জরুরীভাবে কুমড়া একটি টুকরা সংযুক্ত করা প্রয়োজন? এই রেসিপিটি ব্যবহার করুন - টক ক্রিমের সাথে একটি সূক্ষ্ম কুমড়া কেক। প্রস্তুত করা সহজ, সস্তা এবং প্রস্তুত করার জন্য যথেষ্ট দ্রুত। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
কুমড়া থেকে কত সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় জিনিস তৈরি করা যায়। এগুলি হ'ল মাংসের স্টু, স্যুপ, বেকড চিকেন, ক্যাসেরোলস, সালাদ এবং পেস্ট্রি। আমরা পর্যালোচনাতে পরেরটি সম্পর্কে কথা বলব। কুমড়ো বেকড পণ্য সবসময় সুস্বাদু, কোমল এবং পরিমিত মিষ্টি হয়। কুমড়োর সুবর্ণ সৌন্দর্য থেকে বিপুল সংখ্যক মিষ্টি পণ্য প্রস্তুত করা যায়: পনির কেক, পাই, ক্যান্ডি, পুডিং এবং এমনকি কেক। কুমড়া মশলা, চকলেট, বাদাম, ক্রিম যোগ করে কেক এবং ক্রিম তৈরিতে ব্যবহৃত হয় … আমি টক ক্রিমের সাথে কুমড়ো কেকের একটি রেসিপি প্রস্তাব করি। এটি হালকা, চর্বিহীন এবং ডেজার্টের মতো। এটি একটি বাস্তব উপাদেয়তা, যেখানে কেকের গোড়ায় কুমড়োর সজ্জা ব্যবহার করা হয়।
এটি একটি মনোরম টক ক্রিম টক এবং মশলার একটি সূক্ষ্ম সুবাস দিয়ে বেকড পণ্যগুলি চালু করে। এটি আগের দিন রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে এটি ফ্রিজে কয়েক ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকে। এই কেক যে কোন টেবিল সাজাবে! বাচ্চাদের অনুমান না করে একটি স্বাস্থ্যকর কুমড়া খাওয়ানোর এটি একটি দুর্দান্ত উপায়। যদি ইচ্ছা হয়, কেক অতিরিক্তভাবে চেরি বা অন্যান্য মদ দিয়ে ভিজানো যেতে পারে। বিস্কুটটি কেবল টক ক্রিম দিয়ে নয়, বাটার ক্রিমের সাথেও গ্রীস করা যেতে পারে, অথবা আপনি কুটির পনিরের উপর ভিত্তি করে একটি ক্রিম প্রস্তুত করতে পারেন।
টক ক্রিম দিয়ে একটি স্পঞ্জ কেক তৈরি করা দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 498 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 কেক
- রান্নার সময় - 2 ঘন্টা, প্লাস গর্ভধারণের জন্য সময়
উপকরণ:
- কুমড়া - 200 গ্রাম
- সুজি - 300 গ্রাম
- টক ক্রিম - 500 মিলি
- লবণ - এক চিমটি
- শুকনো মাটি কমলা জেস্ট - 1 চা চামচ
- চিনি - 150 গ্রাম বা স্বাদ
- ডিম - 3 পিসি।
- মাখন - 50 গ্রাম
ধাপে ধাপে টক ক্রিম দিয়ে কুমড়োর পিঠা, ছবির সাথে রেসিপি:
1. চামড়া, বীজ এবং তন্তু থেকে কুমড়োর খোসা ছাড়ুন। টুকরো টুকরো করে কেটে রান্নার পাত্রে রাখুন। পানীয় জল পূরণ করুন এবং চুলায় রাখুন। সিদ্ধ করুন, তাপকে সর্বনিম্ন সেটিংয়ে পরিণত করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত 20 মিনিটের জন্য coveredেকে রান্না করুন। কুমড়া যত সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়, তত দ্রুত রান্না হবে। তারপরে প্যান থেকে জল ঝরিয়ে নিন এবং কুমড়োর সজ্জাটি একটি ব্লেন্ডার বা হাতে হাতে আলু পুশার ব্যবহার করে একটি পিউরি ধারাবাহিকতায় কেটে নিন।
2. ডিম ভেঙ্গে একটি পাত্রে বিষয়বস্তু েলে দিন।
3. ডিমগুলিতে চিনি যোগ করুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে ঘন হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
4. ফেটানো ডিমের সাথে ঘরের তাপমাত্রার ডাইসড মাখন যোগ করুন।
5. পরবর্তী, কমলা zest সঙ্গে ছিটিয়ে।
6. তারপর কুমড়ো পিউরি এবং সুজি যোগ করুন।
7. একটি মিক্সারের সাথে মালকড়ি ভালোভাবে মিশিয়ে আধা ঘণ্টা রেখে দিন যাতে দানা ফুলে যায় এবং আয়তনে বৃদ্ধি পায়। যদি কেকগুলি এখনই বেক করা হয়, তবে সুজি দাঁতে অপ্রীতিকরভাবে ক্র্যাচ করবে।
8. একটি বেকিং ডিশ মধ্যে মালকড়ি andালা এবং সমানভাবে মসৃণ।
9. ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং কেকটি 45 মিনিটের জন্য বেক করুন।
10. একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, সাবধানে সমাপ্ত কেকটি দৈর্ঘ্যের দিকে 2 ভাগে কেটে নিন।
11. একটি বাটিতে টক ক্রিম andেলে চিনি যোগ করুন।
12. টক ক্রিমটি মিক্সার দিয়ে ফুটিয়ে তুলুন এবং ভলিউমে দ্বিগুণ করুন।
13. যে প্লেটে আপনি কেক সংগ্রহ করবেন, সেখানে সামান্য ক্রিম লাগান এবং পুরো নীচে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। সুতরাং প্রথম কেকটি আরও ভালভাবে পরিপূর্ণ এবং খুব কোমল হবে।
14. ক্রিমের উপরে প্রথম কেক রাখুন।
15. কেকের উপর টক ক্রিমের একটি উদার স্তর ছড়িয়ে দিন।
16. দ্বিতীয় কেক স্তর রাখুন।
17. কেকের উপর উদারভাবে ক্রিম andালা এবং পণ্যের প্রান্তগুলি ভালভাবে ব্রাশ করুন।
আঠার.কুমড়ো টক ক্রিম কেক ভাজা খোসাযুক্ত কুমড়োর বীজ দিয়ে সাজিয়ে 1-2 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। আপনি চূর্ণ চকোলেট, কুকি টুকরো, নারকেল ফ্লেক্স ইত্যাদি দিয়ে পণ্যটি সাজাতে পারেন।
টক ক্রিম দিয়ে কুমড়োর পিঠা কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
