আরবি কফি

সুচিপত্র:

আরবি কফি
আরবি কফি
Anonim

আরবি কফি তৈরি করা সহজ। কিন্তু এটি সঠিকভাবে করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এখানে বিভিন্ন ধরণের শস্য, পানির গুণমান, মশলা গুরুত্বপূর্ণ … পানীয়টির "হাইলাইট" কী এবং কীভাবে এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা যায়, একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি পড়ুন। ভিডিও রেসিপি।

প্রস্তুত আরবি কফি
প্রস্তুত আরবি কফি

আরবি কফি গোরমেটের জন্য একটি প্রাচ্য পানীয়, যা শান্ত আরামদায়ক সংগীতের শব্দে একটি আরামদায়ক শান্ত পরিবেশে ধীরে ধীরে গরম ছোট চুমুকের মধ্যে মাতাল হয়। কফি মেশিনে আসল আরবি কফি প্রস্তুত করা যায় না। তার জন্য, শস্যগুলি এত সূক্ষ্মভাবে চূর্ণ করা হয় যে সেগুলি আক্ষরিকভাবে ধুলায় পরিণত হয়। এই ছোট কণাগুলি আপনার এসপ্রেসো মেশিনের ফিল্টার আটকে দেবে। একটি পাউডার সামঞ্জস্যের জন্য শস্য দানা করা একটি বিশেষ ম্যানুয়াল বা বৈদ্যুতিক কল দিয়ে একচেটিয়াভাবে করা যেতে পারে। ফল হল একটি পানীয় যা তুর্কী এবং তুর্কি কফির চেয়ে সমৃদ্ধ স্বাদের। প্রায়শই, কফিতে এলাচ এবং বিভিন্ন মশলা থাকে।

আরবিতে কফি প্রস্তুত করার জন্য, কফি বিনের একটি বিশেষ মিশ্রণ ব্যবহার করা হয়, যা গোপন রাখা হয়। অতএব, অনেকে বিশ্বাস করেন যে অনুকূল জাতের শস্য আরবি এবং রোবস্ত। যাইহোক, এটি কফি গাছের নাম, এবং তাদের ফলগুলি ক্যাফিন সামগ্রী, স্বাদ এবং সুবাসে পৃথক। আরবিকা পাতলা এবং আরও সূক্ষ্ম, যখন রোবস্তা শক্তিশালী এবং তিক্ত। অতএব, শস্য নির্বাচন করার সময়, এটি কেবল আপনার নিজের স্বাদ পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে। মোচা তৈরির জন্য আদর্শ। এটি মহো শহর থেকে এক ধরণের আরবি কফি যা সর্বোচ্চ মানের মটরশুটি, অবর্ণনীয় স্বাদ এবং সুগন্ধযুক্ত।

  • প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 41 কিলোক্যালরি।
  • পরিবেশন - ১
  • রান্নার সময় - 5-7 মিনিট
ছবি
ছবি

উপকরণ:

  • গ্রাউন্ড কফি মটরশুটি - 1 চা চামচ
  • চিনি - ১ চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
  • পানীয় জল - 75 মিলি

আরবিতে কফির ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:

তুর্কে চিনি েলে দেওয়া হয়
তুর্কে চিনি েলে দেওয়া হয়

1. একটি মোটা পাত্রের মধ্যে চিনি ালুন। ব্রাউন সুগার ব্যবহার করা যেতে পারে।

চিনিযুক্ত একটি টার্কা আগুনে গরম করা হয় যতক্ষণ না চিনি ক্যারামেলাইজড হয়
চিনিযুক্ত একটি টার্কা আগুনে গরম করা হয় যতক্ষণ না চিনি ক্যারামেলাইজড হয়

2. চুলা উপর টুক রাখুন এবং সর্বনিম্ন তাপ চালু করুন। ক্যারামেলাইজ না হওয়া পর্যন্ত পানি ছাড়া চিনি গরম করুন। অতিরিক্ত গরম করবেন না যাতে এটি পুড়ে যায়।

তুর্কে পানি েলে দেওয়া হয়
তুর্কে পানি েলে দেওয়া হয়

Pur. তুর্কিতে বিশুদ্ধ পানি andালুন এবং এটি একটি ফোঁড়ায় নিয়ে আসুন।

কফি একটি তুর্কি মধ্যে েলে দেওয়া হয়
কফি একটি তুর্কি মধ্যে েলে দেওয়া হয়

4. ফুটন্ত জলে গ্রাউন্ড কফি বীজ েলে দিন।

চুলায় পাঠানো কফি
চুলায় পাঠানো কফি

5. পানীয়টি আবার সিদ্ধ করুন।

কফি একটি ফোঁড়া আনা হয়
কফি একটি ফোঁড়া আনা হয়

6. তুর্কি পৃষ্ঠের উপর কফি ক্রিমা গঠনের ক্ষেত্র, যা দ্রুত উঠবে, তাপ থেকে তাপকে সরিয়ে দেবে।

প্রস্তুত আরবি কফি
প্রস্তুত আরবি কফি

7. আরবি কফি তুর্কে 2 মিনিটের জন্য Leaveেলে দিন, পানীয়টি একটি কাপে andেলে দিন এবং স্বাদ গ্রহণ শুরু করুন।

আরবিতে কীভাবে কফি তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।

প্রস্তাবিত: