আপনি যদি নতুন জাদুকরী রেসিপি খুঁজছেন যা সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, তাহলে এই খাবারটি আপনার জন্য। ওটমিলের সাথে কুমড়ো প্যানকেকগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, সন্তোষজনক এবং দ্রুত।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
কুমড়া একটি দরকারী, সস্তা অনন্য সবজি যা ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ, এবং বেশ সস্তা, যা এটি বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরির জন্য সফলভাবে ব্যবহার করতে দেয়। আমি ইতিমধ্যে কুমড়া ব্যবহার করে আপনার সাথে বিভিন্ন রেসিপি ভাগ করেছি, এবং আজ আমি আপনাকে এটি থেকে কীভাবে প্যানকেকস বেক করতে হয় তা বলব যাতে সেগুলি অবিশ্বাস্যভাবে কোমল, তুলতুলে এবং আপনার মুখে গলে যায়।
স্বাস্থ্যকর কুমড়ো ছাড়াও, এই প্যানকেকগুলি সমানভাবে দরকারী ওটমিল ব্যবহার করে, যা শরীরকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণতা দেয়। এই প্যানকেকগুলি প্রস্তুত করা সহজ এবং খাদ্যতালিকাগত এবং শিশুদের মেনুগুলির জন্য উপযুক্ত। আপনি যদি কোনভাবে আপনার ডায়েটে বৈচিত্র্য আনতে চান, তাহলে সেগুলো চেষ্টা করে দেখুন। আমি নিশ্চিত যে পরিবারের সকল সদস্য তাদের পছন্দ করবে। যাইহোক, এই জাতীয় প্যানকেকগুলি হ্যালোইন উদযাপনের জন্য একটি দুর্দান্ত খাবার হবে। প্রকৃতপক্ষে, এই দিনে, কুমড়োর খাবার রান্না করা এবং ফল থেকে বিভিন্ন মুখোশ কাটার রেওয়াজ আছে।
আমি হোস্টেসকে এক টুকরো উপদেশ দিতে চাই। আমি, গ্রীষ্মের মৌসুমে, একই রেসিপি অনুযায়ী জুচিনি প্যানকেক রান্না করি। তাই এটি নোট করুন এবং seasonতু অনুযায়ী এটি ব্যবহার করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 48 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 20
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- কুমড়া - 250 গ্রাম
- আপেল - 1 পিসি।
- তাত্ক্ষণিক ওটমিল - 100 গ্রাম
- চিনি - ১ টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- ডিম - 2 পিসি।
- বেকিং সোডা - ১ চা চামচ স্লাইড ছাড়া
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
ওটমিল দিয়ে কুমড়োর প্যানকেক তৈরি করা
1. পুরু খোসা থেকে কুমড়ো খোসা ছাড়ান, ফাইবার দিয়ে বীজ সরান এবং চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। তারপরে একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং একটি মোটা গ্রেটারে গ্রেট করুন।
2. আপেল ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং একটি বিশেষ ছুরি দিয়ে বীজ দিয়ে কোরটি সরান। ইচ্ছা হলে ত্বক খোসা ছাড়ান। আমি এটা করি কারণ আমি প্যানকেকস আরও কোমল পছন্দ করি, এবং একটি ছোট তাপ চিকিত্সার মাধ্যমে আপেলের ত্বক সম্পূর্ণ নরম হয় না। কিন্তু এটি ইতিমধ্যেই স্বাদের বিষয়, তাই আপনার পছন্দ মতো করুন।
3. খাবারের উপরে ওটমিল ছিটিয়ে দিন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি একটি কফি গ্রাইন্ডার দিয়ে তাদের ময়দার অবস্থায় পিষে নিতে পারেন।
4. ময়দার মধ্যে চিনি এবং বেকিং সোডা ালুন।
5. দুটি ডিমের মধ্যে বিট করুন। যেহেতু ডিম বিভিন্ন আকারে আসে, আপনার 3 পিসি প্রয়োজন হতে পারে। প্রথমে 2 রাখুন, এবং প্রয়োজন হলে অন্য যোগ করুন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত খাবার ভালভাবে নাড়ুন।
6. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন। এটি মাঝারি আঁচে সেট করুন এবং একটি টেবিল চামচ দিয়ে প্যানের নীচে ময়দা দিন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রায় 3 মিনিটের জন্য উভয় পাশে প্যানকেকগুলি ভাজুন।
7. প্যান থেকে একটি spatula সঙ্গে সমাপ্ত প্যানকেকস সরান এবং একটি স্টোরেজ পাত্রে রাখুন।
8. এই খাবারটি সকালের নাস্তা, বিকেলের চা বা হালকা রাতের খাবারের জন্য তাজা চা, কফি বা এক গ্লাস দুধের সাথে পরিবেশন করুন। মধু, ক্রিম, গলানো চকলেট, চাবুকযুক্ত টক ক্রিম, জ্যাম এবং অন্যান্য মিষ্টির সাথে প্যানকেক ব্যবহার করা খুব সুস্বাদু।
কীভাবে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর কুমড়া এবং ওটমিল প্যানকেক তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
