একটি খাদ্য আছে যা খাওয়া খাবারগুলির pH এর ভারসাম্য রক্ষার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এই প্রোগ্রামটি আপনাকে কেবল আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে দেয় না, আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতিও করে।
ক্ষারীয় খাদ্যের মৌলিক নীতি
ক্ষারীয় খাদ্যের সময়কাল সাধারণত 3-4 সপ্তাহ। পুনরুদ্ধার এবং ওজন হ্রাসের এই প্রোগ্রামের উত্তরণের সময়, রক্তে অম্লতা পুনরুদ্ধার করা হবে এবং শরীর নিজেই অ্যাসিডিক টক্সিন থেকে পরিষ্কার হবে।
- খাবারের সময় আপনি যে খাবারটি খান তা ভালভাবে চিবান, ধীরে ধীরে খাওয়ার চেষ্টা করুন।
- সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার ইত্যাদি। ভেষজ চা পান করার অনুমতি। পানীয় হিসাবে জল এবং প্রাকৃতিক ফলের রস ব্যবহার করুন।
- ক্ষারীয় এবং অম্লীয় খাবারের সঠিক অনুপাতের সাথে থাকুন (80% থেকে 20% বা 70% থেকে 30%)।
- শেষ খাবার 19:00 এর পরে নেওয়া উচিত নয়।
- ক্ষারীয় খাদ্যাভ্যাসে যাওয়ার আগে, ধীরে ধীরে খাওয়া ক্ষারীয় খাবারের পরিমাণ বৃদ্ধি এবং অম্লীয়ের অনুপাত কমাতে দৃ strongly়ভাবে সুপারিশ করা হয়।
- বীজ এবং বিভিন্ন বাদাম শুকানো ছাড়াই অনুমোদিত, সেইসাথে সবুজ মটরশুটি এবং মটর।
- তুমি কি মাছ পছন্দ কর? একটি ক্ষারীয় খাদ্য আপনাকে এটি সপ্তাহে 2-3 বার ব্যবহার করতে দেয়।
- শস্যজাতীয় পণ্য সপ্তাহে 3 বার খাওয়া যেতে পারে।
- প্রাকৃতিক মিষ্টি হিসাবে, আপনি শুকনো ফল, মধু, ব্রাউন সুগার, ম্যাপেল সিরাপ, অপরিষ্কার গুড়, শুধুমাত্র অল্প পরিমাণে ব্যবহার করতে পারেন।
- অল্প পরিমাণে মাংস অনুমোদিত। হাঁস এবং হাঁস তাদের উচ্চ কোলেস্টেরলের কারণে নিষিদ্ধ।
- প্রিজারভেটিভস এবং স্যাচুরেটেড অ্যাডিটিভ সমৃদ্ধ খাবারের পরিমাণ সীমিত করুন।
- টিনজাত ফল এবং শাকসবজি, ধূমপান এবং লবণাক্ত খাবার নিষিদ্ধ।
- হলুদ এবং সবুজ সবজি দিয়ে আপনার সকাল শুরু করার চেষ্টা করুন।
- আংশিক খাবার পর্যবেক্ষণ করুন।
- খাবারগুলিকে সর্বোত্তম স্বাদ দেওয়ার জন্য, এটিকে কেবলমাত্র প্রাকৃতিক তেলগুলি সংযোজন ছাড়াই ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়।
সমস্ত খাদ্য পণ্য যা আমরা দোকানের তাকগুলিতে দেখি, একটি অম্লীয় এবং ক্ষারীয় পরিবেশ থাকা, শরীরকে বিভিন্ন উপায়ে প্রভাবিত করে। যদি একটি অম্লীয় পরিবেশ হাড়ের টিস্যুর অখণ্ডতা নষ্ট করে, তাহলে ক্ষারীয় একটি এই এসিডের ক্রিয়াকে নিরপেক্ষ করার লক্ষ্য রাখে, যার ফলে একটি অনুকূল পিএইচ পরিবেশ প্রদান করে। ক্ষারীয় পরিবেশে অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি আরও ভাল কাজ করে এবং যদি কোনও ব্যক্তি প্রায়শই 6 এর বেশি পিএইচ সহ খাবার খায় তবে তার শরীরে অ্যাসিডিফিকেশন ঘটে, ফলস্বরূপ, দরকারী অণু উপাদানগুলি ধুয়ে যায়।
