সুজি, রান্নার প্রযুক্তি, থালা পরিবেশন করার পদ্ধতি সহ ময়দা ছাড়া পনিরের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
সুজিযুক্ত ময়দা ছাড়া সুস্বাদু পনির কেক একটি দুর্দান্ত মিষ্টি যা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্য উপযুক্ত। এটি সঠিকভাবে একটি স্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে বিবেচিত, উচ্চ ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিন।
উপাদান তালিকায় ময়দা অন্তর্ভুক্ত নয়। এটি সুজি দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়। এটি উল্লেখযোগ্যভাবে সমাপ্ত খাবারের স্বাদ বৈশিষ্ট্য উন্নত করে। Cheesecakes হালকা এবং আরো fluffy হয়। বেকিং পাউডারও ব্যবহার করা হয় না, যা অবশ্যই থালাটিকে স্বাস্থ্যকর করে তোলে।
সুজিযুক্ত ময়দা ছাড়া পনিরের রেসিপির প্রধান উপাদান হল তাজা কুটির পনির। এর ফ্যাট কন্টেন্ট যেকোনো হতে পারে, কিন্তু যত মোটা, তত বেশি সুজি আপনার প্রয়োজন হতে পারে।
আরও, আমরা আপনাকে বিস্তারিতভাবে বলব কিভাবে ময়দা ছাড়া সুজি দিয়ে পনির কেক তৈরি করতে হয়, প্রস্তুতির সমস্ত ধাপ বর্ণনা করে।
এছাড়াও একটি প্যানে সুজি এবং স্ট্রবেরি দিয়ে দই রান্না দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 200 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6
- রান্নার সময় - 25 মিনিট
উপকরণ:
- কুটির পনির - 400 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি।
- চিনি - 6 টেবিল চামচ
- সুজি - 10 টেবিল চামচ
- ভ্যানিলা চিনি - 1 প্যাক
- ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলি
ময়দা ছাড়া সুজি দিয়ে পনিরের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
1. সুজি দিয়ে ময়দা ছাড়া পনির কেক প্রস্তুত করার আগে কুটির পনির প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, একটি প্রশস্ত পাত্রে প্রয়োজনীয় পরিমাণ রাখুন এবং একটি কাঁটা দিয়ে গুঁড়ো করুন। পরবর্তী, 1 টি ডিম চালান এবং মিশ্রিত করুন। দানাদার চিনি, ভ্যানিলা চিনি এবং সুজি Pেলে দিন।
2. একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে সব উপাদান মিশ্রিত। একটি চামচ এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত নয়, কারণ অভিন্নতার অনুমতি দেয় না। আস্তে আস্তে একটু সুজি চালু করুন যাতে ভর তার আকৃতি ভালভাবে ধরে রাখতে শুরু করে। আমরা একটি ক্রাশ সঙ্গে অতিরিক্ত চাপুন। আমরা কন্টেনারটিকে lাকনা দিয়ে coverেকে রাখি বা ক্লিং ফিল্ম দিয়ে উপরে টাইট করি, তাই উপরের স্তর আবহাওয়া হবে না, এবং ভর বহিরাগত গন্ধ শোষণ করবে না। আমরা এই মিশ্রণটি কিছুক্ষণের জন্য রেখে দিই যাতে সুজি ফুলে যায়। সাধারণত 30 মিনিট যথেষ্ট। শস্য দই থেকে ভালভাবে আর্দ্রতা শোষণ করে, যা দইয়ের মিশ্রণের স্টিকিনেস বাড়ানো এবং ভাজার সময় দই ভাঙা রোধ করা সম্ভব করে।
3. সুজিযুক্ত ময়দা ছাড়া পনিরের জন্য ভর বেশ প্লাস্টিক হয়ে যায় এবং হাতে লেগে থাকে না, যা একই আকার এবং আকৃতির সমতল কেক তৈরি করা সহজ করে তোলে। প্রাথমিকভাবে, আমরা বল তৈরি করি, তারপর সেগুলোকে অল্প পরিমাণে সুজি দিয়ে গুটিয়ে সমতল, গোলাকার বা ডিম্বাকৃতি কেক তৈরি করি।
4. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন। আলতো করে প্রতিটি টর্টিলা দিন এবং ভাজুন যতক্ষণ না একটি আকর্ষণীয় ব্লাশ উপস্থিত হয়। দীর্ঘমেয়াদী তাপ চিকিত্সা প্রয়োজন হয় না, কারণ ভেজানো সিরিয়াল যথেষ্ট দ্রুত বেক করা হয়। তদুপরি, যদি আপনি আরও কিছুক্ষণ ভাজেন, তবে সুজি দিয়ে ময়দা ছাড়াই প্রস্তুত চিজ কেকগুলি শুকনো হয়ে উঠতে পারে এবং আমাদের পছন্দ মতো সুস্বাদু হতে পারে না।
5. পরবর্তীতে, প্রতিটি পিষ্টককে ঘুরিয়ে দিন, তাপকে সর্বনিম্ন মূল্যে কমিয়ে দিন। সুজি দিয়ে ময়দা ছাড়া পনির কেকগুলি আরও তুলতুলে করতে, aাকনা দিয়ে coverেকে আরও কয়েক মিনিট বেক করুন। এর পরে, আমরা তাদের একটি কাগজের ন্যাপকিনে রাখি যাতে এটি অতিরিক্ত উদ্ভিজ্জ তেল শোষণ করে।
6. সুজি দিয়ে ময়দা ছাড়া সুস্বাদু পনির কেক প্রস্তুত! এগুলি একটি ভাগ করা প্লেটে বা অংশে পরিবেশন করা যেতে পারে। আপনি টক ক্রিম, গুঁড়ো চিনি, কনডেন্সড মিল্ক বা আপনার পছন্দের জ্যাম দিয়ে থালাটি পরিবেশন করতে পারেন। এই মিষ্টান্নটি একটি মিল্কশেক, চা বা কোকো দিয়ে ভাল যায়।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1. ময়দা ছাড়া সুস্বাদু Cheesecakes
2. ময়দা ছাড়া কুটির পনির প্যানকেকস
