আপনার মনোযোগের জন্য, একটি বিচক্ষণ কিন্তু জঘন্য সুস্বাদু রেসিপি - স্টুয়েড চিকেন ড্রামস্টিকস। এটি একটি বিস্ময়কর মাংস খাওয়ার মিশ্রণ যা একেবারে অনায়াসে এবং অনায়াসে প্রস্তুত করা হয়।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
মুরগি অনেক পরিবারের একটি সাধারণ খাবার। এটি সাশ্রয়ী মূল্যের, অর্থনৈতিক, দ্রুত প্রস্তুত, দীর্ঘ প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজন হয় না এবং এটি বেশ সুস্বাদু হয়ে যায়। এর সমস্ত অংশ রান্নার জন্য উপযুক্ত: ফিললেটস, উইংস, উরু এবং ড্রামস্টিকস। এগুলি ভাজা, সিদ্ধ, বেকড বা স্ট্যু করা হয়। তাপ চিকিত্সার প্রতিটি পদ্ধতি তার নিজস্ব উপায়ে ভাল এবং সুস্বাদু। কিন্তু, আমার মতে, স্টু করার সময়, মাংস সবচেয়ে কোমল হয়ে যায়, যা কেবল মুখে গলে যায়। অতএব, এই রান্নার বিকল্পটি আমি আপনার সাথে ভাগ করতে চাই। তদুপরি, এটি নাশপাতির গোলাগুলির মতো সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়, আপনার কিছু আচার করার দরকার নেই এবং এতে ন্যূনতম উপাদান রয়েছে।
মুরগির ড্রামস্টিকগুলি সবসময় সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি, তারা এখনও পুষ্টিকর এবং সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয়। সর্বনিম্ন পরিমাণে, আপনি চমৎকার রসালো এবং সূক্ষ্ম খাবার দিয়ে পুরো পরিবারকে খাওয়াতে পারেন। নিভানোর জন্য, আমি সাধারণ পানীয় জল বেছে নিয়েছি। যাইহোক, এমনকি এমন একটি সহজ রেসিপি জল নয়, ওয়াইন বা বিয়ার ব্যবহার করে একটি সূক্ষ্ম উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। তারপরে আপনি একটি অবিশ্বাস্য উপাদেয়তা পাবেন যা যে কোনও অত্যাধুনিক গুরমেটের দ্বারা প্রশংসিত হবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 212 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগির ঝোল - 4 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- Allspice মটর - 3 পিসি।
- তেজপাতা - 3 পিসি।
- গরম মরিচ - 1/5 শুঁটি
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
ব্রেইজড চিকেন ড্রামস্টিক রান্না
1. চলমান জলের নিচে মুরগির ঝোল ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন যাতে ভাজার সময় এমন কোন ছিটা না পড়ে যা কাছের খাবারগুলোকে দাগ দেয়। তারপর একটি রান্নাঘর হ্যাচেট ব্যবহার করুন শিন্স 2 টুকরা মধ্যে কাটা। যদিও এটি ইচ্ছামতো করা যায়। চুলায় প্যান রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং ভালভাবে গরম করুন। যখন আপনি একটি শক্তিশালী তাপ অনুভব করেন তখন প্যানের নীচে আপনার হাত আনুন, তারপর এটি প্রস্তুত। তারপরে প্রস্তুত ড্রামস্টিকগুলি এতে রাখুন। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে খারাপ কোলেস্টেরল এবং ক্যালরি।
2. দুই পাশের ড্রামস্টিকগুলি উচ্চ তাপের উপর ভাজুন যতক্ষণ না সেগুলি সোনালি বাদামী হয়। এটি তাদের মধ্যে রস রাখবে। তারপরে তাপমাত্রা মাঝারি করুন এবং ধুয়ে এবং কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন প্যানে রাখুন।
3. প্রায় 15 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ দিয়ে মাংস ভাজুন, যাতে পেঁয়াজ হালকা বাদামী হয় এবং পা সামান্য বাদামী হয়। কিন্তু যদি আপনি ভারী ভাজা মাংস পছন্দ করেন, তাহলে এটি চুলায় বেশি দিন রাখুন, যতক্ষণ না একটি ভাজা ভূত্বক তৈরি হয়।
4. এখন প্যানে তেজপাতা, অলস্পাইস এবং গরম মরিচ দিন। পানীয় জল boেলে ফুটিয়ে নিন। এর পরে, তাপ কমিয়ে দিন, থালাগুলি coverেকে রাখুন এবং মাংসকে প্রায় এক ঘন্টা সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না ইচ্ছা হয়, যে কোনও মশলা, মশলা এবং গুল্ম যোগ করুন। এছাড়াও, যদি আপনি এখনই একটি সাইড ডিশ পেতে চান, তাহলে প্যানে প্যানের মধ্যে কাটা আলু রাখুন। এটি স্ট্যু করা হবে, মাংসের রসে ভেজানো হবে এবং আপনি একটি পূর্ণ ডিনার করবেন।
5. সমাপ্ত খাবার গরম গরম পরিবেশন করুন। সাইড ডিশের জন্য, আপনি আলু, ভাত, স্প্যাগেটি বা যেকোনো সিরিয়াল সিদ্ধ করতে পারেন, অথবা শুধু একটি তাজা সবজির সালাদ কেটে নিতে পারেন।
চালের সাইড ডিশ দিয়ে কীভাবে স্টুয়েড মুরগির পা রান্না করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন। শেফ ইলিয়া লেজারসন থেকে রেসিপি।
