পনির, পেঁয়াজ এবং ডিম সহ একটি সুস্বাদু মাশরুম সালাদের জন্য একটি সহজ রেসিপি! তিনি উৎসব এবং দৈনন্দিন টেবিলের মেনুতে বৈচিত্র্য আনেন। অতিথি এবং পরিবার অবশ্যই আনন্দিত হবে! একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রন্ধন বিশেষজ্ঞরা মাশরুম, পনির এবং ডিম দিয়ে অনেক সালাদ উদ্ভাবন করেছেন। এই পণ্যগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, ভিটামিন এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পদার্থ সমৃদ্ধ, তবে ক্যালোরিও কম। একই সময়ে, তারা অল্প পরিমাণে ক্ষুধার অনুভূতি পূরণ করে। পনির, পেঁয়াজ এবং ডিমের সাথে মাশরুম সালাদ হালকা, সুস্বাদু এবং একই সাথে খুব স্বাস্থ্যকর। আশ্চর্যের কিছু নেই যে মাশরুমকে "বন মাংস" বলা হয়। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং ভিটামিন থাকে এবং পনির ক্যালসিয়াম দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করে। তবে মূল বিষয় হল সালাদটি সুস্বাদু এবং আপনি এটি সর্বনিম্ন সময়ে রান্না করতে পারেন। এটি বিশেষভাবে সুবিধাজনক যদি অতিথিরা অপ্রত্যাশিতভাবে আসেন বা আপনাকে দ্রুত রাতের খাবার রান্না করতে হবে। উপরন্তু, যেমন একটি সূক্ষ্ম সালাদ পুরোপুরি উত্সব টেবিল সাজাইয়া রাখা হবে এবং অতিথিদের দ্বারা তার আনন্দদায়ক এবং অস্বাভাবিক স্বাদের জন্য দীর্ঘ সময়ের জন্য মনে রাখা হবে। এটা এমনকি যারা মাশরুম সঙ্গে খাবারের বিশেষভাবে পছন্দ করেন না এবং প্রশংসা করেন না তাদের কাছে আবেদন করবে।
সালাদ মেয়োনিজ দিয়ে সজ্জিত হওয়া সত্ত্বেও, এটি চর্বিযুক্ত এবং খুব ভারী স্বাদ পায় না! কিন্তু যদি আপনি আপনার কোমর দেখেন, তাহলে সালাদ টক ক্রিম বা তেল, সয়া সস এবং মশলার মিশ্রণ থেকে তৈরি একটি জটিল উপাদান সস দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে। থালায় সতেজতা যোগ করতে, আপনি রেসিপিতে তাজা শসা বা সবুজ পেঁয়াজ যোগ করতে পারেন। তদুপরি, এই পণ্যগুলি তাজা এবং হিমায়িত উভয়ই হতে পারে এবং এমনকি হিমায়িত গেরকিনগুলিও উপযুক্ত।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 85 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - টুকরো টুকরো করার জন্য 20 মিনিট, ডিম সিদ্ধ এবং শীতল করার সময়
উপকরণ:
- ক্যানড ফরেস্ট মাশরুম - 300 গ্রাম (অন্যান্য জাতের মাশরুম বিভিন্ন উপায়ে কাটা যায়)
- মেয়োনিজ - ড্রেসিংয়ের জন্য
- ডিম - 2 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 100 গ্রাম
পনির, পেঁয়াজ এবং ডিম সহ মাশরুম সালাদ প্রস্তুত করার ধাপে ধাপে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. মাশরুমগুলিকে একটি চালনিতে রাখুন এবং চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। গ্লাসে অতিরিক্ত আর্দ্রতা থাকার জন্য তাদের ছেড়ে দিন। তারপরে একটি বোর্ডে রাখুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। সেগুলি স্ট্রিপ বা কিউব করে কেটে নিন।
মাশরুম একটি দরকারী পণ্য, কিন্তু বিপজ্জনক। ক্ষতি এড়াতে, কিছু নিয়ম মেনে চলুন। যদি আপনি বন মাশরুম ব্যবহার করেন, তাহলে সেগুলি ধ্বংসাবশেষ থেকে পরিষ্কার করুন, ধুলো থেকে ধুয়ে ফেলুন, ক্যাপ থেকে চামড়া সরান এবং 5-10 মিনিটের জন্য বিভিন্ন জলে ফুটিয়ে নিন। এর পরে, সেগুলি সেদ্ধ আকারে সালাদে ব্যবহার করা যেতে পারে বা অতিরিক্ত ভাজা বা স্ট্যু করা যায়। আপনি যদি কৃত্রিম উপায়ে মানুষ দ্বারা উত্থিত মাশরুম ব্যবহার করেন (শ্যাম্পিনন বা ঝিনুক মাশরুম), তাহলে তাদের প্রাথমিক রান্নার প্রয়োজন নেই। শুকনো মাশরুম সাধারণত সালাদের জন্য ব্যবহার করা হয় না, কিন্তু যদি আপনি সেগুলি ব্যবহার করেন, তাহলে সেগুলো সালাদে রাখার আগে, আধা ঘণ্টা গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন অথবা 10 মিনিট ফুটিয়ে নিন।
2. 8 মিনিটের জন্য শক্ত-সিদ্ধ ডিমগুলি পূর্বে সিদ্ধ করুন এবং বরফের পানিতে ঠান্ডা করুন। কিভাবে হার্ড-সেদ্ধ ডিম সঠিকভাবে রান্না করা যায়, একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি পড়ুন, যা আপনি সার্চ বার ব্যবহার করে সাইটের পাতায় খুঁজে পেতে পারেন।
তারপর ডিমের খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।
3. কিউব বা রেখাচিত্রমালা মধ্যে পনির কাটা। সমস্ত উপাদান কাটার অনুপাত পর্যবেক্ষণ করা বাঞ্ছনীয়। যদি পনিরটি খুব নরম হয় এবং ভালভাবে কাটা না হয়, তবে এটি 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ভিজিয়ে রাখুন। এটি সামান্য জমে যাবে এবং সহজেই কেটে যাবে।
4. পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং খুব পাতলা করে অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন।
5. সমস্ত প্রস্তুত খাবার একটি গভীর পাত্রে রাখুন।
6।মেয়োনেজ দিয়ে খাবার asonতু করুন, নাড়ুন, রেফ্রিজারেটরে ঠাণ্ডা করুন এবং টেবিলে পনির, পেঁয়াজ এবং ডিম দিয়ে মাশরুম সালাদ পরিবেশন করুন।
মাশরুম এবং ডিম দিয়ে কীভাবে সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
