ওভেন-বেকড ক্রিস্পি মুরগির ডানাগুলি কেবল বাড়িতেই নয়, পিকনিকের জন্যও একটি দুর্দান্ত জলখাবার।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
আচ্ছা, "আজ রাতের খাবারের জন্য চিকেন উইংস" বাক্যটি শুনে কে আনন্দিত হবে না? আমি নিশ্চিত যে কোনটিই থাকবে না। সর্বোপরি, মুরগির ডানাগুলি কেবল একটি সুস্বাদু এবং জনপ্রিয় খাবার নয়, একেবারে অ-বাঁধাই। যেহেতু তাদের কোন কাটলির প্রয়োজন নেই, পরিবেশনের মূল উপায় এবং বেকিংয়ের একটি কারণ। এগুলি আপনার হাত দিয়ে সরাসরি সসে ডুবিয়ে বিনা দ্বিধায় খাওয়া যেতে পারে। তদতিরিক্ত, এগুলি রান্না করা একেবারে কঠিন নয়, প্রধান জিনিস হ'ল মেরিনেড, মশলা এবং মশলা সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নেওয়া। সর্বোপরি, এই থালাটির প্রতি ভালবাসার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ রহস্যটি সঠিকভাবে মেরিনেডের মধ্যে রয়েছে, যা তাদের স্বাদকে বৈচিত্র্যময় করতে সক্ষম।
উইংসগুলিও ভাল কারণ তাদের একটি সাশ্রয়ী মূল্যের দাম রয়েছে, যখন সেগুলি যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্য পরিবেশন করা যেতে পারে। তারা কেবল বাড়িতেই স্বাগত জানাবে না, ডিনার টেবিলে জড়ো হবে, তাদের একটি উত্সব ভোজের জন্যও পরিবেশন করা যেতে পারে। কিন্তু আপনি রান্না শুরু করার আগে আপনার একটি মানসম্মত পণ্য নির্বাচন করা উচিত। ডানা নির্বাচন করার সময়, গন্ধ এবং চেহারাতে মনোযোগ দিন। ভাল ডানায় সবসময় ফ্যাকাশে গোলাপী ত্বকের রঙ থাকা উচিত, যদিও সামান্য নীল রঙের ছোপ কখনও কখনও সম্ভব। বিরতি এবং ক্ষতি সঙ্গে খুব হালকা যে উইংস কিনতে না।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 204 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 12
- রান্নার সময় - 20 মিনিট প্রস্তুতিমূলক কাজ, 1 ঘন্টা মেরিনেট, 40 মিনিট বেকিং
উপকরণ:
- মুরগির ডানা - 12 পিসি।
- সরিষা - 1 চা চামচ
- টেবিল ভিনেগার 9% - 1 চা চামচ
- সয়া সস - 3 টেবিল চামচ
- মেয়োনিজ - 75 গ্রাম
- আদা গুঁড়া - 0.5 চা চামচ
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 1/3 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
মেরিনেডে চুলায় ডানা রান্না করা
1. প্রথমে মেরিনেড প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, নিম্নলিখিত খাবারগুলি মিশ্রিত করুন: সয়া সস, মেয়োনেজ, সরিষা, আদা গুঁড়া, খোসা ছাড়ানো রসুনের লবঙ্গ, লবণ এবং কালো মরিচ।
2. মেরিনেড ভালভাবে নাড়ুন যাতে মসলাগুলি সমানভাবে বিতরণ করা হয় এবং ডানায় কাজ করার সময় একে অপরের সাথে "বন্ধুত্ব করতে" ছেড়ে দিন।
3. ডানা থেকে অবশিষ্ট পালক বের করুন, তারপর চলমান পানি দিয়ে ভাল করে ধুয়ে নিন এবং একটি তুলার তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। ডানার উপর মেরিনেড andেলে দিন এবং নিশ্চিত করুন যে প্রতিটি কামড় সসে ভালভাবে coveredাকা আছে। ক্লিং ফিল্ম দিয়ে পাত্রে মোড়ানো এবং ঘরের তাপমাত্রায় 1 ঘন্টা ডানা মেরিনেট করতে ছেড়ে দিন। যদি আপনি তাদের দীর্ঘ সময়ের জন্য মেরিনেট করেন, তাহলে পণ্যটি ফ্রিজে পাঠান।
4. এই সময়ের পরে, বেকিং পার্চমেন্ট দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন এবং তার উপর ডানা রাখুন। আচারের পরে, ডানাগুলি মেরিনেড থেকে ধুয়ে বা মুছে ফেলা হয় না, তবে অবিলম্বে একটি বেকিং শীটে রাখা হয়।
5. ওভেন 200 ডিগ্রী গরম করুন এবং ডানা 40 মিনিট ধরে বেক করতে পাঠান যতক্ষণ না সোনালি খাস্তা হয়। খুব বেশি সময় ধরে তাদের অতিরিক্ত করবেন না, অন্যথায় তাদের কাছ থেকে আর্দ্রতা বাষ্প হয়ে যাবে, যা থেকে তারা শুকিয়ে যাবে।
6. সমাপ্ত ডানা সরাসরি চুলা থেকে পরিবেশন করুন। কারণ এগুলো বিশেষ করে সুস্বাদু যখন তারা গরম থাকে। সেগুলি বেক করার সময়, আপনি ভেজিটেবল সালাদ দিয়ে মশলা আলু তৈরি করতে পারেন। এছাড়াও, সুস্বাদু সস ভুলবেন না। যাইহোক, বিশেষ করে gourmets মধ্যে, এই থালা একটি গ্লাস frothy বিয়ার অধীনে প্রশংসা করা হয়। তাই টেবিলে কি পরিবেশন করা উচিত তা আপনার পছন্দ।
ওভেনে কীভাবে সুস্বাদু ডানা রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
