মিষ্টি, সুস্বাদু মিষ্টি … আপনি কিভাবে এই ধরনের একটি উপাদেয়তা প্রতিরোধ করতে পারেন? কিন্তু অনেক স্টোর ক্যান্ডিতে প্রিজারভেটিভ থাকে। অতএব, এগুলি প্রুন এবং বাদামের মতো প্রাকৃতিক পণ্য থেকে বাড়িতে তৈরি করা ভাল। এটি দরকারী পদার্থের একটি সম্পূর্ণ ভাণ্ডার।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
বেশিরভাগ গৃহিণীরা তাদের প্রিয়জনকে বাড়িতে তৈরি কেক, কেক, পাই বা পেস্ট্রি দিয়ে আনন্দিত করতে ব্যবহৃত হয়। একই সময়ে, তারা এমনকি সন্দেহ করে না যে আপনি নিজের হাতে বাড়িতে মিষ্টি তৈরি করতে পারেন। সর্বোপরি, এটি কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকর এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে মূল দোকানের চেয়ে সস্তা। যে কোন প্রিয় খাবার তাদের প্রস্তুতির জন্য উপযুক্ত, উদাহরণস্বরূপ, শুকনো এপ্রিকট, প্রুন, কলা, খেজুর, ক্র্যানবেরি, বাদাম, চেরি - এবং এক গ্রাম চিনি নয়! উপরন্তু, তৃপ্তি এবং উপকারের জন্য ওটমিল বা ব্রান তাদের সাথে যোগ করা হয়। আজ আমি আপনাকে বলব কিভাবে prunes এবং আখরোট থেকে তৈরি সবচেয়ে সাধারণ এবং প্রিয় ক্যান্ডি তৈরি করা যায়।
Prunes এবং বাদাম একটি অতুলনীয় সংমিশ্রণ যা সুস্বাদু ডেজার্ট প্রস্তুত করতে রান্নায় দীর্ঘদিন ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। Prunes একটি মিষ্টি সমৃদ্ধ স্বাদ একটি সামান্য টক সঙ্গে, যা পুরোপুরি ডার্ক চকোলেটের স্বাদ বন্ধ করে, একটি বিস্ময়কর টেন্ডেম তৈরি উপরন্তু, এই উপাদেয়তার সুবিধাগুলি নোট করতে কেউ ব্যর্থ হতে পারে না। এই পণ্যগুলির মধ্যে একটি ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা একটি ক্রমবর্ধমান শিশুর শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়।
স্বাধীন অবস্থার মধ্যে এই ধরনের একটি উপাদেয়তা প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে উচ্চ মানের উপাদান নির্বাচন করতে হবে: গর্ত এবং তিক্ততা ছাড়া নরম prunes, আখরোট এবং কমপক্ষে 60%কোকো উপাদান সহ ভাল তিক্ত ডার্ক চকোলেট।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 398 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15
- রান্নার সময় - রান্নার জন্য 15 মিনিট, কুলিংয়ের জন্য 30 মিনিট
উপকরণ:
- Prunes - 300 গ্রাম
- খোসা ছাড়ানো আখরোট - 150 গ্রাম
- ডার্ক চকোলেট - 100 গ্রাম
চকলেটে মিষ্টি রান্না করা
1. চলমান জলের নীচে প্রুনগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ভালভাবে শুকিয়ে নিন। তারপর একটি ধারালো ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। আপনি অবশ্যই, একটি মাংসের গ্রাইন্ডারে তাদের মোচড় দিতে পারেন, তবে মিষ্টির মধ্যে শুকনো ফল এবং বাদামের অখণ্ডতা অনুভব করা আরও সুস্বাদু।
2. আখরোট খোসা ছাড়ুন। যদি ইচ্ছা হয়, একটি পরিষ্কার এবং শুকনো ফ্রাইং প্যানে কার্নেলগুলি ক্যালসাইন করা যেতে পারে। পরে এগুলোকে ভালো করে কেটে নিন।
3. একটি বাটিতে আখরোট এবং প্রুনস একত্রিত করুন।
4. সমানভাবে বিতরণ করার জন্য খাবার ভালভাবে নাড়ুন।
5. আখরোটের আকার সম্পর্কে ছোট ছোট বল তৈরি করুন। আপনার হাত দিয়ে এটি করা সবচেয়ে সুবিধাজনক। ভর খুব ভালভাবে edালাই করা হয়। মিষ্টিগুলি শক্তিশালী এবং ঘন।
6. চকোলেট টুকরো টুকরো করে পানির গোসলে বা মাইক্রোওয়েভ ওভেনে গলে নিন। এটি একটি ফোঁড়া আনতে না হয় এটি তিক্ত স্বাদ হবে। মিষ্টি গলে যাওয়া চকলেটে একের পর এক ক্যান্ডির বল ডুবিয়ে দিন এবং চারপাশে ক্যান্ডিকে coverেকে দিন।
7. পার্চমেন্ট পেপার বা ক্লিং ফয়েলে বল রাখুন।
যদি কোন চকলেট না থাকে, তাহলে আপনি নিজেই আইসিং প্রস্তুত করতে পারেন। এটি করার জন্য, মাখন গলে কোকো পাউডার দিয়ে নাড়ুন।
8. যখন সব ক্যান্ডি চকলেট দিয়ে coveredেকে যায়, তখন চকোলেট ফ্রিজে আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে পাঠান। যদি সময় সীমিত থাকে, তাহলে সেগুলো 10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ভিজিয়ে রাখুন।
9. এই ধরনের মিষ্টিগুলি এক কাপ তাজা কফি বা এক গ্লাস দুধ দিয়ে টেবিলে পরিবেশন করুন।
প্রুন দিয়ে কীভাবে চকলেট তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
