একটি প্যানে দই পুডিং একটি সুস্বাদু এবং দ্রুত ডেজার্ট খাবার যা চুলা ছাড়াই তৈরি করা যায়। এটি কীভাবে করবেন, একটি ফটো সহ এই ধাপে ধাপে রেসিপি পড়ুন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
একটি ফ্রাইং প্যানে দই পুডিং মাঝারিভাবে সরস হয়ে যায় এবং চুলার চেয়ে দ্বিগুণ দ্রুত রান্না হয়। অভিজ্ঞ শেফরা বলছেন যে traditionalতিহ্যবাহী ওভেন বেকড পণ্য থেকে স্বাদ আলাদা করার কিছু নেই। এই রেসিপিটি সেই গৃহবধূদের সাহায্য করবে যখন আপনি একটি সুস্বাদু এবং মিষ্টি মিষ্টি উপভোগ করতে চান, কিন্তু কোন চুলা নেই অথবা আপনি গ্রীষ্মের তাপে এটি চালু করতে চান না। কিন্তু আমরা রান্না শুরু করার আগে, আমরা অভিজ্ঞ গৃহবধূদের দ্বারা শেয়ার করা গুরুত্বপূর্ণ রহস্যগুলি শিখব।
- পুডিং পুড়ে যাওয়া থেকে রোধ করতে এবং সহজেই প্যান থেকে বেরিয়ে আসার জন্য, পাত্রে নীচে এবং পাশে সবজি তেল বা মাখন দিয়ে গ্রীস করুন বা বেকিংয়ের আগে পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে coverেকে দিন।
- একটি পুরু প্রাচীরযুক্ত প্যান নিন, এবং পছন্দসই castালাই লোহা। এই কাজের জন্য একটি কলাও উপযুক্ত। এই জাতীয় খাবারগুলি দইয়ের ভরের সর্বোত্তম উত্তাপ সরবরাহ করবে।
- রেসিপির জন্য কুটির পনির ব্যবহার করুন 3-5 দিনের শেলফ লাইফের বেশি নয়। এই সময়ের মধ্যে, এটি নিরাপদে তাপ চিকিত্সা করা যেতে পারে। তারপরে পণ্যটি স্বাস্থ্যের ক্ষতি করবে না, তবে কেবল শরীরকে প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম দিয়ে পূরণ করবে।
- B২ ঘন্টার জন্য ফ্রিজে বেকড পণ্য সংরক্ষণ করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 454 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 পুডিং
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- কুটির পনির - 500 গ্রাম
- ডিম - 3 পিসি।
- মাখন - 50 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
- চিনি - 50 গ্রাম বা স্বাদ
- ময়দা - 4 টেবিল চামচ
প্যানে ধাপে ধাপে রান্নার ধাপ, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ময়দা মাখানোর জন্য একটি বাটিতে দই রাখুন।
2. চিনি যোগ করুন।
3. ময়দা যোগ করুন। এটি একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে ছিটিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে এটি অক্সিজেন সমৃদ্ধ হয়। এটি পুডিংকে নরম এবং আরও তুলতুলে করে তুলবে।
4. খাবারে ঘরের তাপমাত্রার ডাইসড মাখন যোগ করুন। আপনি যদি চর্বিহীন কুটির পনির ব্যবহার করেন তবে আপনি মাখনের পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে পারেন। তদনুসারে, বিপরীতভাবে: ফ্যাটি কুটির পনির, বাড়িতে তৈরি - তেলের পরিমাণ হ্রাস করুন।
5. সাবধানে ডিম ভাঙ্গুন এবং কুসুম থেকে সাদা অংশ আলাদা করুন। খাবারের সাথে কুসুম রাখুন এবং সাদা এবং শুকনো পাত্রে সাদা অংশ pourেলে দিন।
6. মসৃণ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত খাবার ঝাঁকানোর জন্য একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন।
7. সব দই গুঁড়ো ভাঙা প্রয়োজন।
8. ডিমের সাদা অংশে এক চিমটি লবণ andালুন এবং ধীরে ধীরে গতি বাড়িয়ে মিক্সার ব্যবহার করুন যাতে তারা ধীর গতিতে বীট করতে পারে।
9. একটি দৃ white় সাদা পেস্ট না হওয়া পর্যন্ত ডিমের সাদা অংশ ঝাঁকান।
10. ডিমের সাদা অংশ দইয়ের ময়দার বাটিতে স্থানান্তর করুন।
11. সাদা অংশে আলতো করে নাড়ুন। এটি ধীরে ধীরে এক দিকে করুন যাতে কাঠবিড়ালিরা তাদের বাতাস হারায় না।
12. মাখন দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গ্রীস করুন এবং এতে সমস্ত দই ভর দিন।
13. চুলায় আগুন জ্বালান এবং ফায়ার ডিভাইডার (শিখা) রাখুন। এটি গ্যাসের মূল তাপ গ্রহণ করবে এবং প্যানকে সরাসরি প্রভাবিত করার সুযোগ দেবে না। সেগুলো. এটি গ্যাস এবং আগুনের সাথে প্যানের সরাসরি যোগাযোগের অনুমতি দেয় না, যেখান থেকে বেকড পণ্যগুলি পুড়বে না, তবে সমানভাবে রান্না করা হবে।
14. 3-4 মিনিটের জন্য ডিভাইডার এবং স্কিললেট উচ্চ তাপের উপর গরম করুন। তারপর ক্ষুদ্রতম আগুন তৈরি করুন। প্যানটি overেকে আধা ঘণ্টা পুডিং রান্না করুন। তারপরে তাপ বন্ধ করুন এবং বেকড পণ্যগুলি স্কিলারে ঠান্ডা করার জন্য ছেড়ে দিন, অন্যথায় গরমের সময় সরানো হলে এটি ভেঙে যেতে পারে।
একটি প্যানে দই ক্যাসেরোল কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
