অনেক সময় ব্যয় না করে এবং ব্যয়বহুল পুষ্টিবিদদের পরিষেবা ব্যবহার না করে শত শত ডায়েট থেকে কীভাবে সঠিক ডায়েট চয়ন করবেন তা সন্ধান করুন! আজ বিভিন্ন পুষ্টি কর্মসূচির একটি বিশাল সংখ্যা রয়েছে এবং মানুষ প্রায়ই তথ্যের প্রাচুর্যে হারিয়ে যায়। প্রতিটি খাদ্যের নির্মাতারা দাবি করেন যে বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত নীতিগুলি তাদের পুষ্টি কর্মসূচির কেন্দ্রবিন্দুতে রয়েছে, তবে প্রায়শই তারা কেবল পছন্দসই প্রভাব দেয় না, তবে শরীরের ক্ষতিও করতে পারে। আজ আমরা আপনার নজরে এনেছি আধুনিক ক্রীড়া খাদ্যের একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ।
আরও স্পষ্টভাবে, আমরা কেবল নিজের ডায়েটই নয়, ক্রীড়াবিদদের পুষ্টির প্রাথমিক নীতিগুলি নিয়েও আলোচনা করব, যেহেতু কোনও ডায়েট কোনও ব্যক্তির স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যের উপর ভিত্তি করে হওয়া উচিত। আপনি যদি এই নীতিগুলি বুঝতে পারেন, তাহলে আপনার জন্য একটি অনুকূল পুষ্টি প্রোগ্রাম তৈরি করা অনেক সহজ হবে।
ক্রীড়াবিদদের জন্য পুষ্টি কর্মসূচির গঠন
এটি এখনই বলা উচিত যে রচনা সম্পর্কিত ক্রীড়া পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের মধ্যে কোনও sensকমত্য নেই। যাইহোক, বেশিরভাগ পুষ্টিবিদ 20 শতাংশের বেশি চর্বি না খাওয়ার পরামর্শ দেন এবং কার্বোহাইড্রেটগুলিতে মনোনিবেশ করেন, এই পুষ্টির প্রায় 70 শতাংশ গ্রহণ করেন। একই সময়ে, অসংখ্য বৈজ্ঞানিক গবেষণায় বলা হয়েছে যে অতিরিক্ত পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট কর্মক্ষমতা হ্রাস করতে পারে।
চর্বি গ্রহণের পরিমাণ কমাতে, প্রায়শই ক্রীড়াবিদ এমন একটি ডায়েট ব্যবহার করেন যার ক্যালোরি সামগ্রী রক্ষণাবেক্ষণের সীমার নীচে থাকে। এটি চর্বি পোড়ানোর প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়, যেহেতু শরীরের জন্য ক্যালরির অভাব ক্ষুধার সমতুল্য। লাইপোলাইসিসকে ত্বরান্বিত করার জন্য, ক্রীড়াবিদরা বিভিন্ন রাসায়নিক ব্যবহার শুরু করে যা শরীরের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে। একই সময়ে, একটি কম চর্বিযুক্ত খাদ্য প্রোগ্রাম স্থূলতা হতে পারে। এটি খুব বিরক্তিকর শোনায়, কিন্তু বাস্তবে এটি ঘটে। এটি এই কারণে যে উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত কার্বোহাইড্রেটগুলি গ্লুকোজ এবং ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি অ্যাডিপোজ টিস্যু কোষে পরিবহনে অবদান রাখে। এছাড়াও, প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন যৌগের সাথে, এগুলি শক্তির উত্স হিসাবে ব্যবহার করা শুরু করে। এটি একটি অকার্যকর প্রক্রিয়া যা কিডনি এবং লিভারের উপর প্রচুর চাপ দেয়। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে সর্বাধিক পরিমাণ শক্তি চর্বি থেকে পাওয়া যায়।
পুষ্টি কর্মসূচির উচ্চ ক্যালোরি সামগ্রীও শরীরকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। কিছু ক্রীড়াবিদ দিনে প্রায় 10 হাজার ক্যালোরি খরচ করে। পুষ্টির দুর্বল শোষণের কারণে এই প্রয়োজন। এই কারণে, চর্বি এড়ানো উচিত নয় এবং আপনার পুষ্টি কর্মসূচিতে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এখন আসুন আধুনিক ক্রীড়া খাদ্যের আমাদের পর্যালোচনা শুরু করি।
খাদ্য প্রোগ্রাম "30-40-30"
এই ডায়েটটি জনপ্রিয় আয়রনম্যানের পুষ্টিবিদদের দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল। তারা যথাক্রমে প্রোটিন যৌগ, কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বির অনুকূল অনুপাত বিবেচনা করে - 30:40:30। এই ক্ষেত্রে, অসম্পৃক্ত চর্বি খাওয়া উচিত, যার প্রধান উৎস উদ্ভিজ্জ তেল। তাদের মতে, পুষ্টির এমন অনুপাত চর্বি পোড়ানোর হার বৃদ্ধি এবং অ্যানাবলিক পটভূমিতে বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।
