আপনার পরিবারকে খুশি করতে জানেন না? তাদের জন্য একটি সুস্বাদু আপেল রোল বেক করুন এবং এক কাপ গরম চা বা কফির সাথে একটি গোল টেবিলে জড়ো হন। বেকড পণ্যের আশ্চর্যজনক সুবাস আপনার মাথা ঘুরিয়ে দেবে এবং অবিলম্বে আপনার মেজাজ উন্নত করবে। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
ঘরে তৈরি বেকড পণ্য কে ছেড়ে দেবে? তুলতুলে, সুগন্ধযুক্ত, বাতাসযুক্ত, একটি রাড ক্রাস্ট পাইস, বান, পাইস, পনির কেক, বান … এবং যদি তাদের একটি সরস ভর্তিও থাকে? চা, দুধ, কফির জন্য … এই রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসগুলি দিনের যে কোনও সময় একটি সত্যিকারের মিষ্টি বা কেবল একটি জলখাবার হয়ে যাবে। যখন বেকড পণ্যের সুবাস ঘরে থাকে, তখন এটি আরামদায়ক এবং উষ্ণ হয়। অবশ্যই, আপনার প্রায়শই বেকিং নিয়ে যাওয়া উচিত নয়, বিশেষত যদি আপনি অতিরিক্ত পাউন্ডের দিকে নজর রাখেন। তবে কখনও কখনও আপনি আপেলের সাথে এই জাতীয় বিনুনির একটি ছোট টুকরো দিয়ে নিজেকে প্রশংসিত করতে পারেন।
আমি আপনাকে শরতের ঘ্রাণ দিয়ে আপেল পিগটেলগুলির সাথে আচরণ করার পরামর্শ দিই! সজ্জা বাতাসযুক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত, ভূত্বকটি অস্বাভাবিকভাবে ক্ষুধাযুক্ত এবং ভরাটটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু। রোল জন্য আপেল তাজা ব্যবহার করা হয়, কিন্তু যদি ইচ্ছা হয়, তারা প্রাক caramelized করা যেতে পারে, তারপর চা জন্য ডেজার্ট এমনকি সুস্বাদু হয়ে যাবে, এবং একই সময়ে আরো উচ্চ ক্যালোরি। এই বেকিং রেসিপি খুব সহজ এবং কঠিন নয়। যে কোনও নবীন হোস্টেস এটি পরিচালনা করতে পারে। ময়দা নিজেই সর্বজনীন, তাই এটি কেবল মিষ্টি পেস্ট্রিগুলির জন্যই নয়, লবণাক্ত ভরাটের জন্যও উপযুক্ত।
জ্যাম দিয়ে কীভাবে খামিরের রোল তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 502 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2 রোলস
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 45 মিনিট
উপকরণ:
- টক দুধ বা কেফির - 250 মিলি
- আপেল - 3 পিসি। মধ্যম মাপের
- সুজি - 100 গ্রাম
- গ্রাউন্ড দারুচিনি - 1 টেবিল চামচ
- লবণ - এক চিমটি
- গমের আটা - 250 গ্রাম
- চিনি - 5 টেবিল চামচ বা স্বাদ (ভরাট করার জন্য)
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি
- বেকিং সোডা - 0.5 চা চামচ
- ডিম - 1 পিসি।
আপেলের সাথে পিগটেল রোল তৈরির ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে একটি রেসিপি:
1. একটি গভীর পাত্রে ময়দা, সুজি, বেকিং সোডা এবং এক চিমটি লবণ রাখুন। বাল্ক পণ্য নাড়ুন।
2. শুকনো মিশ্রণে একটি কাঁচা ডিম যোগ করুন।
3. এরপর, ঘরের তাপমাত্রায় কেফির ালুন। যেহেতু গাঁজন দুধের পণ্যগুলি উষ্ণ হলেই সোডা দিয়ে পছন্দসই প্রতিক্রিয়াতে প্রবেশ করে। অতএব, এটি রেফ্রিজারেটর থেকে আগেই সরিয়ে নিন বা একটু গরম করুন। একই কারণে, যোগ করা ডিমগুলিও ঘরের তাপমাত্রায় হওয়া উচিত যাতে ময়দা ঠাণ্ডা না হয়।
4. একটি ইলাস্টিক ময়দা গুঁড়ো যাতে এটি থালা এবং হাতের পাশে লেগে না থাকে। একটি তুলো ন্যাপকিন দিয়ে ময়দা overেকে রাখুন এবং সুজি সামান্য ফুলে 15 মিনিটের জন্য রেখে দিন। অন্যথায়, সমাপ্ত ময়দার মধ্যে, এটি আপনার দাঁতে পিষে যাবে।
5. প্রায় 5 মিমি পুরু একটি আয়তক্ষেত্রাকার আকারে একটি রোলিং পিন দিয়ে মালকড়ি বের করুন।
6. আপেল ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, কোর দিয়ে কান্ডটি সরান এবং প্রায় 5 মিমি পুরু অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন। একে অপরের উপরে আপেল ওভারল্যাপিং রাখুন। ঘূর্ণিত স্তর সমগ্র দৈর্ঘ্যের কেন্দ্রে তাদের অবস্থান।
7. স্থল দারুচিনি এবং চিনি দিয়ে আপেল ছিটিয়ে দিন। ফটোতে দেখানো হিসাবে একে অপরের থেকে 1.5-2 সেন্টিমিটার দূরত্বে উভয় দিকের ময়দার মুক্ত প্রান্তগুলি তির্যকভাবে স্ট্রিপগুলিতে কাটা।
8. পিঠা তৈরী করে, ময়দার কাটা স্ট্রিপ দিয়ে প্রতিটি পাশে পর্যায়ক্রমে একটি ওভারল্যাপ দিয়ে আপেল ভর্তি করুন।
9. উদ্ভিজ্জ তেল, ডিম বা দুধ দিয়ে সমাপ্ত রোলটি ব্রাশ করুন যাতে বেকড পণ্যগুলির একটি রাডি শেড থাকে। ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং আপেলের সাথে পিগটেল রোলটি 30-40 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান। সমাপ্ত পণ্যটি শীতল করুন এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
আপেল দিয়ে পিগটেল পাই কীভাবে তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন!
