এই রেসিপি ব্যবহার করে, আপনি সহজেই একটি অস্বাভাবিক সুস্বাদু এবং সুস্বাদু মিষ্টি প্রস্তুত করতে পারেন - আরবীয় মান্না বাসবাস। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
Basbusa একটি সূক্ষ্ম স্বাদ সঙ্গে একটি সুস্বাদু মিষ্টি crumbly প্রাচ্য পাই। এটি একটি সূক্ষ্ম সুবাস সহ একটি আসল ক্লাসিক প্রাচ্য মিষ্টি। হালকা ছিদ্রযুক্ত কাঠামো এবং হালকা ক্রিমি রঙ। এমনকি পণ্যের ক্যালোরি সামগ্রী সত্ত্বেও, এটি অবশ্যই চেষ্টা করার যোগ্য, কারণ এটি একটি ডেজার্ট যা আপনার মুখে গলে যায়! আরবি মানিক traditionতিহ্যগতভাবে এক কাপ মিষ্টিহীন স্ট্রং কফির সাথে পরিবেশন করা হয়।
আরব মান্না প্রস্তুত করা খুবই সহজ। রেসিপিটির জন্য সহজ এবং পরিচিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে। প্রথম নজরে, মনে হতে পারে কেকটিতে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল রয়েছে। যাইহোক, বাসবুসা মোটেও চর্বিযুক্ত নয়, তবে বিপরীতভাবে - কেফির বা অন্যান্য গাঁজানো দুধের পণ্য (প্রাকৃতিক দই) এর সংমিশ্রণে সুজির জন্য তুলতুলে, হালকা এবং কুঁচকে ধন্যবাদ।
লেবুর গর্ভবতী দ্বারা ডেজার্টকে একটি বিশেষ প্রাচ্য নোট দেওয়া হয়, যা বেসের সাথে কেবল নারকেল ফ্লেক্সের সাথে নয়, পেস্তা দিয়েও মিলিত হতে পারে। এটি মনে রাখা উচিত যে বেক করার পরে, উপাদেয়তা ভিজতে সময় নেয়, তাই আপনার আগে থেকেই বাসবুসা প্রস্তুত করা উচিত। বেকিং প্রায় 6 ঘন্টার জন্য দেওয়া উচিত যাতে এটি মিষ্টি এবং টক লেবুর শরবত দিয়ে সম্পূর্ণভাবে পরিপূর্ণ হয়।
কুমড়া মান্না কিভাবে তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 495 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 1 পাই
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 15 মিনিট
উপকরণ:
- সুজি - 100 গ্রাম
- সূক্ষ্ম সাদা চিনি - 100 গ্রাম বা ময়দার স্বাদ এবং 0.25 টেবিল চামচ। গর্ভধারণের জন্য
- গমের আটা - 100 গ্রাম
- প্রাকৃতিক দই বা কেফির - 100 গ্রাম
- জল - 0.25 চামচ। গর্ভধারণের জন্য
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি।
- ডিম - 1 পিসি।
- ভ্যানিলা চিনি - 1 চা চামচ
- বেকিং পাউডার - ১ চা চামচ
- টাটকা লেবু রস - 3 টেবিল চামচ গর্ভধারণের জন্য
- নারকেল ফ্লেক্স - 35 গ্রাম
আরবি মান্না বাসবাসের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, একটি ছবির সাথে একটি রেসিপি:
1. একটি মিক্সিং বাটিতে সুজি ালুন।
2. সুজিতে ময়দা যোগ করুন, একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে ছেঁকে নিন। চিনি, নারকেল এবং ভ্যানিলা চিনি যোগ করুন।
3. শুকনো উপাদান নাড়ুন।
4. শুকনো বেসে কেফির বা ঘরের তাপমাত্রার অন্যান্য গাঁজন দুধের পণ্য েলে দিন।
5. তারপর উদ্ভিজ্জ তেল এবং একটি ডিম যোগ করুন।
6. মসৃণ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ময়দা ভালভাবে নাড়ুন। ময়দার সামঞ্জস্য মোটা হওয়া উচিত, সুজির মতো। সুজি ফুলে যাওয়ার জন্য এটি 30 মিনিটের জন্য রেখে দিন। এই সময়ের পরে, ময়দার মধ্যে বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং, যদি ইচ্ছা হয়, সমাপ্ত পণ্যের একটি উজ্জ্বল রঙের জন্য হলুদ যোগ করুন। ময়দা afterালার পরে সবসময় বেকিং পাউডার যোগ করুন। ময়দা ধরার আধা ঘন্টা পরে, এটি তার বৈশিষ্ট্য হারাবে এবং বেক করার সময় কেক উঠবে না।
7. একটি বেকিং ডিশ মধ্যে ময়দা ourালা, পার্চমেন্ট বা মাখন দিয়ে coverেকে দিন। আরব traditionতিহ্য অনুযায়ী, একটি বাদামের অর্ধেক (আখরোট বা বাদাম) একটি চেকারবোর্ড প্যাটার্নে ময়দার উপরে রাখা হয়।
8. কেক একটি preheated চুলা 180 ডিগ্রী 40 মিনিটের জন্য পাঠান। এই সময় সিরাপ প্রস্তুত করুন। পানিতে চিনি,ালুন, ফুটিয়ে নিন এবং 5 মিনিটের জন্য কম ফোড়ন দিন যাতে মিহি চিনি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হয়। লেবুর রস যোগ করুন, নাড়ুন এবং 1 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। বেসের গরম আরবি মান্না গরম সিরাপে ভিজিয়ে রাখুন এবং 6 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। সমাপ্ত পাই টুকরো টুকরো করুন। যদি ময়দার উপর বাদাম রাখা হয়, তবে প্রতিটি টুকরোর মাঝখানে একটি বাদাম থাকা উচিত।
বাসবাসের আরবি মান্না কীভাবে রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