কিন্তু এই পদ্ধতি সব ক্রীড়াবিদদের জন্য সমানভাবে কার্যকর নাও হতে পারে। Ectomorphs এই পুষ্টি কর্মসূচী থেকে গুরুতর লভ্যাংশ পাবে, কিন্তু এন্ডোমর্ফগুলি অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত ভর অর্জন করবে। যদি আপনি এই খাবার ব্যবহার করার সময় মাংস বা দুধের মতো স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবার ব্যবহার করেন, তাহলে আপনার পাচনতন্ত্র ভারী হবে এবং আপনার খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে।সর্বোত্তম সংমিশ্রণ হল ডিম এবং উদ্ভিজ্জ তেল।
Isocaloric অ্যানাবলিক পুষ্টি প্রোগ্রাম
ড্যান দুশানে এই পুষ্টি কর্মসূচি তৈরি করেছেন। আমরা জানি যে অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেট চর্বির পরিমাণ বৃদ্ধির দিকে নিয়ে যেতে পারে, কিন্তু একই সময়ে, খাদ্যের লেখক একটি সত্যতা বিবেচনা করেন না - খাদ্যতালিকাগত চর্বি প্রত্যেকের জন্য ভাল হতে পারে না।
দুশাইনের সংস্করণ অনুসারে পুষ্টির অনুপাত আগের পুষ্টি কর্মসূচির অনুরূপ, কিন্তু খাদ্যের পছন্দের ক্ষেত্রে বিধিনিষেধ উল্লেখযোগ্যভাবে কম। আপনি যদি এটি ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে খাবার নির্বাচন করার সময় সতর্ক থাকুন।
Searle's Zone পুষ্টি প্রোগ্রাম
এবং আবার, খাদ্যের লেখক 30-40-30 পুষ্টির ইতিমধ্যে পরিচিত অনুপাত ব্যবহার করার পরামর্শ দেন। Searle বলেছেন যে উচ্চ-গ্লাইসেমিক কার্বোহাইড্রেট সীমিত করলে লাইপোলাইসিসের গতি বাড়বে। ইতিমধ্যে বিবেচিত পুষ্টি কর্মসূচির সাথে তুলনা করে, এই ডায়েটে খাবারের পছন্দ যতটা সম্ভব সীমিত। একই সময়ে, খাওয়া কার্বোহাইড্রেট পরিমাণ হ্রাস বেশ যুক্তিসঙ্গত দেখায়।
অ্যানাবলিক পুষ্টি প্রোগ্রাম
জনপ্রিয় ক্রীড়া পুষ্টি গুরু জুড বিয়াসলোটো একটি খুব অস্বাভাবিক পুষ্টি প্রোগ্রাম প্রদান করে। পাঁচ দিনের মধ্যে, প্রধানত প্রোটিন যৌগগুলি খাওয়া প্রয়োজন, যার শতকরা দৈনিক খাদ্যের মোট ক্যালোরি উপাদানের প্রায় 40 %। এই সময়ের মধ্যে চর্বি 75 শতাংশ, এবং কার্বোহাইড্রেট 50 গ্রাম পরিমাণে খাওয়া হয়। এর পরে, কার্বোহাইড্রেট লোড করার পর্ব শুরু হয়, যার সংখ্যা মোট ক্যালোরি সামগ্রীর 60 শতাংশে আনা হয়।
তার পুষ্টি কর্মসূচির কার্যকারিতার উদাহরণ হিসেবে লেখক এস্কিমোদের কথা স্মরণ করেন, যারা প্রচুর চর্বিযুক্ত মাংস খায় এবং উচ্চ ধৈর্য ধারণ করে। কিন্তু তিনি ভুলে যান যে এস্কিমোরা কঠোর অবস্থার মধ্যে বাস করে যেখানে খাদ্যের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে চর্বি একটি প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয়তা।
এটি মনে রাখা উচিত যে কম কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ কিটোসিসের অবস্থার দিকে পরিচালিত করে, যা নেতিবাচকভাবে মস্তিষ্ক এবং লিভারকে প্রভাবিত করে। Biasolotto তার পুষ্টি কর্মসূচী এক মাসের জন্য ব্যবহার করার সুপারিশ করে, সর্বোচ্চ দুইটি।
ঘূর্ণমান পুষ্টি প্রোগ্রাম
এগুলি উপযুক্ত নির্বাচনের সাথে খাদ্য পণ্যগুলির চক্রীয় ব্যবহারের নীতির উপর ভিত্তি করে। চক্রগুলি দৈর্ঘ্যে পরিবর্তিত হতে পারে এবং সর্বদা অনুকূল হয় না। উদাহরণস্বরূপ, যদি একজন ক্রীড়াবিদ বছরে একটি টুর্নামেন্টে অংশ নেয়, তাহলে প্রায় 8 মাস তার ওজন বাড়ানো উচিত, এবং বাকি 4 মাস তার ওজন কমানো উচিত। বিভিন্ন ওষুধের ব্যবহার ছাড়া পুষ্টি কর্মসূচি অকার্যকর হবে।
এই ভিডিওতে সর্বাধিক কার্যকরী ক্রীড়া খাদ্য সম্পর্কে আরও তথ্য খুঁজুন:
[মিডিয়া =
