চকলেট মিষ্টি পেস্ট্রিগুলি প্রাপ্যভাবে জনপ্রিয়। চকলেটের সংযোজন সহ অনেক পণ্য প্রতিটি গৃহিণী স্বাধীনভাবে তৈরি করতে পারে। এই রেসিপিগুলির মধ্যে একটি হল কুটির পনির এবং চেরি সহ ব্রাউনি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
আপনি যদি সমস্ত অধ্যয়ন এবং চেষ্টা করা পাই থেকে ক্লান্ত হয়ে থাকেন, তাহলে আমি বেকিং ব্রাউনি - একটি Americanতিহ্যবাহী আমেরিকান বাদামী চকলেট ব্রাউনি সুপারিশ করি। পণ্যটি সন্ধ্যার পারিবারিক চায়ের জন্য উপযুক্ত এবং একটি উত্সব টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে। বেকিং কফি, চা, কোকো, দুধের সাথে মিলিত হয়।
এই রেসিপিটির জন্য ধন্যবাদ, আপনার একটি প্যানকেকের মতো ধারাবাহিকতা সহ একটি নরম এবং বাতাসযুক্ত ময়দা থাকবে। সোডা বা বেকিং পাউডার সাধারণত বেকড পণ্যের জাঁকজমকের জন্য ব্যবহৃত হয়। অতিরিক্ত উপাদান হিসাবে, কেবল চেরিই নয়, অন্যান্য ফল, বেরি, জাম, বাদামও যোগ করা হয়। এই ধরনের চকোলেট কেক প্রস্তুত করা খুব সহজ, এবং ফলাফল সর্বদা বিস্ময়কর।
ব্রাউনির জন্য, আপনি কমপক্ষে 70%কোকো উপাদান এবং ভাল প্রাকৃতিক কোকো সহ ডার্ক চকোলেট উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন। পেশাদার শেফরা প্রায়শই আসল চকোলেট ব্যবহার করেন, তবে ঘরে তৈরি কোকো তাত্ক্ষণিক কফির সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে। তবে এখানে এটি মনে রাখা উচিত যে পাইয়ের স্বাদ চকোলেট উপাদান থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক হবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 246 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 1 পাই
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 15 মিনিট
উপকরণ:
- দুধ - 100 মিলি
- কোকো পাউডার - 4 টেবিল চামচ
- ময়দা - 250 গ্রাম
- ডিম - 3 পিসি।
- মাখন - 50 গ্রাম
- সোডা - 1 চা চামচ
- চিনি - ১ টেবিল চামচ ময়দা এবং 4 টেবিল চামচ। দই ভর মধ্যে
- কুটির পনির - 300 গ্রাম
- চেরি - 250 গ্রাম
কুটির পনির এবং চেরি দিয়ে রান্নার রান্না:
1. একটি সসপ্যানে দুধ ourালুন, মাখন, কোকো এবং চিনি যোগ করুন।
2. কম তাপে, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না পণ্যগুলি একজাতীয় এবং সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হয় ততক্ষণ পর্যন্ত ভর গরম করুন।
3. একটি পাত্রে স্লারি ourেলে ময়দা যোগ করুন।
4. মুরগি দিয়ে ময়দা গুঁড়ো। এটি বেশ টাইট হয়ে যাবে।
5. একটি পরিষ্কার পাত্রে ডিম বিট করুন এবং চিনি যোগ করুন।
6. একটি মিক্সার ব্যবহার করে, তাদের একটি তুলতুলে লেবু রঙের ভাঁজে পরাজিত করুন।
7. ময়দার একটি পাত্রে পেটানো ডিম েলে দিন।
8. একটি হুক মিশুক ব্যবহার করে, মালকড়ি নাড়ুন। এর ধারাবাহিকতা ঘন টক ক্রিমের মতো হওয়া উচিত।
9. বেকিং সোডা যোগ করুন এবং আবার ভালভাবে মেশান।
10. অন্য একটি পরিষ্কার পাত্রে দই রাখুন এবং চিনি যোগ করুন।
11. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি যাতে একটি গলদ না থাকে।
12. একটি বেকিং ডিশ নিন এবং মাখন দিয়ে গ্রীস করুন। ময়দার 1/3 অংশ ছড়িয়ে দিন এবং সমানভাবে সমান করুন।
13. দই ভরের অর্ধেক উপরে একটি সম স্তরে ছড়িয়ে দিন।
14. চেরি থেকে পিট সরান এবং দই ভর উপর বিতরণ।
15. একই পদ্ধতি আবার করুন। অর্থাৎ, মালকড়ি, কুটির পনির উপরে চেরি দিয়ে রাখুন এবং শেষ স্তর দিয়ে মালকড়ি coverেকে দিন। ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং 30-40 মিনিটের জন্য পণ্যটি বেক করুন। ঠান্ডা হওয়ার পর, অংশে কেটে পরিবেশন করুন।
এছাড়াও কুটির পনির এবং চেরি দিয়ে ব্রাউনি তৈরি করার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
