এই অস্বাভাবিক এবং সুস্বাদু আঙ্গুরের পাই আপনার পছন্দের একটি হয়ে উঠবে। এবং ছবির সাথে আমাদের ধাপে ধাপে রেসিপি আপনাকে রেসিপিতে ভুল করতে দেবে না।
আমরা একটি উষ্ণ শরতের সন্ধ্যায় অতিথিদের জন্য অপেক্ষা করছি। কীভাবে একটি পাই তৈরি করবেন? "আপেল দিয়ে!" - অবচেতন বিদ্যুৎ গতিতে উত্তর দেয়। কিন্তু না! আমরা স্টেরিওটাইপগুলি ভেঙে আঙ্গুর দিয়ে একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, সূক্ষ্ম পাই রান্না করার প্রস্তাব দিচ্ছি - সৌভাগ্যবশত, শরতের প্রথম দিকে এটি কেবল তার পাকা গুচ্ছের ভোজের মরসুম। এই জাতীয় কেকের সাহায্যে আপনি হোমমেড পেস্ট্রিগুলির সবচেয়ে বুদ্ধিমান জ্ঞানীকেও আনন্দিত এবং আনন্দদায়কভাবে অবাক করবেন। ধাপে ধাপে ছবির রেসিপি অনুসরণ করুন যাতে আপনি কিছু মিস না করেন। আচ্ছা, শুরু করা যাক!
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 293 কিলোক্যালরি ক্যালরি।
- পরিবেশন - 8 টুকরা
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- আঙ্গুর - 500 গ্রাম
- ময়দা - 400 গ্রাম
- বেকিং পাউডার - ১.৫ চা চামচ
- চিনি - 250 গ্রাম
- দুধ - 150 মিলি
- মাখন বা মার্জারিন - 180 গ্রাম
- ডিম - 3 পিসি।
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলি
- ভ্যানিলা চিনি - 1 টি শ্যাকেট।
আঙ্গুর দিয়ে একটি পাই ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা-একটি ফটো সহ একটি রেসিপি
1. পরীক্ষা দিয়ে শুরু করা যাক। ডিমের সাথে চিনি পিষে নিন এবং ভ্যানিলিন যোগ করুন।
2. কেকটি সত্যিই বাতাসযুক্ত হওয়ার জন্য, 6-8 মিনিটের জন্য উচ্চ গতিতে মিক্সার দিয়ে ডিমগুলি বিট করুন।
3. চর্বি যোগ করুন। আমরা নরম মাখন বা মার্জারিন ছোট ছোট টুকরো করে ময়দার মধ্যে বেক করার জন্য পাঠাই, এখানে উদ্ভিজ্জ তেল ালুন। আপনি অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল চয়ন করলে একটি বিস্ময়কর ফলাফল অর্জন করা হয়, যদিও সূর্যমুখী বা ভুট্টা তেল দিয়ে ময়দাও চমৎকারভাবে বেরিয়ে আসবে। দুধ andেলে আবার মিক্সার চালু করুন।
4. ময়দা ছাঁকুন, বেকিং পাউডারের সাথে মেশান এবং একটি চালুনির মাধ্যমে ময়দার সাথে যোগ করুন। বেকিং পাউডার হাতে না থাকলে কিছু যায় আসে না - আপনি এটি ভিনেগার দিয়ে স্ল্যাক করা 1 চা চামচ বেকিং সোডা দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
6. একটি ঝাঁকি বা মিক্সার দিয়ে ময়দা গুঁড়ো। এটি প্যানকেকের মতো বেশ মোটা হওয়া উচিত।
7. ধুয়ে এবং শুকনো আঙ্গুর ডাল থেকে আলাদা করা হয়। দুই-তৃতীয়াংশ বেরি ময়দার মধ্যে নিক্ষেপ করুন, এবং সজ্জার জন্য একটি অংশ রেখে দিন। পাই জন্য, একটি quiche -mish বৈচিত্র্য নির্বাচন করা ভাল - তাই আপনি শান্ত থাকবেন যে আপনার অতিথিরা কীভাবে হাড়গুলি অস্পষ্টভাবে থুতু ফেলবেন তা নিয়ে চিন্তিত নন। কিন্তু এমনকি যদি কিছু হাড় ধরা পড়ে, এটি ভীতিকর নয়, যখন বেক করা হয় তখন তারা বাদামের মতো স্বাদ পায়।
8. তেল দিয়ে বেকিং ডিশ গ্রীস করুন অথবা পার্চমেন্ট দিয়ে রাখুন। আমরা এতে ময়দা রাখি, পৃষ্ঠকে সামান্য সমতল করি।
9. আমরা 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রিহিট করা চুলায় আঙ্গুর দিয়ে ভবিষ্যতের পাই রাখি? এবং এটি 10 মিনিটের জন্য বেক করুন। আমরা বের করি এবং এলোমেলোভাবে ময়দার উপরে অবশিষ্ট আঙ্গুর ছড়িয়ে দেই। আমরা যদি আগে কেক সাজাতাম, ময়দা উঠে যেত এবং আমাদের বেরিগুলি কেবল ডুবে যেত।
10. আমরা আরও 35-40 মিনিট বেক করি। আমরা একটি কাঠের skewer দিয়ে কেকের প্রস্তুতি পরীক্ষা করি। চুলায় মোট সময় 45-50 মিনিট। বেকড পণ্যগুলি একটি প্রলোভনসঙ্কুল সোনালি বাদামী ভূত্বক অর্জনের জন্য, রান্না শেষ হওয়ার 5 মিনিট আগে, আমরা ওভেনের উপরের তাকের উপর পাই রাখি এবং তাপমাত্রা 250 পর্যন্ত বাড়িয়ে দেই? নিশ্চিত করুন যে আঙ্গুর পাই বাদামী এবং পোড়া না।
11. সমাপ্ত কেক ঠান্ডা করুন, এটি ছাঁচ থেকে সরান এবং টেবিলে অতিথিদের আমন্ত্রণ জানান।
12. শেষ ধাপ হল একটি অবিশ্বাস্যভাবে কোমল, সুস্বাদু সুস্বাদু আঙ্গুর পাই উপভোগ করা এবং প্রশংসা গ্রহণ করা। আপনার জন্যও ক্ষুধা!
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1. কিভাবে একটি ইতালীয় আঙ্গুর পাই তৈরি করতে হয়:
2. একটি ধীর কুকারে আঙ্গুর দিয়ে পাই তৈরির রেসিপি:
