খসখসে শসা, রসালো মূলা, পিকিং বাঁধাকপির কোমলতা এবং সেরেলের হালকা টক - একটি হালকা, গ্রীষ্মকালীন, তাজা এবং পুষ্টিকর সালাদ বরং মূল স্বাদযুক্ত। এটি বিশেষভাবে যারা চিত্র অনুসরণ করে তাদের কাছে আবেদন করবে। ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি, ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- সেরেল, বাঁধাকপি, শসা এবং মুলা দিয়ে ধাপে ধাপে সালাদ প্রস্তুত করা
- ভিডিও রেসিপি
সেরেল দিয়ে কি রান্না করবেন? প্রথম যে জিনিসটি অবিলম্বে মনে আসে তা হল সোরেল, ডিম এবং টক ক্রিম দিয়ে বোরচ। হ্যাঁ, এটি একটি অনস্বীকার্য সুস্বাদু খাবার, তবে একমাত্র এমন নয় যেখানে সোরেল একটি প্রধান ভূমিকা পালন করে। সবজি হালকা সালাদ এর সাথে কম সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর নয়। প্রধান জিনিস হল এটি ব্যবহার করা কখন বন্ধ করতে হবে তা জানা। ফ্রেশ সোরেল প্রথম গরম খাবারের তুলনায় অনেক স্বাস্থ্যকর। দরকারী পদার্থগুলি হজম হয় না, বাষ্পীভূত হয় এবং এটি থেকে উদ্বায়ী হয়। এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, সোরেল হল প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি -এর সামগ্রীর রেকর্ড ধারক, যা বসন্তে খুব অভাব হয় এবং এটি একটি তাজা সালাদে সম্পূর্ণরূপে সংরক্ষিত থাকে। অতএব, এই জাতীয় সালাদের ব্যবহার ভিটামিনের ঘাটতি থেকে শরীরের আসল মুক্তি।
এখন সেই সময় যখন প্রথম তাজা শাকসবজি এবং শাকসবজি জিভের জন্য জিজ্ঞাসা করছে। এবং সন্ধ্যার সময় পাতার শরবত বলা হয় যেমন "তৃণভূমি আপেল" এর সুস্বাদু টক দিয়ে একটি প্লেট পুষ্টিকর সালাদ খাওয়ার চেয়ে ভাল আর কিছু নেই। এই ভেষজ দিয়ে সালাদ তৈরির জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে, যথেষ্ট সম্ভাবনার চেয়েও বেশি কিছু আছে। অতিরিক্ত খাবার তাদের স্বাদের উপর নির্ভর করে যাদের জন্য থালাটি তৈরি করা হয়েছে। আজ আমি সোরেল, বাঁধাকপি, শসা এবং মুলার সালাদ রান্না করার প্রস্তাব করছি। স্যালাড সম্পূর্ণভাবে শাকসবজি নিয়ে গঠিত হওয়া সত্ত্বেও, আপনি আপনার চিত্রের ক্ষতি না করে সন্ধ্যায় এই জাতীয় থালার একটি প্লেটের সাথে হৃদয়গ্রাহী খাবার খেতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 43 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- চীনা বাঁধাকপি - 7 পাতা
- সোরেল - 10 টি শাখা
- মূলা - 10 পিসি।
- জলপাই তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- শসা - 2 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
সেরেল, বাঁধাকপি, শসা এবং মুলার সালাদ, ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে একটি রেসিপি:
1. চীনা বাঁধাকপির মাথা থেকে, পাতাগুলি সরান, সেগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে সেগুলোকে পাতলা করে কেটে নিন।
2. একটি তুলো তোয়ালে দিয়ে সোরেল পাতা ধুয়ে শুকিয়ে নিন। পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে তাদের কাটা।
3. শসা ধুয়ে শুকিয়ে নিন, প্রান্তগুলি কেটে নিন এবং 2-3 মিমি পাতলা অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন।
4. মূলা ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, রিং বা অর্ধেক রিংগুলিতে কাশির মতো মোটা করে কেটে নিন।
5. একটি বড় গভীর বাটিতে সব সবজি রাখুন এবং লবণ এবং জলপাই তেল দিয়ে seasonতু করুন। শরবত, বাঁধাকপি, শসা এবং মুলা সালাদ টস করুন এবং পরিবেশন করুন। এটি সাধারণত প্রস্তুতির পরে অবিলম্বে খাওয়া হয়; ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এটি রান্না করার প্রথাগত নয়।
এছাড়াও শসা এবং মুলা দিয়ে একটি তাজা সবুজ সালাদ তৈরি করার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
