হালকা এবং দ্রুত, সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত, কোমল এবং সরস … দুধের সাথে স্ট্রবেরি মাফিন। একটি জনপ্রিয় আমেরিকান ডেজার্টের ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে স্ট্রবেরি মাফিন রান্না করুন
- ভিডিও রেসিপি
সম্প্রতি, আমেরিকান মাফিনগুলি প্রচলিত হয়েছে। এইগুলি ছোট ছোট মিষ্টি মাফিন যা বিভিন্ন ফিলিংস সহ যে কোনও অনভিজ্ঞ এবং নবীন প্যাস্ট্রি শেফ রান্না করতে পারে। কারণ এগুলি সর্বদা নিখুঁত হয়ে ওঠে: সুগন্ধি, কোমল, সরস, ক্ষুধাযুক্ত, সুস্বাদু … তাছাড়া, পণ্যগুলির ন্যূনতম এবং সাশ্রয়ী পরিসীমা সত্ত্বেও। এক কাপ তাজা চায়ের চা বা এক গ্লাস উষ্ণ দুধের সাথে মাফিন যে কোনো সকালকে ভালো করে তুলবে!
বিভিন্ন ধরণের বেরি এবং ফল মাফিনের জন্য ফিলার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আজ আমরা দুধে স্ট্রবেরি মাফিন রান্না করব - মাঝারিভাবে মিষ্টি পেস্ট্রি, সামান্য স্ট্রবেরি অ্যাসিডিটি এবং খুব কমই লক্ষণীয় ভ্যানিলা সুবাস। এই দুর্দান্ত জোট মিষ্টি খাবারের বিরোধীদের এমনকি ক্ষুধা নিবারণ করবে। আপনি রেসিপির জন্য তাজা বা হিমায়িত স্ট্রবেরি ব্যবহার করতে পারেন। হিমায়িত বেরিগুলি প্রথমে কিছুটা ডিফ্রস্ট করা উচিত। আপনি ময়দার সাথে পুরো স্ট্রবেরি যোগ করতে পারেন বা ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা যেতে পারেন। এই মালকড়িটি কেবল ছোট অংশের মাফিনই নয়, একটি ছোট গোলাকার আকারে বা পাউরুটিতে একটি পাইও বেক করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। মাফিনগুলি ওভেনে বেক করা হবে, তবে আপনি সেগুলি মাল্টিকুকারেও রান্না করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 302 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 10
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- গমের আটা - ১ টেবিল চামচ।
- দুধ - 75 মিলি
- লবণ - 0.5 চা চামচ
- স্ট্রবেরি - 150-200 গ্রাম
- মুরগির ডিম - 1 পিসি।
- দানাদার চিনি - 0.25 চামচ।
- ময়দার জন্য বেকিং পাউডার - 1.5 চা চামচ।
- মাখন - 40 গ্রাম
ধাপে ধাপে স্ট্রবেরি মাফিন রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ঘরের তাপমাত্রায় মাখন টুকরো টুকরো করুন এবং চিনির সাথে একত্রিত করুন।
2. মাখন এবং চিনি একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন, মিহি শস্য ভেঙে যাতে মাখন হালকা ছায়া অর্জন করে। তারপর ডিম যোগ করুন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পণ্যগুলিকে আবার প্রহার করতে থাকুন।
ঘরের তাপমাত্রায় দুধ andেলে তরল উপাদানগুলো নাড়ুন।
4. এক চিমটি বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং একটি মিক্সারের সাথে ভালভাবে মেশান। যখন বেকিং পাউডার বিক্রিয়া করে তখন ভর সামান্য পরিমাণে বৃদ্ধি পাবে এবং পৃষ্ঠে একটি ছোট ফেনা তৈরি হবে।
5. তরল বেসে ময়দা andালুন এবং একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে ছাঁকুন।
6. মসৃণ এবং একজাতীয় না হওয়া পর্যন্ত মালকড়ি গুঁড়ো, যাতে কোন lumps আছে।
7. স্ট্রবেরি ধুয়ে শুকিয়ে নিন। যদি বেরিগুলি হিমায়িত হয় তবে প্রথমে সেগুলি ডিফ্রস্ট করুন। স্ট্রবেরি টুকরো টুকরো করে কেটে ময়দার সাথে যোগ করুন। সমানভাবে বিতরণ করতে নাড়ুন।
8. যদি বেকিং টিন লোহা দিয়ে তৈরি হয়, তাহলে প্রথমে তাদের গ্রীস করুন। সিলিকন এবং কাগজের ছাঁচ তৈলাক্ত করার প্রয়োজন নেই। ময়দা 2/3 অংশে ছাঁচে ourেলে দিন।
9. ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং স্ট্রবেরি মাফিনগুলি 15-20 মিনিটের জন্য দুধে বেক করতে পাঠান। বেকিং সময় কাপকেকের আকারের উপর নির্ভর করে। এগুলি যত বড়, রান্না করতে তত বেশি সময় লাগবে। একটি কাঠের টুকরো ভেদ করে আমেরিকান ডেজার্টের প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন: এটি অবশ্যই শুকনো হতে হবে। ছাঁচ থেকে সমাপ্ত পণ্যগুলি সরিয়ে পরিবেশন করুন। আপনি যদি চান, আপনি তাদের গুঁড়ো চিনি দিয়ে সাজাতে পারেন বা চকলেট আইসিং দিয়ে তাদের উপর েলে দিতে পারেন।
কীভাবে দুধে স্ট্রবেরি দিয়ে মাফিন তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