ক্ষারীয় খাবারের মধ্যে রয়েছে শাকসবজি ও গুল্ম (ফুলকপি, বেকড আলু, বিট, পেঁয়াজ, রসুন, টমেটো, শসা, আদা, পার্সলে, অরুগুলা, সেলারি), সিরিয়াল (বেকউইট, ব্রাউন রাইস এবং ওটস), ফল (আপেল এবং নাশপাতি, এপ্রিকট, ডুমুর), খেজুর, লেবু, চুন), নারকেল, অ্যাভোকাডো, সূর্যমুখী এবং কুমড়োর বীজ, আখরোট, তিলের বীজ, বাদাম।
অম্লীয় খাবারগুলি খাদ্যের 20% বা 30% হওয়া উচিত এবং এতে লেবু, শস্য এবং বাদাম, মাছ, সামুদ্রিক খাবার, সমস্ত দুগ্ধজাত দ্রব্য, উচ্চ খামিরের রুটি, মাখন, ডিম, মাংস এবং পানীয় যেমন কফি এবং চা অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
অনেক প্রোটিন খাদ্য আছে। একদিকে, প্রোটিন কোষগুলিকে বৃদ্ধি এবং মেরামত করতে সাহায্য করে, কিন্তু কিছু পুষ্টিবিদরা দাবি করেন যে প্রোটিন পণ্যের পিএইচ 6 এর বেশি নয়, এবং পশুর পণ্যগুলিতে প্রচুর কোলেস্টেরল রয়েছে, যার ফলস্বরূপ কেবল রক্তের স্বাস্থ্যই নয় জাহাজ, কিন্তু অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলিও খারাপ হয়। ফল এবং শাকসবজি ক্ষারীয় খাবার, সেগুলি বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি অনুকূল করার লক্ষ্যে, যা ওজন হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে।
খাদ্য ফলাফল এবং সতর্কতা
এই খাদ্যের মধ্য দিয়ে যাওয়া কঠিন নয় যদি আপনি দীর্ঘদিন ধরে সঠিক পুষ্টির কিছু নীতি মেনে চলেন।ক্ষারীয় কর্মসূচির প্রথম সপ্তাহের পরেই, সেখানে শক্তি বৃদ্ধি, মেজাজ উন্নত, স্মৃতিশক্তি এবং ত্বকের অবস্থা, ফুলে যাওয়া হ্রাস এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের স্বাভাবিককরণ হবে। আপনি লক্ষ্য করবেন কিভাবে আপনি মিষ্টির প্রতি আসক্ত হওয়া বন্ধ করেছেন, যেমনটি আগে ছিল।
একটি ক্ষারীয় খাদ্য শুরু করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না এবং মনে রাখবেন যে এই প্রোগ্রামটি হৃদরোগ, দীর্ঘস্থায়ী বা তীব্র রেনাল ব্যর্থতা, গুরুতর গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে contraindicated হয়।এক সপ্তাহে 4 কেজি পর্যন্ত হারান। পরের সপ্তাহে, ওজন হ্রাস ছিল মাত্র 1 কেজি।
এক সপ্তাহের জন্য ডায়েট করুন
আপনি খাদ্যের এবং অনুমোদিত খাবারের নীতিগুলি বিবেচনায় নিয়ে, অথবা পুষ্টিবিদদের সহায়তায় আপনার ক্ষারীয় প্রোগ্রামের সাহায্যে আপনার ডায়েট বিকাশ করতে পারেন। একটি আনুমানিক সাপ্তাহিক মেনু এই মত দেখাচ্ছে:
