স্বাদ নিয়ে অবশ্য কোন বিতর্ক নেই। কিন্তু এই কুমড়ো মাফিনটি সম্পাদন করা সবচেয়ে সহজ, যখন এটি অত্যন্ত সুস্বাদু, কোমল, শুকনো বা ভেজা নয়। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
কাপকেকগুলি নিখুঁত বেকড পণ্য, কোনও সময় ব্যয়কারী ঝামেলা নেই এবং ফলাফল সর্বদা আনন্দদায়ক। শরতের রাণী একটি উজ্জ্বল কমলা কুমড়া। এটি একটি বহুমুখী উপাদান যা বেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত! উপাদেয় সুবাস, যাদুর স্বাদ, উজ্জ্বল এবং সুন্দর রঙ পণ্য প্রদান করা হয়। একই সময়ে, কুমড়া নিজেই কাপকেকে মোটেও অনুভূত হয় না। অনেকেই এই মিষ্টান্নের স্বাদ গ্রহণ করে জেনে অবাক হবেন যে কাপকেকের মধ্যে একটি গোপন উপাদান রয়েছে - কুমড়া। এটা লক্ষনীয় যে কুমড়া পিষ্টক একটি কম ক্যালোরি স্বাস্থ্যকর বেকড পণ্য।
আপনি ক্লাসিক সংস্করণে পণ্যটি বড় গোলাকার বা আয়তক্ষেত্রাকার আকারে বা ছোট অংশে মাফিন এবং মাফিনের জন্য বেক করতে পারেন। যাই হোক না কেন, সকালের নাস্তা, মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবারের জন্য চায়ের জন্য তাজা প্যাস্ট্রি সপ্তাহের দিন এবং ছুটির দিনে পরিবারের সকল সদস্যকে আনন্দিত করবে। আপনি যদি পণ্যটিকে একটি গৌরবময় চেহারা দিতে চান তবে এটি মার্জিত বেকড পণ্যগুলির স্তরে সজ্জিত করা যেতে পারে। চকলেট পেস্ট, চিনি বা বাটার আইসিং, কুমড়ো ফাজ ইত্যাদি দিয়ে ঘরে তৈরি কুমড়োর কেক সাজান।
কিশমিশ, আদা এবং দারুচিনি দিয়ে রান্নার কুমড়ো পাইও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 298 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 কাপকেক
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- কুমড়ো পিউরি - 250 গ্রাম
- মাখন - 75 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি।
- বেকিং সোডা - 0.5 চা চামচ
- সুজি - 150 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
- স্বাদ মতো মশলা এবং মশলা (মাটির লবঙ্গ, মাটির জায়ফল, আদা, দারুচিনি কুচানো)
- চিনি - 100 গ্রাম বা স্বাদ
- শুকনো মাটির কমলার খোসা - ১ চা চামচ
ধাপে ধাপে রান্নার কুমড়োর পিঠা, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি গভীর পাত্রে ডিম েলে দিন। একটি বড় পাত্র নিন, কারণ কেকের জন্য সব উপকরণ এতে যোগ করা হবে। ডিমের মধ্যে চিনি যোগ করুন এবং ফুলে যাওয়া পর্যন্ত মিক্সার দিয়ে বিট করুন।
2. ডিমের ভারে কমলা জেস্ট এবং নরম (গলিত নয়) মাখন যোগ করুন।
3. তারপর সুজি এবং কুমড়ো পিউরি যোগ করুন। ভাজা আলুর জন্য, বীজ এবং ফাইবার দিয়ে কুমড়োর খোসা ছাড়ুন। টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করুন। তারপর একটি ব্লেন্ডার বা মশলা আলু দিয়ে ঠান্ডা করে কেটে নিন।
4. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা গুঁড়ো করুন এবং অর্ধেক ঘন্টা রেখে দিন যাতে সুজি ফুলে যায় এবং ময়দার পরিমাণ 1.5 গুণ বেড়ে যায়। তারপর এক চিমটি লবণ এবং বেকিং সোডা যোগ করুন। স্বাদে ভেষজ এবং মশলা দিয়ে asonতু।
5. ময়দা নাড়ুন এবং এটি একটি বেকিং ডিশে েলে দিন। একটি সম স্তরে ময়দা ছড়িয়ে দিন।
6. ওভেন 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং কুমড়োর মাফিন 40 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান। একটি কাঠের টুকরো দিয়ে প্রস্তুতির চেষ্টা করুন: ময়দার টুকরো না লাগিয়ে এটি শুকনো হওয়া উচিত। সমাপ্ত পণ্যটি একটু ঠান্ডা করুন, ছাঁচ থেকে সরিয়ে পরিবেশন করুন। ইচ্ছা হলে আইসিং বা ক্রিম দিয়ে টপ করুন।
কিভাবে একটি কুমড়া মাফিন তৈরি করতে একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
