কিমা করা মাংস এবং টমেটো দিয়ে পাস্তা তৈরির ছবি সহ শীর্ষ 4 টি রেসিপি। বাড়িতে রান্নার রহস্য এবং সূক্ষ্মতা। ভিডিও রেসিপি।
এমন খাবার রয়েছে যা কখনও বিরক্ত হয় না, তবে বিপরীতে, সময়ের সাথে সাথে সেগুলি কেবল আরও মূল্যবান হয়ে ওঠে। কারণ তারা তাদের সরলতায় উজ্জ্বল এবং সঠিক সময়ে সাহায্য করে। কিমা করা মাংস এবং টমেটো দিয়ে পাস্তা একটি সহজ, কিন্তু সুস্বাদু রন্ধনসম্পর্কীয় খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়। উপরন্তু, এই কিংবদন্তী সহজ খাবার তৈরিতে অনেক বৈচিত্র রয়েছে। আপনি যদি কোন খাবার না খেয়ে থাকেন তবে এটি নোট করুন এবং একটি সুস্বাদু লাঞ্চ বা ডিনার দিয়ে আপনার পরিবারকে প্রশংসিত করুন। এই পর্যালোচনাটি কিমা করা মাংস এবং টমেটো দিয়ে পাস্তা তৈরির জন্য শীর্ষ 4 সুস্বাদু রেসিপি সরবরাহ করে।
রান্নার রহস্য এবং সূক্ষ্মতা
- রেসিপির জন্য কিমা করা মাংস যে কোনও মাংস থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে: গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, মুরগি বা থালা।
- যদি কিমা করা মাংস কম চর্বিযুক্ত হয়, তবে আপনি ডিশটিকে আরও নরম করতে এটিতে লার্ড যোগ করতে পারেন।
- আপনি কিমা করা মাংসে ভেষজের সঙ্গে টমেটো পেস্ট, ক্রিম, টক ক্রিম এবং সব ধরনের মশলা যোগ করতে পারেন।
- কিমা করা মাংসের সাথে পাস্তা চুলায়, একটি প্যানে, ধীর কুকারে রান্না করা হয়।
- যে কোনও পাস্তা থালার জন্য উপযুক্ত: সাধারণ নুডলস থেকে দৈত্য শাঁস পর্যন্ত। তবে সবচেয়ে আদর্শ হল নলাকার পণ্য। এগুলি বিশেষ করে সুস্বাদু হয় যখন কিমা করা মাংস টিউবের ভিতরে যায়।
- পাস্তা রান্না করার সময় অনুপাত পর্যবেক্ষণ করুন, কারণ তারা পানি পছন্দ করে এবং আয়তনে প্রায় তিনগুণ। প্রতি 100 গ্রাম পণ্যে 1 লিটার পানি থাকতে হবে।
- পণ্য রান্নার সময় 7 থেকে 15 মিনিটের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। তারা যত মোটা হয়, তারা তত বেশি রান্না করে। যাইহোক, নির্দিষ্ট রান্নার সময় নির্মাতার প্যাকেজিংয়ে নির্দেশিত হয়।
- পাস্তা একসাথে লেগে না যায় তা নিশ্চিত করার জন্য, রান্নার সময় পানিতে 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। জলপাই তেল.
- পাস্তা কখনই সিদ্ধ করবেন না যাতে রান্নার শেষে এটি কিছুটা আর্দ্র থাকে, যেমন। স্যদব. যেহেতু ময়দার পণ্যটি এখনও সস দিয়ে সিদ্ধ করা হবে, যার মধ্যে এটি শেষ পর্যন্ত প্রস্তুতিতে আসবে।
- ময়দার পণ্য রান্না করার সময় প্যানটি বন্ধ করবেন না, অন্যথায় পাস্তা একসাথে লেগে যাবে।
- কিমা করা মাংস সর্বদা আপনার ঠোঁটে গলে যাবে যদি আপনি প্রথমে ভাজেন, এবং তারপর এটি সসে রান্না করুন।
- পেস্টটি ধুয়ে ফেলবেন না, কারণ এটি তার কিছু ভিটামিন হারাবে এবং তার আকৃতি হারাবে।
কিমা মাংস এবং টমেটো দিয়ে পাস্তা
সরস কিমা মাংস এবং টমেটো সহ সুস্বাদু পাস্তা পারিবারিক লাঞ্চের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ। একটি খাবার প্রস্তুত করা সহজ, এবং এটি ওয়াইনের সাথে ভালভাবে পরিবেশন করা, বিশেষত লাল, সেইসাথে সবজির সালাদ।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 241 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 5
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- স্প্যাগেটি - 400 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।
- কিমা গরুর মাংস - 500 গ্রাম
- রসুন - 4-5 লবঙ্গ
- গাজর - 1 পিসি।
- স্বাদ মতো মশলা
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- টমেটো - 2 পিসি।
- টমেটো পেস্ট - 4 টেবিল চামচ
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 পিসি।
- লবনাক্ত
কিমা করা মাংস এবং টমেটো পাস্তা রান্না:
- কিমা করা মাংস একটি গরম প্যানে গরম উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। মাঝে মাঝে আলোড়ন.
