আপনি কি সুস্বাদু এবং ক্ষুধার্ত কিছু বেক করতে চান, যখন চর্বিহীন এবং খাদ্যতালিকাগত? আমি একটি নরম কিন্তু খাস্তা পাতলা আপেল-প্লাম রোল তৈরির পরামর্শ দিই। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
আপনি যদি আপেল এবং বরই বেকড পণ্য পছন্দ করেন, এখানে একটি পাতলা আপেল এবং বরই রোল জন্য একটি সহজ রেসিপি। ডিম, দুধ, মাখন, টক ক্রিম এবং অন্যান্য সমৃদ্ধ পণ্য ছাড়াই পণ্যগুলি প্রস্তুত করা সত্ত্বেও, রোলটির একটি দুর্দান্ত স্বাদ, সুবাস এবং টেক্সচার রয়েছে। কিন্তু যদি আপনি রোজা না রাখেন বা অতিরিক্ত ক্যালোরি নিয়ে ভীত না হন, তাহলে আপনি বেক করার আগে রোল পৃষ্ঠের উপর মাখনের টুকরো ছড়িয়ে দিতে পারেন। তারা পণ্যটিকে একটি সুস্বাদু ক্রিমি স্বাদ দেবে।
উপরন্তু, একটি রোল শার্লট নীতি অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়, খুব দ্রুত এবং সহজে। এটি একটি বেকিং বিকল্প - এক, দুই এবং আপনার কাজ শেষ। রেসিপির আরেকটি অনস্বীকার্য প্লাস হল যে আপনি ময়দা গুঁড়ো করতে পারেন, ফ্রিজে রেখে দিন এবং পরের দিন পণ্যটি বেক করতে পারেন। এটি তার গুণাবলী না হারিয়ে ঠান্ডায় একটি দিনের জন্য ভাল আচরণ করে। এটি ফ্রিজেও হিমায়িত করা যায়, এবং যখন প্রয়োজন হয়, ডিফ্রস্ট করে এবং ঘরে তৈরি কেক বেক করে।
ভরাট হিসাবে, স্বাদ, alityতু এবং প্রাপ্যতার জন্য যে কোনও ফল এবং বেরি ব্যবহার করুন। এছাড়াও, প্রস্তাবিত ময়দা থেকে, আপনি কেবল একটি মিষ্টি রোলই বেক করতে পারবেন না, তবে কিমা করা মাংস, কুটির পনির এবং শাকসবজি, শাকসবজি ইত্যাদির সাথে নোনতা পেস্ট্রিও বেক করতে পারেন, এভাবে ময়দার একটি দ্বিগুণ অংশ গুঁড়ো করুন এবং অবিলম্বে একটি মিষ্টি এবং নোনতা রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস বেক করুন ।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 285 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3 রোলস
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 15 মিনিট
উপকরণ:
- ময়দা - 1, 5 চামচ।
- আপেল - 1 কেজি
- পানীয় জল - 100 মিলি
- গ্রাউন্ড দারুচিনি - 1 চা চামচ
- চিনি - 100 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি
- লবণ - এক চিমটি
- বরই - 0.5 কেজি
ধাপে ধাপে রান্না করা পাতলা আপেল-বরই রোল, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি খাদ্য প্রসেসরে স্লাইসারের সংযুক্তি রাখুন এবং ময়দা যোগ করুন, যা একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। এটি এটিকে অক্সিজেনের সাথে সমৃদ্ধ করবে এবং বেকড পণ্যগুলি আরও কোমল হয়ে উঠবে।
2. একটি খাদ্য প্রসেসরে উদ্ভিজ্জ তেল ourালা এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন।
3. কম্বাইনে পানীয় জল যোগ করুন।
4. একটি ইলাস্টিক ময়দা গুঁড়ো যাতে এটি হাত এবং থালার পাশে লেগে না থাকে।
5. খাদ্য প্রসেসর থেকে ময়দা সরান এবং এর চারপাশে আপনার হাত মোড়ানো। এখন এটিকে বিট করুন, এটি ময়দা নরম এবং আরও স্থিতিস্থাপক করে তুলবে।
6. এটি করার জন্য, আপনার হাতে ময়দা নিন, এটি আপনার মাথার স্তরে তুলুন এবং প্রচেষ্টার সাথে টেবিলে ফেলে দিন। এটি 20-30 বার করুন। একটি ব্যাগে মালকড়ি মুড়িয়ে আধা ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন।
7. ময়দা ঠান্ডা হওয়ার সময়, ভর্তি শুরু করুন। আপেল ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং একটি বিশেষ ছুরি দিয়ে কোরটি সরান।
8. একটি মোটা grater উপর আপেল গ্রেট।
9. বরই ধুয়ে শুকিয়ে নিন, বীজগুলি সরান এবং বেরিগুলি মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করুন।
10. ফ্রিজ থেকে ময়দা সরান। এটিকে 3 টি সমান অংশে ভাগ করুন এবং একটি রোলিং পিন দিয়ে প্রতিটিকে খুব পাতলা করে নিন। পাতলা ময়দা, সুস্বাদু সমাপ্ত রোল হবে।
11. ঘূর্ণিত ময়দার উপর, আপেলের শেভিং, বরইয়ের টুকরো, চিনি এবং দারুচিনি গুঁড়ো দিয়ে ফল ছিটিয়ে দিন। ফটোতে দেখানো হিসাবে, তিন পাশে মালকড়ি টিকুন।
12. মালকড়ি একটি রোল মধ্যে রোল এবং এটি একটি greased বেকিং শীট উপর সিম পাশ নিচে স্থানান্তর।
13. রোলটি একটি সোনালি বাদামী ভূত্বক তৈরি করতে, এটি ডিমের কুসুম, মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ব্রাশ করুন।
14. ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং পণ্যটি 25-30 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান। সমাপ্ত পাতলা আপেল-বরই রোল ঠান্ডা, অংশে কাটা এবং চা, কফি বা আইসক্রিম একটি স্কুপ সঙ্গে পরিবেশন করা।
চর্বিযুক্ত আপেল স্ট্রুডেল কীভাবে তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
