ইস্টার কেক বেকিং প্রক্রিয়ার মতো ফ্রস্টিং একটি গুরুত্বপূর্ণ বিজ্ঞান। অতএব, বেকড পণ্যগুলি সুন্দর এবং বৈচিত্র্যময়ভাবে সাজানোর জন্য এটি কীভাবে সঠিকভাবে রান্না করা যায় তা জানা গুরুত্বপূর্ণ।
কীভাবে সবুজ বা কমলা ইস্টার ফ্রস্টিং তৈরি করবেন
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালরির পরিমাণ - 360 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 500 গ্রাম
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- গুঁড়ো চিনি - 200 গ্রাম
- খোসাওয়ালা পেস্তা - 100 গ্রাম
- পালং শাক - 200 গ্রাম
- লেবু (রস এবং রস) - 1/4 পিসি।
- সমুদ্রের লবণ - 0.5 চা চামচ
ধাপে ধাপে গ্লাস প্রস্তুতি:
- মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডার দিয়ে পেস্তা, লেবুর রস এবং লবণ পিষে নিন।
- ফুটন্ত জল দিয়ে পালং শাক boেলে নিন, ফুটিয়ে নিন, একটি কলান্ডারে ফেলে দিন, তরলটি একটু রাখুন এবং একটি চালনী দিয়ে ঘষুন।
- পেস্তা, কাটা শাক, লেবুর রস এবং গুঁড়ো চিনি একত্রিত করুন। ভর নাড়ুন এবং পণ্য প্রয়োগ করুন।
- ফজের ভিন্ন রঙের জন্য, আপনি বীটের রস বা গাজরের রস ব্যবহার করতে পারেন।
ইস্টারের জন্য ডিমমুক্ত চিনি গ্লাস
নূন্যতম পণ্যের পরিমাণ এবং প্রয়োজনীয় সময় দিয়ে সুগার গ্লাস খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। এবং যদি আপনি চান, আপনি এটি "গ্লাস" করতে পারেন, অর্থাৎ, গরম পানির পরিবর্তে ফলের রস যোগ করুন।
আইসিং সুগারের উপকরণ:
- গুঁড়ো চিনি - 1 টেবিল চামচ।
- উষ্ণ জল - 4 টেবিল চামচ (দুধ বা লেবুর রস দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে)
প্রস্তুতি:
- তরল এবং গুঁড়ো চিনি একত্রিত করুন যতক্ষণ না একটি ঘন সমজাতীয় ভর তৈরি হয়।
- শীতল ইস্টার কেকগুলিতে ইস্টারের জন্য ফলস্বরূপ আইসিং দ্রুত প্রয়োগ করুন। সে খুব দ্রুত জমে যায়।
ইস্টারের জন্য প্রোটিন আইসিং
প্রোটিন আইসিং সবচেয়ে সাধারণ, বিশেষ করে ইস্টার সাজানোর জন্য। এটি প্রস্তুত করতে, তাজা এবং উচ্চমানের কাঁচা ডিমের সাদা অংশ ব্যবহার করতে ভুলবেন না।
উপকরণ:
- মুরগির প্রোটিন - 2 পিসি।
- লেবুর রস - ১/২ চা চামচ
- গুঁড়ো চিনি - 200 গ্রাম
ধাপে ধাপে রান্না:
- লেবুর রসের সাথে প্রোটিন একত্রিত করুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন।
- যখন ভর একটু ঘন হতে শুরু করে, ধীরে ধীরে আইসিং সুগার যোগ করুন।
- শক্ত এবং ঘন না হওয়া পর্যন্ত খাবার ঝাঁকান। যদি করোলা থেকে প্রোটিন ভর না পড়ে এবং প্রবাহিত না হয়, তাহলে গ্লাস প্রস্তুত।
ইস্টারের জন্য ডিম ফ্রস্টিং
ডিমের গ্লাস সুস্বাদু কেকের জন্য একটি দুর্দান্ত তুষার-সাদা প্রসাধন। একটি তুষার-সাদা পোশাকে যেকোনো পণ্য প্রতিটি উৎসব উৎসবে একটি সত্যিকারের উৎসব হিট হবে।
উপকরণ:
- মুরগির ডিম - 1 পিসি।
- গুঁড়ো চিনি - 1 টেবিল চামচ।
- জেলটিন - 1/3 চা চামচ
- পানীয় জল - 3 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি:
- ফুটন্ত জল (3 টেবিল চামচ) দিয়ে জেলটিন তৈরি করুন। পুরোপুরি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে নাড়ুন এবং ফুলে উঠুন। অথবা প্যাকেজের নির্দেশনা অনুযায়ী জেলটিন তৈরি করুন।
- চিনি দিয়ে ডিম একত্রিত করুন এবং ফুলে যাওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সারে বিট করুন।
- ডিমের ভর দিয়ে জেলটিন একত্রিত করুন, নাড়ুন এবং বেকিংয়ে প্রয়োগ করুন।
ডিম ছাড়া ইস্টার ফ্রস্টিং
ডিম ছাড়া ইস্টারের জন্য গ্লাস খুব তাড়াতাড়ি রান্না করে, যেকোনো পণ্যে, এমনকি রং ছাড়াও, এবং খুব দ্রুত শুকিয়ে যায়।
রেসিপির উপকরণ:
- গুঁড়ো চিনি - 150 গ্রাম
- লেবুর রস (স্বাদ জন্য) - 2 চা চামচ (অন্য কোন ফলের রস দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে)
- ঠান্ডা সেদ্ধ পানি - ১ টেবিল চামচ
- রং (alচ্ছিক)
ডিম ছাড়া ইস্টার ফ্রস্টিং রান্না:
- একটি পাত্রে লেবুর রস, আইসিং সুগার এবং পানি একত্রিত করুন। চিনি ভাল করে তরল করে নিন যাতে বেশ তরল না হয় এবং মোটা ভর না হয়।
- কোমল হওয়া পর্যন্ত খাবার গুঁড়ো করুন। আপনি একটি সমতল, মসৃণ পৃষ্ঠের উপর গ্লাস ফেলে তার প্রস্তুতি নির্ধারণ করতে পারেন। যদি ড্রপ দুপাশে ছড়িয়ে না যায়, তাহলে ফজ প্রস্তুত।
ইস্টার কেকের জন্য প্রোটিন গ্লাসের ভিডিও রেসিপি:
অন্যান্য ভিডিও রেসিপি:
