কফি প্রেমীদের জন্য, আমি বেকড দুধের সাথে কফির একটি ফটো সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি উপস্থাপন করছি। একটি অনন্য ক্রিমি স্বাদ সহ একটি সুস্বাদু পানীয় উপভোগ করুন। ভিডিও রেসিপি।
আজ অনেক কফি রেসিপি আছে। এর জনপ্রিয় প্রকারগুলির মধ্যে একটি হল দুধের সাথে কফি, প্রায়শই বেকড কফি। আমাদের প্রিয় এবং এর অন্যান্য অংশগুলির মধ্যে পার্থক্য বিবেচনা করুন - বেকড দুধের সাথে কফি। এটি একটি সুস্বাদু এবং কম ক্যালোরিযুক্ত পানীয় যা তাজাভাবে তৈরি করা এসপ্রেসো এবং বেকড দুধ দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি প্রায়শই তাদের দ্বারা বেছে নেওয়া হয় যারা ডায়েটে আছেন, ওজন কমাতে চান বা কেবল একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করতে চান। যারা তাদের ওজন পর্যবেক্ষণ করেন বা যাদের জন্য মিষ্টিগুলি নিষিদ্ধ করা হয়, তাদের জন্য রেসিপি থেকে চিনি বাদ দেওয়া যেতে পারে, অথবা পরিবর্তে মধু যোগ করা যেতে পারে। চিনি-মুক্ত কফি সত্যিকারের জ্ঞানীদের পানীয় হিসাবে বিবেচিত হয় এবং বেকড দুধের এক ফোঁটা পানীয়ের ক্যালোরি সামগ্রী পরিবর্তন না করে একটি মনোরম স্বাদ যোগ করবে। এটি আকর্ষণীয় যে পানীয়টির একটি বিশেষত্ব রয়েছে: বিভিন্ন দেশে এটিকে আলাদাভাবে বলা হয়। উদাহরণস্বরূপ, ইতালিতে কফিকে বলা হয় কর্টাদো, পোল্যান্ডের রাজধানী ওয়ারশো কফিতে …
এই জাতীয় কফি তৈরির ভিত্তি হল এসপ্রেসো কফি, যা সাধারণত সর্বনিম্ন পরিমাণ পানি দিয়ে তৈরি করা হয়। প্রস্তুত কফি একটি পরিবেশন কাপে andেলে দেওয়া হয় এবং উষ্ণ বেকড দুধ যোগ করা হয়, allyচ্ছিকভাবে চিনি দিয়ে। দুধ আস্তে আস্তে গরম করুন যাতে অনেক বেশি ফেনা তৈরি হয়। কিন্তু যদি আপনি একটি শীতল পানীয় পছন্দ করেন, তাহলে কফি ঠান্ডা বেকড দুধের সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে। কাপ এবং সসারে বেকড দুধ দিয়ে কফি পরিবেশন করা হয়, একটি চা চামচ রাখা হয় এবং তারা এটি চায়ের মতো পান করে। একটি পানীয় পরিবেশন করা হয় স্যান্ডউইচ, বেরি, ফল এবং মিষ্টি টেবিলে রাখা হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 30 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 5 মিনিট
উপকরণ:
- তাজা মাটিতে চোলাই কফি - 1 চা চামচ
- চিনি - ১ চা চামচ বা স্বাদে (রেসিপি থেকে বাদ দেওয়া যেতে পারে)
- বেকড দুধ - 50 মিলি
বেকড দুধের সাথে কফির ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. যদি আপনার একটি কফি মেশিন থাকে, তাহলে এই মেশিনে একটি এসপ্রেসো কফি প্রস্তুত করুন। অন্যান্য ক্ষেত্রে, একটি টার্ক নিন এবং এতে কফি ালুন। আমি পানীয় প্রস্তুত করার ঠিক আগে কফি মটরশুটি পিষে নেওয়ার পরামর্শ দিই। এইভাবে, স্বাদ এবং সুগন্ধের গুণাবলী যতটা সম্ভব এতে সংরক্ষণ করা হবে।
2. তারপর টার্ক চিনি যোগ করুন। আপনি এটি সম্পূর্ণরূপে রেসিপি থেকে বাদ দিতে পারেন।
3. পানীয় জল দিয়ে কফি পূরণ করুন। এর পরিমাণ যেকোনো হতে পারে। যদি আপনি পানীয়তে বেকড দুধকে প্রাধান্য দিতে চান, তাহলে যথাক্রমে 30 মিলি যথেষ্ট জল, এবং বিপরীতভাবে, আরও দুধকে অগ্রাধিকার দিন।
4. টার্কিকে মাঝারি আঁচে চুলায় রাখুন।
5. কফি একটি ফোঁড়া আনুন এবং তাপ থেকে টার্কি সরান। এটি 1-2 মিনিটের জন্য েলে দিন। ফোঁড়ার সময় পানীয়ের দিকে মনোযোগ দিন, যেমন কফির পৃষ্ঠে একটি ফেনা তৈরি হয়, যা দ্রুত উঠে যায়, যেখান থেকে পানীয় পালাতে পারে।
6. সমাপ্ত কফি একটি গ্লাস বা কাপে ালুন। এটি সাবধানে করুন যাতে তৈরি করা মটরশুটি ধরা না পড়ে। আপনি পরিস্রাবণ ব্যবহার করতে পারেন, যেমন সূক্ষ্ম চালনী বা গজ।
7. এই সময়, মাইক্রোওয়েভে বা চুলায় একটি মগে দুধ গরম করুন এবং কফিতে গ্লাস যোগ করুন। আপনি চাইলে ঠান্ডা দুধ ব্যবহার করতে পারেন। এটা রুচির ব্যাপার।
8. যেকোনো স্বাদে প্রস্তুত করার পরপরই বেকড মিল্কের সাথে রেডিমেড কফির স্বাদ নিন: চকলেট, পনির, মিষ্টি, স্যান্ডউইচ ইত্যাদি।
কিভাবে একটি তুর্কি দুধ দিয়ে কফি তৈরি করতে হয় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
