সার্ডিন, বাঁধাকপি এবং শসা সহ সবুজ সালাদ আসল গুরমেটের জন্য একটি খাবার। একটি উত্সব এবং প্রতিদিনের টেবিলের জন্য একটি থালা প্রস্তুত করার একটি ফটো সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
গ্রীষ্ম পুরোদমে চলছে, বাজারে সব ধরণের সবজির প্রাচুর্য রয়েছে, তাই ভিটামিন সালাদ ছাড়া একটি দিনও যায় না। প্রতিদিন একই জিনিস রান্না না করার জন্য, আপনি উদ্ভিজ্জ সালাদে নতুন কিছু যোগ করে পরীক্ষা করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, সার্ডিন, বাঁধাকপি এবং শসা সহ একটি সবুজ সালাদ মূল কোর্সে একটি দুর্দান্ত সংযোজন করে। ক্রিস্পি বাঁধাকপি, রসালো শসা এবং কোমল সার্ডিন আপনার রাতের খাবারকে সুস্বাদু এবং রুচিশীল করে তুলবে। সালাদ ভাজা আলু বা মশলা আলু দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে, এবং ছুটির মেনুতেও অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে! উপরন্তু, এটি একটি পূর্ণ ডিনার প্রতিস্থাপন করবে, কারণ একই সাথে তাজা এবং সন্তোষজনক। সালাদটি সহজ কিন্তু বহুমুখী এবং যে কোনও পরিস্থিতিতে সাহায্য করবে, বিশেষ করে যখন আপনার দ্রুত জলখাবার তৈরি করতে হবে। মূল বিষয় হল যে স্টক মধ্যে টিনজাত মাছ থাকা উচিত, কারণ প্রতিটি ফ্রিজে সবজি পাওয়া যায়।
সালাদটি সরস, সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক হয়ে ওঠে। সার্ডিন সবজিগুলিকে একটি অদ্ভুত, আসল স্বাদ এবং হালকা মাছের সুবাস দেয়। থালাটি টিনজাত মাছের সালাদ এবং তাজা শাকসবজির সাথে সালাদ প্রেমীদের কাছে আবেদন করবে। সালাদ উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সাজানো হয়। কিন্তু আপনি যদি চান, আপনি একটি জটিল উপাদান সস, বা বাড়িতে তৈরি মেয়োনিজ ব্যবহার করতে পারেন।
অ্যাস্পারাগাস মটরশুটি এবং সার্ডিন দিয়ে কীভাবে ভূমধ্যসাগরীয় সবুজ সালাদ তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 105 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- সাদা বাঁধাকপি - 200 গ্রাম
- লবণ - 0.5 চা চামচ
- সবুজ পেঁয়াজ - কয়েক পালক
- শসা - 2 পিসি।
- সার্ডিন তেল বা তাদের নিজস্ব রসে - 1 টি (240 গ্রাম)
- উদ্ভিজ্জ তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- পার্সলে - কয়েকটি ডাল
সার্ডিন, বাঁধাকপি এবং শসা দিয়ে সবুজ সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. চলমান পানির নিচে সাদা বাঁধাকপি ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। প্রয়োজনীয় পরিমাণ কাটা এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
2. শসা ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, উভয় দিকের প্রান্তগুলি কেটে নিন এবং পাতলা চতুর্থাংশের রিংগুলিতে কেটে নিন।
3. সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
4. পার্সলে ধুয়ে নিন, শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
5. জার থেকে সার্ডিনগুলি সরান এবং মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করুন।
6. সব প্রস্তুত খাবার একটি সালাদ বাটিতে রাখুন।
5. সবজি বা জলপাই তেল দিয়ে লবণ এবং ছিটিয়ে উপাদানগুলি সিজন করুন। ড্রেসিংয়ের জন্য আপনি ক্যানড ফিশ অয়েলও ব্যবহার করতে পারেন। তারপরে থালাটি আরও তীক্ষ্ণ এবং সার্ডিন গন্ধে সমৃদ্ধ হবে। এক টেবিল চামচ দিয়ে, সার্ডিন, বাঁধাকপি এবং শসা দিয়ে সবুজ সালাদ ভালভাবে নাড়ুন। এটি এখনই টেবিলে পরিবেশন করুন। কারণ তারা এটা ভবিষ্যতের জন্য রান্না করে না। সবজি প্রবাহিত হবে এবং সালাদ খুব জলযুক্ত হয়ে উঠবে।
কীভাবে বাঁধাকপি সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
