স্টোর-কেনা জ্যাম এবং মিষ্টি সংরক্ষণের জন্য একটি দুর্দান্ত স্বাস্থ্যকর বিকল্প। শীতের জন্য চিনির সাথে আপেল-পিয়ার পিউরি শুধুমাত্র প্রাকৃতিক উপাদান থেকে প্রস্তুত করা হয়। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
শীতকালে, আমাদের শরীরকে মেনুতে ভিটামিন পণ্য অন্তর্ভুক্ত করে সমর্থন করা প্রয়োজন। সিন্থেটিক ভিটামিন প্রাকৃতিক ভিটামিনের জন্য পর্যাপ্ত বিকল্প নয়। বিশেষ করে যদি পরিবারে সন্তান থাকে। বের হওয়ার উপায় সহজ: আমরা শীতের জন্য চিনি দিয়ে আপেল এবং নাশপাতি প্রস্তুত করি। পণ্যটি প্রাকৃতিক, প্রিজারভেটিভ এবং রং ছাড়া। পিউরি একটি সূক্ষ্ম টেক্সচার, সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু সঙ্গে প্রাপ্ত হয়। এটি পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, বি, সি, এ গ্রুপের ভিটামিনের প্রকৃত উৎস, সবশেষে, শীতকালে উচ্চমানের তাজা আপেল এবং নাশপাতি পাওয়া কঠিন, তাই এই ধরনের ম্যাসড আলু ঠিকই থাকবে।
এই ধরনের ফাঁকা প্রস্তুত করা খুব সহজ। প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি সাধারণ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের। এগুলি যে কোনও সুপার মার্কেটে কেনা যায়। অতএব, ম্যাশড আলু তৈরি করা কঠিন নয়। এটি সীমিত বাজেটেও করা যেতে পারে। রেসিপির জন্য, মিষ্টি এবং টক বা মিষ্টি আপেল উপযুক্ত। নাশপাতি পিউরি সবচেয়ে সূক্ষ্ম সুবাস এবং মনোরম মিষ্টি যোগ করবে। অতএব, যদি আপনি মিষ্টি খাবার পছন্দ না করেন, তাহলে আপনি চিনি ছাড়াই মশলা আলু রান্না করতে পারেন। কিন্তু তারপর সাইট্রিক অ্যাসিড অবশ্যই সংরক্ষণকারী হিসেবে যোগ করতে হবে। আপনি সার্চ বার ব্যবহার করে সাইটের পৃষ্ঠাগুলিতে এই জাতীয় রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন।
মশলা আলু শুধুমাত্র ফল প্রক্রিয়া এবং শীতের জন্য সংরক্ষণ করার একটি দুর্দান্ত উপায় নয়। এটি শুধুমাত্র একটি দরকারী ভিটামিন প্রস্তুতি নয়। এই পিউরিটি পাই এবং পাইসের জন্য একটি দুর্দান্ত ফিলিং, এটি প্যানকেক এবং প্যানকেক দিয়ে জ্যামের পরিবর্তে পরিবেশন করা হয়, রোল বা রুটির টুকরোতে ছড়িয়ে দেওয়া হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 190 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1.5 এল
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- আপেল - 1 কেজি
- চিনি - 1 কেজি
- নাশপাতি - 1 কেজি
- পানীয় জল - 50 মিলি
শীতের জন্য চিনি দিয়ে আপেলসস ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা, একটি ফটো সহ একটি রেসিপি:
1. একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে আপেল এবং নাশপাতি ধুয়ে শুকিয়ে নিন। লেজটি সরান এবং বীজের বাক্সটি কেটে দিন। ফলটি মাঝারি কিউব করে কেটে নিন এবং একটি ভারী তলার রান্নার পাত্রে রাখুন। আপনি চাইলে ফল খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারেন। এটি ছাড়া, পিউরি ধারাবাহিকতায় বিশেষভাবে কোমল এবং মনোরম হয়ে উঠবে। কিন্তু সব ভিটামিনের অধিকাংশই খোসায় থাকে।
একটি সসপ্যানে চিনি যোগ করুন এবং পানীয় জলে ালুন। ইচ্ছা হলে ভ্যানিলা চিনির একটি ব্যাগ যোগ করুন। এটি ওয়ার্কপিসকে একটি রুচিশীল সুবাস দেবে।
2. চুলা এবং ফোঁড়ায় আপেল এবং নাশপাতি রাখুন। তাপ কম করুন, আচ্ছাদন করুন এবং 15 মিনিট টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। মাঝে মাঝে আলোড়ন. ফল নরম হওয়া উচিত এবং চিনি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হওয়া উচিত। দানাদার চিনি গলে যাবে এবং ফল থেকে রস বের হবে, যা সিরাপে পরিণত হবে।
3. তাপ থেকে প্যানটি সরান এবং মসৃণ এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি হ্যান্ড ব্লেন্ডার দিয়ে গরম ফলটি পরিষ্কার করুন যাতে কোনও অংশ না থাকে। ছাঁকানো আলুগুলিকে তাপে ফিরিয়ে দিন এবং রান্না করতে থাকুন, অতিরিক্ত 15 মিনিটের জন্য কম তাপে ক্রমাগত নাড়ুন।
4. এই সময়, জার্সগুলি সোডা দিয়ে idsাকনা দিয়ে ধুয়ে নিন এবং বাষ্পের উপর জীবাণুমুক্ত করুন। প্রস্তুত পাত্রে গরম পিউরি রাখুন এবং lyাকনাটি শক্ত করে বন্ধ করুন। জারটি ঘুরিয়ে দিন, theাকনার উপর রাখুন এবং একটি উষ্ণ কম্বলে মোড়ান। তাদের পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন। ধীর শীতলতা আপনাকে ওয়ার্কপিসটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করতে দেবে। যখন জারটি পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে যায়, শীতকালের জন্য আপেলসস চিনির সাথে ঘরের তাপমাত্রায় বা ভাঁড়ারে সংরক্ষণ করুন।
আপেল-নাশপাতি জাম কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
