ডিম, পেঁয়াজ এবং পনির সহ সালাদ একটি পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়। এবং এমনকি যদি এটি মেয়নেজ দিয়ে পাকা হয়, তবে খাবার এখনও স্বাস্থ্যকর, কারণ মেয়োনিজ একচেটিয়াভাবে বাড়িতে ব্যবহার করা হয়।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
ডিম, পেঁয়াজ এবং পনির এমন পণ্য যা সাশ্রয়ী মূল্যের, সুস্বাদু এবং অনেক উপাদানের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। তাদের প্রস্তুতির জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে, তবে প্রতিটি রেসিপি বিশেষ মনোযোগের দাবি রাখে। আজ আমরা একটি আশ্চর্যজনক সালাদ প্রস্তুত করব, যা উত্সব টেবিলে জায়গা নেওয়ার যোগ্য হবে। তিনি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুতি নিতে পারেন। প্রথমত, পেঁয়াজ তাজা সবুজ পালক এবং পেঁয়াজ উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। দ্বিতীয়ত, ডিমগুলি শক্ত সিদ্ধ বা ভাজা হতে পারে গুরমেট প্যানকেক বা ভাজা ডিম। তৃতীয়ত, বিভিন্ন ধরণের পনির সমাপ্ত সালাদের স্বাদ পরিবর্তন করবে। এটি প্রক্রিয়াজাত করা যেতে পারে, এবং ফেটা পনির, এবং মোজারেল্লা, এবং শক্ত জাত ইত্যাদি।
এছাড়াও, আপেল বা নাশপাতির মতো অন্য কোনও উপাদান সালাদে যোগ করা যেতে পারে। এই খাবারগুলো আপনার খাবারকে আরও রসালো করে তুলবে। দক্ষতা নির্বিশেষে যে কেউ এই জাতীয় সালাদ তৈরি করতে পারে। ফলাফলটি এখনও বাড়িতে এবং সমস্ত ধৈর্যশীল অতিথিদের আনন্দিত করবে। যেহেতু সালাদ হালকা হয়ে গেছে, কেবল উপাদানগুলির কারণে নয়, তার অসাধারণ সতেজতার কারণেও। আপনার স্বাদের পছন্দের উপর নির্ভর করে যেকোনো পণ্যের কম -বেশি যোগ করে পণ্যের অনুপাত পরিবর্তন করা যেতে পারে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 147 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - খাবার টুকরো টুকরো করার জন্য 10 মিনিট, ডিম সিদ্ধ এবং শীতল করার সময়
উপকরণ:
- ডিম - 5 পিসি।
- পেঁয়াজ - বড় গুচ্ছ
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম
- ঘরে তৈরি মেয়োনিজ - ড্রেসিংয়ের জন্য
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
ডিম, পেঁয়াজ এবং পনির দিয়ে ধাপে ধাপে সালাদ প্রস্তুত করা:
1. পেঁয়াজ ধুয়ে, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
2. ডিম ঠান্ডা জলের পাত্রে ডুবিয়ে চুলায় রাখুন। মাঝারি আঁচে সেদ্ধ করুন, তাপ কম করুন এবং খাড়া হওয়া পর্যন্ত 8 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তারপর বরফ জল দিয়ে একটি পাত্রে স্থানান্তর এবং সম্পূর্ণ ঠান্ডা ছেড়ে। প্রয়োজনে জল পরিবর্তন করুন। ডিম পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে গেলে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন।
3. একটি মোটা বা মাঝারি grater উপর পনির গ্রেট। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি এটি ছোট কিউব মধ্যে কাটা করতে পারেন।
4. একটি বড় সালাদ বাটিতে সমস্ত খাবার রাখুন, লবণ এবং মেয়োনেজ দিয়ে seasonতু করুন। ভাল করে মিশিয়ে নিন, স্বাদ নিন, লবণ বা আপনার প্রিয় মশলা যোগ করে প্রয়োজনে সামঞ্জস্য করুন এবং 15 মিনিটের জন্য সালাদ ফ্রিজে রাখুন। এই সময়ের পরে, সালাদ পরিবেশন করা যেতে পারে।
কীভাবে ঘরে তৈরি মেয়োনিজ তৈরি করবেন, আপনি সাইটের পাতায় ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন। কিন্তু আমি সংক্ষিপ্তভাবে প্রযুক্তি উল্লেখ করব। ডিম (1 পিসি।), চিনি (0.5 চামচ), লবণ (0.5 চা চামচ) এবং সরিষা (ছুরির ডগায়), একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন। তারপর একটি পাতলা প্রবাহে উদ্ভিজ্জ তেল (160 মিলি) েলে দিন। মিশ্রণটি পছন্দসই সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত খাবারটি বিট করুন।
একটি ডিম এবং সবুজ পেঁয়াজ সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
