হালকা এবং হৃদয়গ্রাহী, পুষ্টিকর এবং খাদ্যতালিকাগত, সমৃদ্ধ এবং সহজতম খাবার থেকে - চাইনিজ বাঁধাকপি, চিনাবাদাম এবং ফ্রেঞ্চ সরিষার সাথে সালাদ। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
যে কোনও পরিচারিকা আত্মীয় এবং অতিথিদের একটি অস্বাভাবিক এবং সুস্বাদু খাবার দিয়ে অবাক করতে চান। প্রস্তাবিত সালাদ প্রস্তুত করা খুবই সহজ, সর্বনিম্ন পরিমাণ পণ্য ব্যবহার করা হয়, যখন এটি প্রস্তুত করা খুব দ্রুত হয় এবং এটি খুব পুষ্টিকর হয়ে ওঠে। এখানে মাত্র 2 টি প্রধান পণ্য রয়েছে: চাইনিজ বাঁধাকপি এবং চিনাবাদাম। বাঁধাকপি পাতা রসালতা যোগ করে, এবং চিনাবাদাম - তৃপ্তি এবং পুষ্টি। উপাদানগুলি একে অপরের সাথে পুরোপুরি মিলিত হয় এবং স্বাদের সাদৃশ্য তৈরি হয় ফরাসি সরিষা এবং লেবুর রস দ্বারা। আমি নিশ্চিত যে এই জাতীয় সালাদ আপনার রান্নার বইয়ে দীর্ঘ সময় ধরে শিকড় ধরে রাখবে।
সালাদের জন্য তাজা বাঁধাকপি বেছে নিন। মনে রাখবেন যে সবজির সবচেয়ে মূল্যবান অংশ হল ঘন সাদা বেস, সবুজ পাতা নয়। এটা তাদের মধ্যে যে সব juiciness এবং সুবিধা রয়েছে। প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়ামের উপস্থিতির কারণে হৃদরোগীদের এবং উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের খাদ্যে পেকিং বাঁধাকপি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। পেকিংকির স্বাদ কোমল এবং ক্রাঞ্চি উভয়ই, তবে খুব বেশি উচ্চারিত হয় না, তাই এটি মশলা এবং সয়া সস দিয়ে উন্নত করা যায়। উদাহরণস্বরূপ, তরকারি, ধনে বীজ, শুকনো তুলসী …
এছাড়াও পেকিং বাঁধাকপি, কাঁকড়া লাঠি, এবং তিল সালাদ রান্না দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 89 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- চাইনিজ বাঁধাকপি - 4 টি পাতা
- ফরাসি সরিষা - 0.5 চা চামচ
- লেবুর রস - ১ চা চামচ
- চিনাবাদাম - 50 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
ধাপে ধাপে চাইনিজ বাঁধাকপি, চিনাবাদাম এবং ফ্রেঞ্চ সরিষা দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করা, ছবির সাথে রেসিপি:
1. বাঁধাকপি মাথা থেকে প্রয়োজনীয় সংখ্যা পাতা সরান। একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। বাঁধাকপির পুরো মাথা ধোবেন না যদি না আপনি এটি ব্যবহার করতে চান। যেহেতু একদিন পর এটি এটি থেকে সরে যাবে, এবং পাতাগুলি ক্রিস্পি হবে না।
2. একটি গভীর বাটিতে, কাটা বাঁধাকপি ভাঁজ করুন এবং খোসা ভাজা চিনাবাদাম যোগ করুন। আপনার যদি এটি কাঁচা থাকে তবে প্রথমে একটি প্যান, চুলা বা মাইক্রোওয়েভে ভাজুন। বিস্তারিত বিবরণ এবং ছবি সহ এই সমস্ত রেসিপি সাইটের পৃষ্ঠাগুলিতে পাওয়া যাবে।
3. খাবারে ফ্রেঞ্চ সরিষা এবং লেবুর রস যোগ করুন।
4. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ডিশটি সিজন করুন এবং নাড়ুন। চীনা বাঁধাকপি, চিনাবাদাম এবং ফ্রেঞ্চ সরিষার সাথে সালাদ রান্না করার পরপরই পরিবেশন করা হয় যাতে চিনাবাদাম স্যাঁতসেঁতে না হয়। যদি আপনি সময়ের সাথে এটি পরিবেশন করার পরিকল্পনা করেন, তাহলে পরিবেশন করার আগে এটি বাঁধাকপি যোগ করুন।
ফ্রেঞ্চ সরিষা দিয়ে কীভাবে সবজি সালাদ তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