- সমস্ত সবজি খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন: পেঁয়াজ এবং টমেটো কিউব করে, গোলমরিচ স্ট্রিপগুলিতে এবং গাজর কুচি করুন।
- কিমা করা মাংসে সবজি যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে সবকিছু ভাজতে থাকুন। তারপর তাপ কমিয়ে নিন এবং সূক্ষ্ম কাটা রসুন, টমেটো পেস্ট এবং মশলা যোগ করুন। আচ্ছাদিত, 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা চালিয়ে যান।
- লবণাক্ত পানিতে স্প্যাগেটি সিদ্ধ করুন। তারপর জল নিষ্কাশন করুন এবং পাস্তা প্লেটে রাখুন, এবং উপরে প্রস্তুত কিমা করা মাংস এবং টমেটো ছড়িয়ে দিন।
চুলায় কিমা করা মাংস, টমেটো এবং পনির দিয়ে পাস্তা
কিমা মাংস দিয়ে চুলায় পাস্তা রান্না করবেন? নেভি-স্টাইলের পাস্তা বিশেষ করে শুধু কিমা করা মাংসেই নয়, টমেটো দিয়েও সুস্বাদু। মেনুতে বৈচিত্র্য আনুন এবং লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য একটি সুস্বাদু ট্রিট তৈরি করুন।
উপকরণ:
- পাস্তা - 400 গ্রাম
- কিমা মাংস - 0.5 কেজি
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- পনির - 150 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- লবনাক্ত
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদ মতো
চুলায় কিমা করা মাংস, টমেটো এবং পনির দিয়ে পাস্তা রান্না করা:
- গাজরের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং মোটা শেভিংয়ে কেটে নিন।
- পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট স্কোয়ারে কেটে নিন।
- একটি কড়াইতে তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করুন।
- চাপা রসুন দিয়ে নাড়ুন এবং seasonতু করুন। প্রায় 2 মিনিটের জন্য সবকিছু রান্না করুন এবং তাপ থেকে সরান।
- সবজি ভাজা, লবণ, মশলা দিয়ে সিজন করা মাংস এবং ফেটানো ডিম যোগ করুন।
- পাস্তা ফুটন্ত পানিতে সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না অর্ধেক রান্না হয় এবং সেগুলি তিনটি ভাগে ভাগ করুন।
- উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন এবং পাস্তার প্রথম স্তরটি রাখুন। উপরে কিমা করা মাংসের একটি স্তর রাখুন, তারপরে আবার পাস্তা, কিমা করা মাংস এবং পাস্তা।
- গ্রেটেড পনির শেভিংস দিয়ে সবকিছু ছিটিয়ে দিন এবং ছাঁচটি উত্তপ্ত চুলায় 190 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে আধা ঘন্টার জন্য পাঠান।
একটি প্যানে কিমা করা মাংস এবং টমেটো দিয়ে পাস্তা
একটি প্যানে কিমা করা মাংস এবং টমেটো দিয়ে পাস্তা একটি সহজ অথচ সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক খাবার যা পুরো পরিবারের জন্য দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য প্রস্তুত করা যায়।
উপকরণ:
- পাস্তা - 400 গ্রাম
- কিমা করা মাংস - 400 গ্রাম
- টমেটো - 250 গ্রাম
- গাজর - 200 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- লবনাক্ত
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদ মতো
একটি প্যানে কিমা করা মাংস এবং টমেটো দিয়ে পাস্তা রান্না করা:
- পেঁয়াজ এবং গাজর খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
- টমেটো ধুয়ে শুকিয়ে কিউব করে কেটে নিন।
- একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজুন।
- টমেটো যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য ভাজতে থাকুন।
- এরপরে, কিমা করা মাংস, লবণ, মরিচ রাখুন এবং 20 মিনিট রান্না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ভাজুন।
- কোমল হওয়া পর্যন্ত স্প্যাগেটি সিদ্ধ করুন এবং প্যানে কিমা করা মাংস যোগ করুন।
- খাবার নাড়ুন, 5 মিনিটের জন্য আগুনে রাখুন এবং পরিবেশন করুন, প্লেটে রাখুন এবং গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
কিমা করা মাংস এবং টমেটো দিয়ে নেভাল পাস্তা
কিমা করা মাংস, পাস্তা, টমেটো এবং ওভেনে বেক করা পনির একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার যা কাউকে উদাসীন রাখবে না। অল্প পরিমাণে সবজির কারণে খাবারটি সরস, উজ্জ্বল এবং সুস্বাদু।
উপকরণ:
- পাস্তা - 350 গ্রাম
- কিমা শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম
- টমেটো - 3 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- বাল্ব পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- মরিচ - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- লবনাক্ত
- স্বাদে মরিচ
- শাক - পরিবেশন করার জন্য
কিমা করা মাংস এবং টমেটো দিয়ে নেভি পাস্তা রান্না করা:
- পেঁয়াজ এবং গাজরের খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন। বীজের বাক্স থেকে মরিচ খোসা ছাড়িয়ে বড় টুকরো করে কেটে নিন।
- একটি কড়াইতে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে পেঁয়াজ ভাজুন। তারপর মরিচ যোগ করুন এবং 5 মিনিট রান্না করুন।
- অন্য একটি প্যানে, ভেজে রাখা মাংস ভেজিটেবল তেলে, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত।
- সবজি এবং কাটা টমেটো দিয়ে কিমা করা মাংস একত্রিত করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং 5 মিনিটের জন্য কম আঁচে চুলায় রাখুন।
- পাস্তা লবণাক্ত পানিতে সিদ্ধ করুন, এটি একটি কল্যান্ডারে রাখুন এবং খাবারে প্যানে যোগ করুন।
- 10 মিনিটের জন্য খাবার সিদ্ধ করা চালিয়ে যান এবং টেবিলে খাবার পরিবেশন করুন।
