ঘরে তৈরি সুস্বাদু পেস্ট্রি সবাই পছন্দ করে। আপনি যদি আপনার পরিবারকে প্যাম্পার করতে চান, তাহলে আপনার নিজের চকোলেট মাফিন তৈরি করুন। এটি একটি খুব সহজ রেসিপি, পণ্যটি দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, তবে এটি সুস্বাদু হয়ে যায়।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
আপনার বয়স এবং লিঙ্গ, অবস্থা বা ধর্ম কোন ব্যাপার না, চকলেট কেকের প্রলোভনসঙ্কুল সুগন্ধী গন্ধ শুনার সাথে সাথে যেকোনো মানুষই ট্রেস ছাড়া সবকিছু খেয়ে ফেলবে! চকলেট একজন ব্যক্তিকে সুখী ও উত্তেজিত করার জন্য পরিচিত। এটি একটি সুস্বাদু খাবারের সম্পূর্ণ অভাব। যেহেতু কিছু মানুষ একাকী এবং অসুখী, তারা এর বিপুল পরিমাণ শোষণ করে, যা অতিরিক্ত ওজন বাড়ে। অতএব, আপনাকে এই জাতীয় স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু চকোলেটের পরিমিত স্বাদ নেওয়া দরকার এবং তারপরে এটি কোনও ক্ষতি করবে না। চকলেট কেকের ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য, যা এই পর্যালোচনায় আলোচনা করা হবে। আমি আপনাকে কোকো এবং চেরি দিয়ে একটি সুস্বাদু চকোলেট কেক তৈরির জন্য একটি বিস্তারিত রেসিপি বলব।
এই অস্বাভাবিক পেস্ট্রি বিস্কুট পাঠের স্নিগ্ধতা এবং চকোলেট কোকো এর আকর্ষণকে একত্রিত করে। আপনি পরবর্তীতে সংরক্ষণ করা উচিত নয়, কারণ বেকড পণ্যের স্বাদ এর উপর নির্ভর করবে। কমপক্ষে 90%উচ্চ কোকো উপাদান সহ শুকনো কোকো কিনুন। তারপর চকোলেট কেকের একটি অকল্পনীয় গন্ধ সহ একটি মহৎ বাদামী রঙ থাকবে। যদি সম্ভব হয়, তাহলে কোকো কিনুন সুপার মার্কেটে নয়, বিশেষ জায়গায় চা এবং কফি বিক্রির জন্য। দাম, অবশ্যই, মিষ্টান্ন পাউডার কয়েকবার অতিক্রম করবে, কিন্তু এটি মূল্যবান।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 398 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 কাপকেক
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 10 মিনিট
উপকরণ:
- ডিম - 2 পিসি।
- চিনি - 100 গ্রাম
- ময়দা - 200 গ্রাম
- মাখন - 100 গ্রাম
- কোকো পাউডার - 3 টেবিল চামচ
- চেরি - 200 গ্রাম
- বেকিং সোডা - 0.5 চা চামচ
ডিম দিয়ে চকোলেট কেক তৈরির ধাপে ধাপে রেসিপি:
1. একটি সসপ্যানে মাখন, কোকো পাউডার এবং চিনি রাখুন।
2. চুলার উপর রান্নার জিনিস রাখুন এবং কম আঁচে মাখন গলে নিন। এটি একটি ফোঁড়ায় আনবেন না, অন্যথায় তেল একটি তেতো স্বাদ অর্জন করবে। এর পরে, ভালভাবে মিশ্রিত করুন যাতে পণ্যগুলি সমানভাবে বিতরণ করা হয় এবং ভর একটি অভিন্ন চকোলেট রঙ অর্জন করে।
3. ময়দা এবং বেকিং সোডা একটি ভালো চালুনির মাধ্যমে মাখন-চকলেটের মধ্যে ভরে নিন।
4. ময়দা গুঁড়ো যাতে একটি গলদ না থাকে। এর ধারাবাহিকতা নমনীয় এবং নরম হবে।
5. একটি বাটিতে ডিম বিট করুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে বীট করুন যতক্ষণ না একটি বায়ু ভর তৈরি হয় এবং আয়তনে দ্বিগুণ হয়।
6. চকলেট ময়দার মধ্যে ডিমের মিশ্রণ েলে দিন।
7. মসৃণ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত খাবারটি আবার ভালভাবে নাড়ুন। ময়দার ধারাবাহিকতা আরও পাতলা হয়ে যাবে, তবে এটি আপনাকে ভীত হতে দেবেন না।
8. চেরি ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং বীজগুলি সরান। শুকনো, তাদের ময়দার মধ্যে যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন। এটা চেরি সঙ্গে অত্যধিক না, কারণ তাদের একটি বড় সংখ্যা ময়দা ভালভাবে উঠতে দেবে না।
9. মাখন দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন এবং ময়দা pourেলে দিন। এটি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন এবং একটি উত্তপ্ত চুলায় 180 ডিগ্রিতে 40 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান।
10. একটি কাঠের টুকরো দিয়ে পণ্যটির প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন, ময়দার আঠা না রেখে এটি অবশ্যই শুকনো হতে হবে। ওভেন থেকে সমাপ্ত কেকটি সরান এবং ছাঁচে ঠান্ডা হওয়ার জন্য ছেড়ে দিন, কারণ এটি গরম হলে খুব ভঙ্গুর। ইচ্ছা হলে গুঁড়ো চিনি বা চকলেট আইসিং দিয়ে সাজিয়ে নিন।
মাইক্রোওয়েভে 3 মিনিটের মধ্যে কীভাবে চকোলেট কেক তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
[মিডিয়া =
