মুলা এবং সবুজ পেঁয়াজ সহ সবুজ সালাদের ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। পুষ্টিকর সবজি জলখাবার এবং কম ক্যালোরি উপাদান। ভিডিও রেসিপি।
আবার সবজির সালাদ! এখন গ্রীষ্ম, সবজি সস্তা, তাই আপনি যত খুশি খেতে পারেন। এছাড়াও, এই জাতীয় উদ্ভিজ্জ সালাদের ক্যালোরি সামগ্রী ন্যূনতম। গ্রীষ্মে, এই সালাদটি একটি সম্পূর্ণ ডিনার হয়ে উঠবে, বিশেষত যারা ওজন কমাতে এবং একটি পাতলা ফিগার সংরক্ষণ করতে চান তাদের জন্য। এবং সালাদে স্বাস্থ্যকর সবজির বিষয়বস্তুর জন্য ধন্যবাদ, এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের সমর্থক এবং কাঁচা শাকসবজি প্রেমীদের জন্য উপযুক্ত হবে। থালা বসন্ত ভিটামিনের অভাবের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করবে, শরীরে শক্তি, শক্তি এবং ভিটামিনের অভাব দেবে।
উদ্ভিজ্জ তেল, সয়া সস এবং সরিষার উপর ভিত্তি করে একটি আকর্ষণীয় সস পরিহিত মূলা এবং সবুজ পেঁয়াজের সাথে সবুজ সালাদ। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি জলপাই তেল বা অন্য কোন ধরনের সঙ্গে উদ্ভিজ্জ তেল প্রতিস্থাপন করতে পারেন। সয়া সস সম্পূর্ণরূপে লবণ প্রতিস্থাপন করবে, এবং যদি আপনি একটু টক স্বাদ চান, একটু লেবুর রস বা balsamic ভিনেগার যোগ করুন। এছাড়াও, এক চিমটি তাজা মাটি মরিচ ডিশের ক্ষতি করবে না।
সবুজ শাকসবজি এবং গুল্মের সালাদ প্রস্তুত করা হচ্ছে। কিন্তু এখানে স্বাদ রচনা বিশেষ করে মুলা উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়। প্রথমত, এটির দীর্ঘ seasonতু নেই এবং দ্বিতীয়ত, এটি থালাটিকে উজ্জ্বল রং দেয়। যাইহোক, খাবারের উপাদানগুলি খুব পরিবর্তনশীল, তাই স্বাদ পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে সেগুলি স্বাধীনভাবে নির্বাচন করা যেতে পারে।
কীভাবে একটি পোচানো ডিমের সবুজ সবজির সালাদ তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 48 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- তরুণ সাদা বাঁধাকপি - 200 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল চামচ
- মূলা - 3-4 পিসি।
- সরিষা - 0.5 চা চামচ
- র্যামসন - কয়েকটি পাতা
- শসা - 1 পিসি।
- Cilantro - ছোট গুচ্ছ
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ
- পালং শাক - কয়েকটি পাতা
- সবুজ পেঁয়াজ - কয়েক পালক
ধাপে ধাপে মূলা এবং সবুজ পেঁয়াজের সাথে সবুজ সালাদ, ছবির সাথে রেসিপি:
1. চলমান জলের নীচে রামসন ধুয়ে ফেলুন, ডালপালা কেটে ফেলুন, কাগজের তোয়ালে দিয়ে পাতা শুকিয়ে নিন।
2. ডালপালা থেকে পালং শাকের পাতা কেটে ফেলুন, যদি পাতায় ইলাস্টিক শিরা থাকে তবে সেগুলি সরান। ময়লা এবং ধুলো থেকে পাতা ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং আকারের উপর নির্ভর করে 2-3 টুকরো করুন।
3. ধনেপাতা ধুয়ে নিন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং কেটে নিন।
4. সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে নিন, ভালভাবে শুকিয়ে নিন এবং পালকগুলি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
5. সাদা বাঁধাকপি থেকে উপরের পাতাগুলি সরান। তারা সাধারণত নোংরা হয়। চলমান জলের নিচে বাঁধাকপির মাথা ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
6. শসা ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। উভয় পক্ষের প্রান্ত কেটে ফেলুন এবং ঘেরকিনকে পাতলা চতুর্থাংশের রিংগুলিতে কাটুন।
7. মূলা ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। কাণ্ডটি কেটে পাতলা চতুর্থাংশ রিংগুলিতে কাটা।
8. একটি গভীর ছোট পাত্রে উদ্ভিজ্জ তেল, সয়া সস এবং সরিষা একত্রিত করুন।
9. একটি কাঁটাচামচ বা ছোট ঝাড়া দিয়ে সস নাড়ুন।
10. একটি গভীর পাত্রে খাবার একত্রিত করুন এবং সস দিয়ে seasonতু করুন। মুলা এবং সবুজ পেঁয়াজের সাথে সবুজ সালাদ ভালভাবে মিশিয়ে নিন, ফ্রিজে 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা করুন এবং পরিবেশন করুন।
এছাড়াও শসা এবং মুলা দিয়ে একটি তাজা সবুজ সালাদ তৈরি করার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
