জেলটিনের সাথে কলা পনিরের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি হল বেকিং ছাড়াই নতুন বছরের জন্য কুটির পনির সহ একটি সুস্বাদু মিষ্টি। ছবি এবং ভিডিও রেসিপি।
একটি ছবির সাথে রেসিপির বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে একটি কলা পনির কেক কিভাবে তৈরি করবেন
- ভিডিও রেসিপি
নতুন বছরের ছুটির প্রাক্কালে, আপনার সুস্বাদু রেসিপিগুলিতে স্টক করতে হবে যা আপনি আপনার প্রিয়জন এবং বন্ধুদের খুশি করতে পারেন। আপনি বেকিং ছাড়াই নতুন বছরের জন্য একটি সুস্বাদু ডেজার্ট রান্না করতে পারেন! কলা পনিরের রেসিপি একটি প্রধান উদাহরণ। আমরা আমাদের সাথে নতুন বছরের জন্য একটি মিষ্টি, একটি কলা পনির কেক রান্না করার প্রস্তাব দিচ্ছি: দুর্দান্ত মার্জিত, স্বাদে সূক্ষ্ম এবং প্রস্তুত করা খুব কঠিন নয়। ধাপে ধাপে ফটো আপনাকে এই সুস্বাদু কেক প্রস্তুত করতে সাহায্য করবে।
এই মিষ্টান্নটির বিশেষত্ব হল এটি বেকিং ছাড়াই জেলটিন দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। দই সহ কোমল কুটির পনিরের জন্য ধন্যবাদ, কলা পনির কেক খুব হালকা, এবং কার্যকর এবং আড়ম্বরপূর্ণ পরিবেশন এটিকে সত্যিকারের রাজকীয় মিষ্টি বানাবে!
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 165 কিলোক্যালরি।
- প্রতি কনটেইনার পরিবেশন - 5
- রান্নার সময় - 4 ঘন্টা
উপকরণ:
- কলা - 2 পিসি।
- কুটির পনির - 400 গ্রাম
- Additives ছাড়া দই - 150 মিলি
- চিনি - 3 চামচ। ঠ।
- মাখন - 120 গ্রাম
- জেলটিন - 1, 5 চামচ। ঠ।
- জল - 50-60 মিলি
- শর্টব্রেড কুকিজ - 250 গ্রাম
- চকলেট - 100 গ্রাম (সাজসজ্জার জন্য)
নতুন বছরের জন্য একটি কলা পনিরের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
1. পনিরের ভিত্তি প্রস্তুত করার জন্য, একটি শর্টব্রেড কুকি নিন: "বেকড মিল্ক" বা "চা" নিখুঁত। কুকিগুলোকে ছোট ছোট টুকরো করে ভেঙে একটি ব্লেন্ডার বাটিতে রাখুন। একটি সমজাতীয় টুকরা না পাওয়া পর্যন্ত পিষে নিন।
2. মাখন গলে লিভারে েলে দিন।
3. পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন। আপনি একটি ভেজা টুকরা পেতে হবে যা তার আকৃতি ভালভাবে ধরে রাখে যদি আপনি এটি চেপে ধরেন।
4. আমরা ভবিষ্যতের মিষ্টান্নের ভিত্তি তৈরি করি। আমরা বিচ্ছিন্নযোগ্য ফর্মের নীচে টুকরো টুকরো করে levelেলে দিই এবং সমতলকরণ করি, এটি সমগ্র পৃষ্ঠের উপর সমানভাবে বিতরণ করি।
5. 60 মিলি ঠান্ডা সেদ্ধ জল (এটি 7 টেবিল চামচ) দিয়ে একটি ব্যাগ জেলটিন েলে দিন। আমরা জেলটিন ফুলে যাওয়ার সময় দিই।
6. একটি ছোট সসপ্যানে জেলটিন স্থানান্তর করুন এবং, নাড়ার সময়, কম তাপে ভালভাবে গরম করুন। এটি অবশ্যই ফুটতে দেওয়া উচিত নয়, তবে স্ফটিক দ্রবীভূত হওয়ার জন্য তাপমাত্রা যথেষ্ট উচ্চ, প্রায় 70-80 ডিগ্রি হতে হবে। আমরা জেলটিন একপাশে রেখেছি, এটি ঠান্ডা হতে দিন।
7. আমরা পনিরের দই অংশে এগিয়ে যাই। একটি গভীর বাটিতে কুটির পনির, কলার সজ্জা এবং প্রাকৃতিক দই একত্রিত করুন। যদি দই পাওয়া না যায় তবে এটি কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
8. আমরা একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার সঙ্গে দই বেস জন্য উপাদান বাধা।
9. ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করা জেলটিন দইয়ের ভাঁজে andেলে ব্লেন্ডারের সাথে মিশিয়ে নিন।
10. কুকি বেস উপর দই ভর ourালা। আমরা এটি ফ্রিজে পাঠাই যাতে জেলটিন ভালভাবে শক্ত হয়। 2-3 ঘন্টা যথেষ্ট হবে, কিন্তু আপনি এটি সন্ধ্যায় রান্না করতে পারেন এবং সকালে সাজসজ্জা শুরু করতে পারেন।
11. আমরা চকোলেট ক্রিসমাস ট্রি দিয়ে তুষার-সাদা কলা পনির কেক সাজাবো। আপনার 10 সেন্টিমিটার রেখাচিত্রমালা এবং একটি চকোলেট বার কাটা চর্মরোগের প্রয়োজন হবে। আমরা এটি একটি জল স্নান বা একটি মাইক্রোওয়েভ মধ্যে গলে যাবে। চকলেটটি একটি ছোট ব্যাগে রাখুন এবং প্রায় এক মিলিমিটার কোণটি কেটে দিন যাতে চকলেটটি এটি থেকে একটি পাতলা স্রোতে প্রবাহিত হয়। পার্চমেন্টে ক্রিসমাস ট্রি আঁকুন, প্রায় 20 টুকরা। চকোলেট জমে যাক।
12. হিমায়িত চিজকেকে পার্চমেন্ট স্ট্রিপগুলি প্রয়োগ করুন যাতে চকলেট ক্রিসমাস ট্রি তার পাশে লেগে থাকে।
13. সাবধানে পার্চমেন্ট সরান। পনিরের চারপাশে চকলেট গাছ সাজানো। আশা করি কিছু গাছ ভেঙ্গে যাবে। এই ক্ষেত্রে, আমরা তাদের একটি মার্জিন দিয়ে এঁকেছি।
14. পনিরের উপরে কয়েকটি ক্রিসমাস ট্রি লাগান এবং আলংকারিক ভোজ্য জপমালা দিয়ে পৃষ্ঠটি ছিটিয়ে দিন। আমি তাদের রূপা আছে। দেখতে খুব নতুন বছর!
15. নতুন বছরের জন্য কলা পনির কেক প্রস্তুত! খুব আড়ম্বরপূর্ণ, অবিশ্বাস্যভাবে সুন্দর, স্বাদে সূক্ষ্ম এবং, আপনি দেখতে পাচ্ছেন, প্রস্তুত করা খুব কঠিন নয়, এটি উৎসবের নববর্ষের টেবিলে সত্যিকারের তারকা হয়ে উঠবে!
কীভাবে দই কলা পনির তৈরি করতে হয় তার ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1. শুধু বেকিং ছাড়াই একটি কলা পনির তৈরি
2. কিভাবে চকলেট কেক সজ্জা করতে হয়
