বেল মরিচে রসালো কিমা করা মাংস এবং বেকড চিজ ক্রাস্ট পারিবারিক খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত সংমিশ্রণ। এই খাবারের রেসিপি শিখুন এবং আপনার পরিবারকে সুস্বাদু মধ্যাহ্নভোজ এবং রাতের খাবারের সাথে প্রশংসিত করুন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
স্টাফড মরিচ বিশ্বের অনেক রান্নায় একটি সাধারণ খাবার। এবং কিছু মানুষ, যেমন বুলগেরিয়ান, মোল্দোভান, আজারবাইজানি এবং রোমানিয়ানরা সাধারণত তাদের জাতীয় বলে মনে করে। এটি রান্নার সর্বোত্তম উপায় হল মাংস এবং ভাত দিয়ে ভরাট করা, যার সাথে মরিচের একটি কেগ ভরা হয়। এই রেসিপিটি প্রত্যেক আধুনিক গৃহিণীর কাছে খুব পরিচিত, কারণ এটি বেশ সহজ এবং প্রস্তুত করা সহজ, যখন এটির একটি দুর্দান্ত স্বাদ রয়েছে। কিন্তু আজ আমরা সম্পূর্ণ ভিন্ন একটি খাবারের উপর আলোকপাত করব। আমি মরিচগুলিকে সরস মাংস দিয়ে ভরাট করার এবং একটি পনিরের ভূত্বকের নিচে বেক করার পরামর্শ দিই।
রান্নার এই পদ্ধতিটি দেখতে অনেক বেশি উৎসবমুখর এবং বাহ্যিকভাবে রুচিশীল। অতএব, এই থালাটি কেবল প্রতিদিনের জন্যই নয়, একটি উত্সব টেবিলের জন্যও নিরাপদে পরিবেশন করা যেতে পারে। একটি উৎসব অনুষ্ঠানের জন্য এই খাবারটি পরিবেশন করা, আপনি আপনার অতিথিদের সরলতা এবং একই সাথে অনুগ্রহ দিয়ে অবাক করবেন। মরিচের মাংস সবচেয়ে কোমল হয়ে ওঠে, এবং সবজির সংগে এটি তাদের রসে ভেজানো হয়। আচ্ছা, স্বাদের চূড়ান্ততা হল খাস্তা পনিরের ভূত্বক যা মরিচকে coversেকে রাখে। এটি ওভেন রান্নার আরেকটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য। এটাও লক্ষণীয় যে মরিচের স্বাদ সেদ্ধদের থেকে অনেক আলাদা। এটি আর কেবল একটি খোলস নয়, যা থালাটি অযৌক্তিকভাবে প্রস্তুত করা হলে প্রায়শই খাওয়া হয় না। বেকড মরিচ হল একটি ঝাঁকুনি যা একটি অনন্য স্বাদ দেয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 154 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6
- রান্নার সময় - 50 মিনিট
উপকরণ:
- মিষ্টি বেল মরিচ - 3 পিসি।
- চিকেন ফিললেট - 2 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- টমেটো - 2 পিসি।
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম
- তুলসী - কয়েক ডাল
- লবণ - 1 চা চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
একটি পনির ক্রাস্ট অধীনে মাংস সঙ্গে স্টাফ মরিচ রান্না:
1. ফিললেটগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। টমেটো ধুয়ে 4 টুকরা করুন। একটি মাংস পেষকীর জন্য পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা ছাড়ুন।
2. একটি মাংস পেষকীর মাধ্যমে মুরগির মাংস, টমেটো, পেঁয়াজ এবং রসুন পাস করুন। পণ্যগুলিতে লবণ, মাটি মরিচ, তুলসী এবং যে কোনও মশলা যোগ করুন।
3. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত খাবার ভালভাবে নাড়ুন।
4. মরিচ ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং ধারালো ছুরি দিয়ে দৈর্ঘ্যের অর্ধেক করে কেটে নিন। লেজ কেটে ফেলবেন না, অন্যথায় মরিচ বেক করার সময় ভেঙে যাবে। ভিতরে বীজ সরান এবং পার্টিশন কেটে দিন।
5. মরিচের গহ্বরগুলি কিমা করা মাংস দিয়ে পূরণ করুন এবং একটি বেকিং ট্রেতে রাখুন।
6. পনিরকে টুকরো টুকরো করে কেটে ভরাটের উপরে রাখুন। এটা grated করা যেতে পারে, কিন্তু এটি এই ভাবে ভাল লাঠি হবে।
7. ওভেন 180 ডিগ্রী গরম করুন এবং 30-40 মিনিটের জন্য মরিচ বেক করুন। সমাপ্ত থালা গরম পরিবেশন করুন।
স্টাফড মরিচ নৌকা কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