- সোমবার। একটি হলুদ এবং একটি সবুজ সবজি খান, 200 মিলি সয়া দুধ পান করুন। দুপুরের খাবারের জন্য, 150 গ্রাম চিকেন ফিললেট সেদ্ধ করুন এবং রান্না করা মাংসে তাজা সবজি যোগ করুন। আপনি পরবর্তীতে দই খেয়ে নিজেকে চিকিৎসা করতে পারেন। সন্ধ্যায়, 19:00 পর্যন্ত, উদ্ভিজ্জ সালাদ, 150 গ্রাম সিদ্ধ মাছ এবং রসের পরিবেশন অনুমোদিত।
- মঙ্গলবার। খেজুর, ফলের সাথে নূন্যতম চর্বিযুক্ত দই, 200 মিলি তাজা রস - এইভাবে খাদ্যের দ্বিতীয় দিনের নাস্তা দেখতে কেমন হতে পারে। দুপুরের খাবারের জন্য, সবজির সাথে মাছের একটি স্টু, পাশাপাশি এক গ্লাস সয়া দুধ রয়েছে। কয়েক ঘন্টা পরে, নিজেকে একটি প্রোটিন অমলেট তৈরি করুন, পুরো শস্যের রুটির টুকরোতে জলখাবার করুন এবং 200 মিলি রস পান করুন।
- বুধবার. ফল দিয়ে আপনার সকাল শুরু করুন, শুকনো ফল অনুমোদিত। দুপুরের খাবারের জন্য, একটি সবজি স্যুপ, সবুজ সবজি এবং মটরশুটি দিয়ে টফু তৈরি করুন। সন্ধ্যায়, 150 গ্রাম পরিমাণে সেদ্ধ ভেষজ, যে কোনও সবজি এবং দইয়ের সালাদ অনুমিত হয়।
- বৃহস্পতিবার। সকালে, নিজেকে কোন ফলের সালাদ, দই এবং আখরোট, বা অনাবৃত সূর্যমুখী বীজের একটি বাটিতে নিয়ে আচরণ করুন। একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ, সিদ্ধ মুরগি (150 গ্রাম), পরে এক মগ unsweetened ভেষজ চা পান করুন, এবং কয়েক ঘন্টা পরে, একটি উদ্ভিজ্জ স্ট্যু এবং 150 গ্রাম সিদ্ধ মাছ খান।
- শুক্রবার। ক্ষারীয় খাদ্যের পঞ্চম দিনে এক গ্লাস তাজা রস এবং ফল খাওয়া যেতে পারে। দুপুরের খাবারের জন্য, একটি ছোট টুকরো সেদ্ধ ভিটের সাথে বেকউইটের একটি অংশ খান, কিছুক্ষণ পরে, ভেষজ চা পান করুন। সন্ধ্যায় আপনার শরীরের তাজা শাকসবজি এবং কম চর্বিযুক্ত দই ব্যবহার করুন।
- শনিবার। সকালে ড্রেসিং হিসেবে কম চর্বিযুক্ত দই সহ ফলের সালাদ খান। উদ্ভিজ্জ স্টু সহ একটি 150 গ্রাম মুরগির ফিললেট দুপুরের খাবারের উপর নির্ভর করে। লাঞ্চ এবং ডিনারের মধ্যে এক মগ ভেষজ চা পান করুন। সন্ধ্যায়, একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ তৈরি করুন এবং মাছ বাষ্প করুন।
- রবিবার। ক্ষারীয় খাদ্যের সপ্তম দিন সকালে 200 মিলি সয়া দুধ পান করা যেতে পারে। সকালের নাস্তার জন্য একটি অমলেট এবং সবজির সালাদ পরিবেশন করুন। দুপুরের খাবারের জন্য শাকসবজি এবং এক কাপ চা বা তাজা ফলের সাথে মাছ নিন। কয়েক ঘন্টা পরে, চুলায় একটি বড় আপেল বেক করুন।
ক্ষারীয় খাদ্য ভিডিও টিপস:
[মিডিয়া =
