জুচিনি মৌসুম চলতে থাকাকালীন, আমি আপনার হৃদয়ের বিষয়বস্তুতে এই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সবজি উপভোগ করার পরামর্শ দিই। আজ আমরা একটি হৃদয়গ্রাম জুচিনি এবং ওটমিল পাই তৈরি করব। দেখা যাচ্ছে - কেবল দুর্দান্ত পেস্ট্রি যা পরিবারের সমস্ত সদস্যদের কাছে আবেদন করবে!
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
জুচিনি এবং ওটমিল এমন খাবার যা বাচ্চারা বিশেষ করে পছন্দ করে না। কিন্তু এগুলো খুবই উপকারী এবং সেগুলো অবশ্যই বেড়ে ওঠা শিশুর শরীর দ্বারা খাওয়া উচিত। প্রায়শই, আমরা ওটমিল থেকে দই রান্না করি, যা বেশ বিরক্তিকর, এবং আমরা বাচ্চাদের টেবিলের জন্য জুচিনি রান্না করি, যা ভাজা বা বেকড সবজির তুলনায় সম্পূর্ণ সুস্বাদু নয়। এবং আমাদের বাচ্চাদের এই দরকারী পণ্যগুলি খাওয়ানোর জন্য, আপনাকে তাদের ছদ্মবেশে খাবারগুলি নিয়ে আসতে হবে।
আজ আমরা ওটমিল দিয়ে একটি জুচিনি পাই তৈরি করতে যাচ্ছি। সর্বোপরি, কেবল "পাই" শব্দটি শুনে, সমস্ত বাচ্চারা একটি সুসংবাদের অপেক্ষায় থাকবে। এবং এই পণ্যটিতে, তারা অনুমানও করবে না যে এটি সিরিয়াল এবং সবজি থেকে তৈরি। সমাপ্ত পাইতে, জুচিনি সহজেই আপেলের সাথে বিভ্রান্ত হতে পারে এবং কেউই কেবল ওটমিল লক্ষ্য করবে না। এবং যদি আপনি ইতিমধ্যে জুচিনিতে ক্লান্ত হয়ে থাকেন তবে স্কোয়াশ বা জুচিনি ব্যবহার করুন। এই ধরনের প্যাস্ট্রি এমনকি সবচেয়ে ধৈর্যশীল শিশুদের জয় করবে!
এই পাই গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই সুস্বাদু এবং চা, দুধ বা মধু দিয়ে পরিবেশন করা যায়। যদিও অন্য কোন স্বাদযুক্ত additives এছাড়াও পণ্য সঙ্গে ভাল যেতে হবে। উপরন্তু, আপনি আপনার বাচ্চাকে স্কুলে এই ধরনের একটি কেক দিতে পারেন এবং এটি আপনার সাথে কাজে নিয়ে যেতে পারেন। একটি স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক লাঞ্চ নিশ্চিত।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 224 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 1 পাই
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- উঁচু - 1 পিসি।
- ওট ফ্লেক্স - 100 গ্রাম
- রাইয়ের ময়দা - 100 গ্রাম
- টক ক্রিম - 150 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি।
- কমলালেবু বা পাউডার - ১ চা চামচ
- সোডা - 1 চা চামচ
- লবণ - এক চিমটি
- চিনি - 100 গ্রাম বা স্বাদ
ওটমিল দিয়ে জুচিনি পাই ধাপে ধাপে রান্না:
1. ময়দা গুঁড়ো করার জন্য একটি পাত্রে চিনি, টক ক্রিম এবং ডিমের কুসুম রাখুন।
2. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত খাবার গুঁড়ো করার জন্য একটি মিশুক ব্যবহার করুন এবং ওটমিল এবং বেকিং সোডা যোগ করুন।
3. খাবার নাড়ুন যাতে ফ্লেক্সগুলি পুরো ভর জুড়ে বিতরণ করা হয় এবং কমলা জেস্ট যোগ করা হয়, যা আরও আলোড়ন দেয়।
4. একটি বাটিতে ময়দা andালুন এবং একটি ভাল চালুনির মাধ্যমে এটি অক্সিজেন দিয়ে সমৃদ্ধ করুন। একটি মিক্সার দিয়ে ময়দা মেশান। এর ধারাবাহিকতা একটু টাইট হবে, কিন্তু এটা ঠিক আছে, তারপর আমরা এটি পাতলা করে তুলব।
5. শ্বেতসারকে একটি মিক্সার দিয়ে ফুটিয়ে তুলুন যতক্ষণ না তুলা এবং সাদা ফেনা তৈরি হয় এবং সেগুলি ময়দার মধ্যে পাঠান। ময়দার মধ্যে ডিমের সাদা অংশ নাড়ুন। এটি ধীর গতিতে এক দিকে করুন যাতে তারা পড়ে না যায় এবং বাতাস বেরিয়ে না আসে। আমি এই বিষয়ে আপনার দৃষ্টি আকর্ষণ করছি যে, শ্বেতাঙ্গদের শুধু একটি পরিষ্কার এবং শুকনো পাত্রে থাকা উচিত এবং পানির ফোঁটা ছাড়াই হুইস্ক দিয়ে পরিষ্কার করা যেতে পারে।
6. মাখন দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন এবং টুকরো টুকরো রাখুন, উপরে কমলা জেস্ট দিয়ে ছিটিয়ে দিন। কাটার পদ্ধতি ভিন্ন হতে পারে: স্ট্রিপ, বার, রিং, অথবা শুধু একটি সবজি গ্রেটেড করা যেতে পারে।
7. একটি বেকিং ডিশে ময়দা andেলে নিন এবং ঘূর্ণন করুন যতক্ষণ না এটি সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে।
8. ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং কেকটি 40-45 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান। একটি টুথপিক ভেদ করে পণ্যের প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন। এর উপর ময়দার আঠা লাগানো উচিত নয়। যদি ময়দা আটকে থাকে, তাহলে আরও বেক করুন এবং আবার পরীক্ষা করুন। গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন, এবং ইচ্ছা হলে আইসিং বা ফন্ডেন্ট দিয়ে ব্রাশ করুন।
একটি চেরি এবং ওটমিল পাই কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
