দোকানে কেনা মশলা প্যাকগুলিতে তাদের কিটে অনেক প্রাকৃতিক পণ্য রয়েছে, সহ। এবং সবুজ পেঁয়াজ। বাড়িতে শুকনো সবুজ পেঁয়াজ গুঁড়া কীভাবে তৈরি করবেন তা ধাপে ধাপে একটি ফটো সহ রেসিপিতে পড়ুন। ভিডিও রেসিপি।
সবুজ পেঁয়াজ হল অনন্য herষধি যা বিশ্বব্যাপী সাধারণ পণ্যের মধ্যে একটি উপযুক্ত স্থান দখল করে। এই সবজি ফসল ব্যবহার করার জন্য খুব বহুমুখী এবং এটি অনেক খাবারের একটি আবশ্যক উপাদান। উপরন্তু, এটি তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য মূল্যবান। মশলা সফলভাবে জীবাণুর বিরুদ্ধে লড়াই করে, ব্যাকটেরিয়া থেকে রক্ষা করে, লালা উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে এবং সাধারণত শরীরের জন্য খুবই উপকারী। অতএব, হোস্টেসরা ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য সবুজ পেঁয়াজ সংগ্রহ করে: তারা হিমায়িত এবং শুকিয়ে যায়। আজ আমরা কিভাবে মাটি শুকনো সবুজ পেঁয়াজ তৈরি করতে হবে তা নিয়ে কথা বলব। এবং কী গুরুত্বপূর্ণ, এই শুকনো পণ্যের বৈশিষ্ট্যগুলি তাদের মূল আকারে সর্বাধিক পরিমাণে সংরক্ষণ করা হয়। শুকনো পেঁয়াজ কোনোভাবেই তাদের গ্যাস্ট্রোনমিক গুণে তাজা পণ্য থেকে নিকৃষ্ট নয়।
এই ডিহাইড্রেটেড সম্পূরক ঠান্ডা seasonতুতে ভালভাবে সাহায্য করবে, বিশেষ করে যখন তাজা পালকগুলি সমস্যাযুক্ত। আপনি ঘরে তৈরি শুকনো সবুজ পেঁয়াজ যে কোনও খাবারে যোগ করতে পারেন যেখানে তাজা পালক ব্যবহারের রেসিপি সরবরাহ করা হয়: মাংস, মাছ বা উদ্ভিজ্জ খাবার। নিয়মের ব্যতিক্রম হল তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদ, যেখানে শুকনো মশলা অনুপযুক্ত হবে। বাড়িতে শুকনো সবুজ পেঁয়াজ সংগ্রহের প্রক্রিয়াটি কঠিন নয়। ভাল মানের সবুজ পেঁয়াজ পাওয়া গুরুত্বপূর্ণ: পালকগুলি শক্ত, তাজা এবং উজ্জ্বল রঙের হওয়া উচিত। এটি আরও কস্টিক। শুকনো ওয়ার্কপিসটি সিল করা প্লাস্টিকের পাত্রে একটি শুষ্ক বায়ুচলাচল ঘরে আর্দ্রতা ছাড়াই সংরক্ষণ করা হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 219 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - যে কোন পরিমাণ
- রান্নার সময় - সক্রিয় কাজের 10 মিনিট, প্লাস শুকানোর সময়
উপকরণ:
সবুজ পেঁয়াজ - যে কোন পরিমাণ
মাটির শুকনো সবুজ পেঁয়াজের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. চলমান পানির নিচে সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে ভালো করে শুকিয়ে নিন। আপনি এটি প্রাকৃতিকভাবে শুকানোর জন্য কাউন্টারে রেখে দিতে পারেন। তারপর এটিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। যদিও এটি কাটার প্রয়োজন নেই, কারণ ভবিষ্যতে, এটি চূর্ণ করা হবে। সহজভাবে কাটা এটা দ্রুত শুকিয়ে যাবে।
2. একটি বেকিং শীটে সবুজ পেঁয়াজ সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
3. এটি 70 ডিগ্রী পর্যন্ত উত্তপ্ত চুলায় পাঠান এবং সম্পূর্ণ শুকানো পর্যন্ত শুকিয়ে নিন। নিম্নরূপ প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন। আপনার হাতে শুকনো পেঁয়াজ নিন এবং আঙ্গুল দিয়ে ঘষুন। যদি এটি ভেঙে যায়, তবে এটি প্রস্তুত।
4. শুকনো সবুজ পেঁয়াজ একটি হেলিকপ্টার, কফি গ্রাইন্ডার বা ফুড প্রসেসরে স্থানান্তর করুন। আপনি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন।
5. একটি পাউডার অবস্থায় workpiece পিষে। প্রস্তুত গ্রাউন্ড শুকনো সবুজ পেঁয়াজ একটি এয়ারটাইট, পরিষ্কার এবং শুকনো পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং পরবর্তী গ্রীষ্ম পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন।
শুকনো সবুজ পেঁয়াজ কীভাবে রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
