একটি উত্সব ভোজ বা একটি বুফে টেবিল সুন্দর এবং একটি আসল ভাবে সাজাতে জানেন না? অন্যান্য খাবারের মধ্যে, লাল ক্যাভিয়ারযুক্ত স্টাফড ডিম দুর্দান্ত দেখাবে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
স্টাফড ডিম যে কোনও উত্সব টেবিলে একটি অপরিহার্য জলখাবার। এগুলি সহজ, দ্রুত এবং প্রস্তুত করা সহজ, এগুলি দেখতে সুন্দর এবং স্বাদের দিক থেকে এগুলি কোনওভাবেই জটিল গুরমেট খাবারের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়। তারা বিভিন্ন ধরণের পণ্যে ভরা। কিন্তু যদি আপনি পরীক্ষা পছন্দ করেন, তাহলে লাল ক্যাভিয়ার দিয়ে একটি traditionalতিহ্যবাহী, উৎসবমুখর এবং উদার ক্ষুধা প্রস্তুত করুন। পণ্যের এইরকম স্বাদযুক্ত সংমিশ্রণ অবশ্যই সমস্ত অতিথিদের বিস্মিত করবে। যেমন একটি বাস্তব মাস্টারপিস শুধুমাত্র একটি ভোজ সাজাইবে না, কিন্তু এই ধরনের একটি উপাদেয়তা অবশ্যই প্রথম স্থানে টেবিল থেকে অদৃশ্য হয়ে যাবে।
এই স্ন্যাকের উপকারিতা সম্পর্কে লক্ষণীয়। একটি মুরগির ডিমে অনেক পুষ্টি উপাদান থাকে। এটি শরীর দ্বারা 97-98%দ্বারা সংযোজিত হয়। এবং একটি ডিমের পুষ্টির মান 50 গ্রাম মাংস বা 200 মিলি গরুর দুধের সাথে তুলনা করা যেতে পারে। অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে, ডিমের ক্যালোরি কম। গড়ে একটি ডিমের মধ্যে প্রায় 75 কিলোক্যালরি থাকে। লাল ক্যাভিয়ার ডিম একটি মাছের ডিম, যা ভ্রূণের সম্পূর্ণ বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় সবকিছু ধারণ করে। যুক্তিসঙ্গত মাত্রায় লাল ক্যাভিয়ার খাওয়া রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য একটি চমৎকার প্রতিরোধক। উপরন্তু, সমুদ্রের এই উপহার দৃষ্টিশক্তির উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, হাড়কে শক্তিশালী করে এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে। পণ্য উল্লেখযোগ্যভাবে রক্ত জমাট বাঁধা এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 214 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 16
- রান্নার সময় - নাস্তার জন্য 20 মিনিট, ডিম ফুটানোর এবং ঠান্ডা করার সময়
উপকরণ:
- ডিম - 8 পিসি।
- মাখন - 40 গ্রাম
- লাল ক্যাভিয়ার - 15 গ্রাম
লাল ক্যাভিয়ার দিয়ে স্টাফড ডিম রান্না করা:
1. ডিমগুলো ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত আগাম সেদ্ধ করুন। এটি করার জন্য, তাদের ঠান্ডা জলের একটি পাত্রে রাখুন। 8-10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং সিদ্ধ করুন। তারপর তাদের বরফ জলে স্থানান্তর করুন, যা আপনি কয়েকবার পরিবর্তন করেন, কারণ ডিমের তাপ থেকে, এটি গরম হবে। এগুলি প্রায় আধা ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। যে ডিম পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে গেছে, খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন।
2. সাবধানে ডিমের দৈর্ঘ্যের অর্ধেক কেটে নিন, কুসুম সরান এবং ভরাট গহ্বরকে বড় করার জন্য কিছু সাদা অংশ কেটে নিন।
3. একটি মাঝারি grater উপর কাটা প্রোটিন সঙ্গে কুসুম গ্রেট।
4. নরম মাখন যোগ করুন। এটি ফ্রিজ থেকে আগেই সরিয়ে নিন যাতে এটি ঘরের তাপমাত্রায় পৌঁছায়।
5. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি ভালোভাবে নাড়ুন। মিশ্রণ নরম হওয়া উচিত, কিন্তু প্রবাহিত নয়। কুসুম একটি বল মধ্যে ঘূর্ণিত করা যাবে যদি আদর্শ জমিন।
6. ডিমের সাদা অংশ কুসুম-তেলের ভর দিয়ে ভরাট করুন এবং হালকাভাবে ট্যাম্প করুন। সাদাদের উপরের অংশে কুসুম ভরাট করবেন না যাতে ক্যাভিয়ারের জায়গা থাকে। রান্নার এই পর্যায়ে, আপনি ডিমগুলিকে ক্লিং ফিল্ম দিয়ে মুড়িয়ে ফ্রিজে পাঠাতে পারেন যাতে সেগুলি ফেটে না যায় এবং যখন আপনি ক্ষুধা পরিবেশন করেন, সেগুলি লাল ক্যাভিয়ার দিয়ে ভরে পরিবেশন করুন।
লাল ক্যাভিয়ার দিয়ে স্টাফ করা ডিম কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
