সূক্ষ্ম, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর কুটির পনির-দুধের জেলি পার্সিমনের সাথে অন্য সব মিষ্টি খাবারের স্থলাভিষিক্ত হবে। কীভাবে এটি বাড়িতে রান্না করবেন, আপনাকে সমস্ত বিবরণে একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি বলবে। ভিডিও রেসিপি।
কটেজ পনির ডেজার্ট সকল মায়েদের জন্য একটি সত্যিকারের পরিত্রাণ যার সন্তানরা খাঁটি কুটির পনির খেতে অস্বীকার করে। সর্বোপরি, কুটির পনির একটি শিশুর জন্য একটি মূল্যবান খাদ্য পণ্য। এটি ক্যালসিয়াম, লাইভ প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ। অতএব, তাকে নিয়মিত শিশুদের মেনুতে উপস্থিত থাকতে হবে। সুস্বাদু কুটির পনির ডেজার্টের জন্য এটি একটি ভিন্ন বিষয়। এগুলি সমস্ত ক্ষুধার্ত এবং সবচেয়ে দুষ্টু কুটির পনিরের প্রেমিক দ্বারা আনন্দের সাথে ব্যবহার করা হবে। উপরন্তু, কুটির পনির ছদ্মবেশে, ডেজার্ট কোন সংযোজন সঙ্গে প্রস্তুত করা যেতে পারে। আজ আমরা পার্সিমন দিয়ে স্বাস্থ্যকর ঘরে তৈরি কুটির পনির এবং দুধের জেলি তৈরি করি, যা প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং সহজ।
পার্সিমমন, একটি মিষ্টি বহিরাগত বেরি, সাধারণত আলাদাভাবে তাজা খাওয়া হয়। যেহেতু খুব কম লোকই জানেন যে এটি থেকে কোন খাবার তৈরি করা যায়। কিন্তু পার্সিমনের সাথে, হালকা এবং সুস্বাদু মিষ্টি পাওয়া যায়, একই সাথে অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর। কমলা ফল মিষ্টি হওয়া সত্ত্বেও, তাদের ক্যালোরি উপাদান কম। রেসিপির জন্য পার্সিমোন যে কোনও মাত্রায় পাকা অবস্থায় ব্যবহার করা যেতে পারে। যদি এটি ওভাররাইপ হয় এবং আলাদা হতে শুরু করে, তাহলে জেলির ধারাবাহিকতা অভিন্ন এবং মসৃণ হবে। যদি ফল, বিপরীতভাবে, টাইট হয় এবং পুরোপুরি পাকা না হয়, তবে এটি কাটা টুকরোতে জেলিতে যোগ করা যেতে পারে। উভয় বিকল্প ভাল, যদিও সম্পূর্ণ ভিন্ন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 158 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 500 গ্রাম
- রান্নার সময় - রান্নার জন্য 20 মিনিট, এবং জেলি শক্ত হওয়ার জন্য প্রায় 2 ঘন্টা
উপকরণ:
- কুটির পনির - 200 গ্রাম
- পার্সিমমন - 1 পিসি।
- দুধ - 200 মিলি
- জেলটিন - 1 টেবিল চামচ
- চিনি - 50 গ্রাম বা স্বাদ
পার্সিমনের সাথে দই-দুধ জেলির ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. খাদ্য প্রসেসরে কাটার সংযুক্তি রাখুন। পার্সিমন ধুয়ে নিন, শুকিয়ে নিন, টুকরো টুকরো করুন এবং খাদ্য প্রসেসরের বাটিতে নামান।
2. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পার্সিমন পিষে নিন এবং একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন।
3. ছুরি দিয়ে কম্বাইনের বাটি ধুয়ে তাতে কুটির পনির এবং চিনি ডুবিয়ে নিন।
4. কুটির পনির বিট করুন যতক্ষণ না সমস্ত শস্য ভেঙ্গে যায় এবং ভর মসৃণ হয়। ঘরের তাপমাত্রায় উপাদানগুলি ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করুন। অতএব, ফ্রিজ থেকে প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি আগেই সরিয়ে ফেলুন।
5. দই মধ্যে দুধ andালা এবং একটি সমজাতীয় মিশ্রণ পর্যন্ত আবার স্ক্রোল।
6. দই-দুধের ভারে কাটা পার্সিমোন পিউরি যোগ করুন।
7. সমানভাবে বিতরণ করার জন্য আবার খাবার ঝাঁকান।
8. এদিকে, জেলটিন প্রস্তুত করুন। রেসিপিটি কেবল ভরের মধ্যে গুঁড়ো ingেলে দেওয়ার সম্ভাবনা বাদ দেয়, অন্যথায় এটি শক্ত হবে না। জেলটিনের সাথে কাজ করার সঠিক কৌশল হল পাউডার ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখা, নাড়ানো এবং ছেড়ে দেওয়া। যখন গলদগুলি আকারে প্রায় 3-4 গুণ বৃদ্ধি পায়, জেলটিনকে পানির স্নানে গরম করুন যতক্ষণ না স্ফটিকগুলি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হয় এবং ফুলে যায়। আপনি এটিকে ফুটতে দিতে পারেন না এবং এটি অমীমাংসিত রেখে যেতে পারেন, কারণ প্রতিটি ক্ষেত্রে এটি ভর ঘন হবে না। আপনি জেলটিন তৈরি শুরু করার আগে, প্রস্তুতকারকের প্যাকেজিংয়ের নির্দেশাবলী পড়ুন। এটিতে আপনি তরলের প্রয়োজনীয় পরিমাণ খুঁজে পাবেন। আপনার কম বা বেশি জেলটিনের প্রয়োজন হতে পারে। যাইহোক, মনে রাখবেন যে মাঝারি-ধারাবাহিকতা জেলির জন্য প্রস্তাবিত পরিমাণ জেলটিন প্রস্তাবিত। যদি আপনি এটি খুব ঘন হতে চান, তাহলে জেলটিনের পরিমাণ বাড়ান। বিপরীতভাবে, বিপরীতভাবে, একটি নরম এবং আরও সূক্ষ্ম মিষ্টান্নের জন্য, জেলটিনের অনুপাত হ্রাস করুন।
নয়ফুলে যাওয়া জেলটিন ফুড প্রসেসরের বাটিতে andেলে দিন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত খাবার বীট করুন।
10. একটি কাচের স্বচ্ছ ধারক (চশমা, চশমা, শট চশমা) নির্বাচন করুন এবং তাদের উপর পার্সিমন দিয়ে দই দুধের জেলি ালুন। মিষ্টিটি ফ্রিজে 2 ঘন্টার জন্য জমে পাঠান। পরিবেশন করার আগে আপনি আসলে চকোলেট চিপস বা নারকেল দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
পার্সিমন দিয়ে কীভাবে দই জেলি তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
