একটি হাঁড়িতে বেকড সবজি দিয়ে মুরগি - এটি রান্না করা সহজ, যখন এটি একটি আদর্শ স্বাদ আছে। এই থালাটি কিন্তু ভালোবাসা যায় না, এবং এর যথাযথ প্রস্তুতির জন্য আপনার যা যা জানা দরকার, আপনি এই পর্যালোচনায় শিখবেন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- কীভাবে পাত্রগুলি চয়ন এবং পরিচালনা করবেন
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
চুলায় বেকিং মুরগি, এমনকি একটি পাত্রেও, এটি একটি সত্যিকারের আনন্দ। সর্বনিম্ন সময়, উপলভ্য পণ্য, স্বাস্থ্যকর, সন্তোষজনক … পণ্যগুলি তাদের চর্বি যুক্ত না করে একেবারে চর্বি যুক্ত করা হয়, যা থেকে প্রাপ্ত খাবারটি সর্বনিম্ন পরিমাণে ক্যালোরিযুক্ত খাদ্য হিসাবে পরিণত হয়। এটি শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ই ব্যবহার করতে পারে। উপরন্তু, এটি একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ আছে, কিন্তু কিছু গোপন জানা গুরুত্বপূর্ণ।
- পাত্রের সংখ্যা ভক্ষকের সংখ্যার সমান হওয়া উচিত। অতএব, আপনার প্রাথমিকভাবে গণনা করা উচিত যে কতগুলি প্রয়োজন হবে।
- আপনার পাত্রটিতে তরল যোগ করার দরকার নেই, বিশেষ করে যদি মাংস অনেক সবজি দিয়ে রান্না করা হয়। তারা তাদের প্রচুর রস দেবে, যা থালাটিকে সরস করে তোলে।
- আপনি যদি থালাটিকে আরও রসালো করে তুলতে চান তবে আপনি হাঁড়িতে ঝোল বা জল canেলে দিতে পারেন তবে খুব কম পরিমাণে। আপনি পিকেন্সির জন্য একটু ওয়াইন বা ব্র্যান্ডি যোগ করতে পারেন। যেভাবেই হোক রান্নার সময় অ্যালকোহল বাষ্প হয়ে যাবে। তারপরে মাংস আরও নরম হয়ে উঠবে এবং থালা নিজেই একটি আকর্ষণীয় সুবাস অর্জন করবে।
- থালা প্রস্তুত হওয়ার 10 মিনিট আগে চুলা থেকে পাত্রগুলি সরানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। কারণ রান্নার সামগ্রীতে তাপ তৈরির কারণে ফ্রাইপট বন্ধ হয়ে গেলেও খাবার রান্না করা চলবে।
কীভাবে পাত্রগুলি চয়ন এবং পরিচালনা করবেন
- পাত্রের আদর্শ আকার প্রায় 500 গ্রাম। এই পরিমান একজন পরিবেশন করার জন্য যথেষ্ট হবে।
- সিরামিক থালা নিখুঁত স্বাদ প্রদান করতে পারে। কাচের পাত্রে অসমভাবে গরম হয়ে থাকে।
- ভিতরে আবদ্ধ সিরামিক সক্রিয়ভাবে গন্ধ শোষণ করবে। অতএব, একটি নির্দিষ্ট স্বাদযুক্ত খাবার প্রস্তুত করার সময়, অন্যান্য খাবার ব্যবহার করা ভাল।
- পাত্রগুলিকে সর্বদা একটি ঠান্ডা চুলায় রাখুন এবং কাঠের স্ট্যান্ডে রেখে সেগুলি সরান। যেহেতু তারা তাপমাত্রার পরিবর্তন থেকে ক্র্যাক করতে পারে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 42 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 15 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগি - 0.5 শাবক
- আলু - 12 পিসি।
- টমেটো - 6 পিসি।
- মেয়োনিজ - 100 গ্রাম
- তেজপাতা - 12 পিসি।
- Allspice মটরশুটি - 12 পিসি।
- লবণ - প্রতিটি 0.5 চা চামচ। প্রতিটি পাত্র বা স্বাদে
- কালো গোলমরিচ - 1/4 চা চামচ প্রতিটি অংশে বা স্বাদে
- রসুন - 6 টি লবঙ্গ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
একটি পাত্রে সবজি দিয়ে মুরগি রান্না করা
1. এই খাবারের জন্য অর্ধেক মুরগির প্রয়োজন হবে। অতএব, লাশ টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। স্যুপ বা অন্য থালার জন্য একটি অর্ধেক ফ্রিজে লুকিয়ে রাখুন, এবং বাকি অর্ধেক চলমান পানির নিচে ধুয়ে নিন এবং একটি তুলোর ন্যাপকিন দিয়ে শুকিয়ে নিন। ভাজার সময় শুকিয়ে যান।এই খাবারের জন্য পাখি, আপনি আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে যেকোন ব্যবহার করতে পারেন।
2. চুলায় প্যান রাখুন। তেল andেলে ভালো করে গরম করুন। তারপর মুরগি রোস্ট করতে পাঠান। তাপকে উচ্চতায় সেট করুন এবং হাঁসটি সিদ্ধ করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত। এটি সম্পূর্ণ প্রস্তুতিতে আনবেন না, এটি ইতিমধ্যে চুলায় সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হবে।
3. ভাজা মুরগি পাত্রের মধ্যে ভাগ করুন।
4. আলু খোসা, ধুয়ে এবং মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিন।
5।মাংসের উপরে হাঁড়িতে আলু সাজান। এর উপর তেজপাতা এবং অলস্পাইস মটর দিন। লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে asonতু খাবার। এছাড়াও, যদি আপনি চান, আপনি আপনার প্রিয় মশলা যোগ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, জায়ফল, প্রোভেনকাল ভেষজ, সানেলি হপস ভালভাবে উপযুক্ত।
6. টমেটো ধুয়ে 5 মিমি পুরু রিংগুলিতে কেটে নিন। রসুনের খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
7. প্রতিটি পাত্রে কাটা টমেটো এবং কিমা রসুন রাখুন। মেয়োনিজ দিয়ে সমস্ত পণ্য েলে দিন।
8. একটি ঠান্ডা চুলায় পাত্রগুলি রাখুন এবং 200 ডিগ্রি গরম করুন। ব্রেজিয়ার পুরোপুরি গরম হওয়ার পরে, পাত্রগুলি 1 ঘন্টা রান্না করুন। এই সময়ের পরে, পাত্রগুলি সরান এবং আরও 15 মিনিটের জন্য পছন্দসই ধারাবাহিকতায় পৌঁছানোর জন্য ছেড়ে দিন। এর পরে, আপনি তাদের টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন।
এছাড়াও হাঁড়িতে সবজি দিয়ে মুরগি রান্না করার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
