জেলি ালুন। পাশাপাশি একটি কিউই মিষ্টান্ন দিয়ে শীর্ষ সাজান। এর জন্য, বেরিগুলি যে কোনও আকারে কাটা যায়।
8. ট্রিট ফ্রিজে রাখুন 2 ঘন্টা শক্ত করার জন্য। তারপরে এটি তাজা কফি বা চা দিয়ে টেবিলে পরিবেশন করুন।
কিভাবে ফল দিয়ে টক ক্রিম জেলি তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
